Comment sucrer des pêches congelées
Sauter à la recetteCette recette éprouvée de Cobbler aux pêches est plus facile que la tarte ! Utilisez des pêches fraîches ou surgelées pour pouvoir déguster ce gâteau toute l’année. Servez-la avec une boule de crème glacée pour un dessert parfait.
C’est le dessert préféré de l’été, alors naturellement, il se marie parfaitement avec tous vos plats de barbecue d’été. J’adore le servir avec mes incroyables sandwichs au porc effiloché, ma salade de pâtes Caprese, mon élégant plateau de viande et de fromage et mon Aperol Spritz pour les adultes.
L’une des choses que je préfère en été, c’est de sortir mes recettes préférées. Cette recette, à base de pêches surgelées, peut être réalisée à tout moment de l’année. C’est le moment idéal pour faire un cobbler aux pêches maison, que ce soit pour se faire plaisir ou pour apporter un dessert aux pêches fraîches qui impressionnera lors de votre prochain événement.
Vous avez peut-être déjà mangé un cobbler aux pêches ou quelque chose appelé cobbler, mais de quoi s’agit-il vraiment ? S’agit-il d’un type de tarte aux fruits, d’un gâteau, d’un croustillant ou d’un buckle ? Ou une combinaison des deux ? Une chose est sûre, les recettes de cobbler aux pêches ne sont pas si compliquées, et je suis là pour mettre fin à la confusion.
Smoothie aux pêches glacées
Les pêches congelées sont un moyen pratique de profiter des fruits d’été toute l’année. Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple et rafraîchissant, essayez d’inclure des tranches de pêches congelées dans une fournée de tarte aux pêches ! Après avoir laissé décongeler les fruits au réfrigérateur pendant plusieurs heures, rincez les tranches de pêches à l’eau froide pour les décongeler. Une fois que les tranches ne sont plus congelées, vous pouvez les ajouter à la recette comme vous le feriez normalement. Si vous cherchez un moyen plus rapide d’utiliser vos pêches congelées, essayez d’ajouter les fruits réfrigérés à vos boissons, smoothies et desserts. Avec un peu de patience, vous pouvez préparer une grande variété de rafraîchissements avec vos fruits congelés !
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Il est difficile de trouver de bonnes pêches d’été. Certaines années, les récoltes ne sont tout simplement pas aussi juteuses, parfumées ou sucrées. Lorsque vous tombez par hasard sur des pêches magiquement délicieuses, voici la meilleure façon de capturer leur saveur et de les congeler à temps.
Que peut-on faire avec des pêches congelées ? A peu près tout ce que vous feriez avec des pêches fraîches ! Sortez-les du congélateur deux heures à l’avance et laissez-les décongeler un peu avant d’en faire des cobblers aux pêches ou un gâteau renversé aux pêches et aux framboises, de les transformer en confitures, ou de les mixer dans un bellini aux pêches congelées ou un incroyable smoothie. (Si vous préférez que votre smoothie soit un peu plus épais, vous pouvez aussi le mixer avec des pêches congelées, mais veillez à utiliser un mixeur puissant pour obtenir une texture crémeuse !) J’aime aussi utiliser des fruits congelés comme glaçons dans des boissons d’été sans diluer la boisson elle-même. Les pêches congelées seraient parfaites pour refroidir les punchs aux fruits, les sangrias, les limonades. Une fois qu’elles ont décongelé dans votre boisson, vous pouvez les manger comme une collation supplémentaire !
Recette de pêches surgelées saine
Il est difficile de trouver de bonnes pêches d’été. Certaines années, les récoltes ne sont tout simplement pas aussi juteuses, parfumées ou sucrées. Lorsque vous tombez par hasard sur des pêches magiquement délicieuses, voici la meilleure façon de capturer leur saveur et de les congeler à temps.
Que peut-on faire avec des pêches congelées ? A peu près tout ce que vous feriez avec des pêches fraîches ! Sortez-les du congélateur deux heures à l’avance et laissez-les décongeler un peu avant d’en faire des cobblers aux pêches ou un gâteau renversé aux pêches et aux framboises, de les transformer en confitures, ou de les mixer dans un bellini aux pêches congelées ou un incroyable smoothie. (Si vous préférez que votre smoothie soit un peu plus épais, vous pouvez aussi le mixer avec des pêches congelées, mais veillez à utiliser un mixeur puissant pour obtenir une texture crémeuse !) J’aime aussi utiliser des fruits congelés comme glaçons dans des boissons d’été sans diluer la boisson elle-même. Les pêches congelées seraient parfaites pour refroidir les punchs aux fruits, les sangrias, les limonades. Une fois qu’elles ont décongelé dans votre boisson, vous pouvez les manger comme une collation supplémentaire !
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

