Comment faire briller une tarte aux fraises

Recettes d’alcool à brûler aromatisé

Chiles Peach OrchardBlogue Nous connaissons d’innombrables façons d’apprécier les fraises : en les recouvrant de chocolat, en les ajoutant à une salade du jardin, et bien sûr, toutes seules ! Une chose est sûre : un dessert fait maison avec des fraises fraîchement cueillies fait de chaque jour une occasion mémorable pour toute la famille.Bien que Mère Nature ait le dernier mot, la cueillette des fraises commence généralement à la fin avril et se poursuit jusqu’à la mi-juin. Visitez le Chiles Peach Orchard pour cueillir les baies fraîches du verger dont vous avez besoin pour préparer cette tarte aux fraises fraîches à la maison !

Teneur en alcool du moonshine aux fraises

Sauter à la recetteEn épousant un homme du Sud, j’ai changé mon mode de vie et j’ai rapidement adopté certaines des meilleures traditions du Sud. Le moonshine fait maison existe depuis des générations et il n’y a rien de mieux que d’en siroter un peu sur le porche, comme notre famille l’a fait avant nous. Cette recette de moonshine aux fraises et à la limonade est parfaite pour les soirées d’été et elle est facile à réaliser. De plus, il s’agit d’une recette de cocktail en grande quantité – c’est donc aussi une excellente idée de cadeau !

On pourrait dire que notre fabrication de moonshine a commencé avec le Moonshine tarte aux pommes fait maison. C’est notre recette d’automne et tout le monde l’adore. Les voisins voulaient la recette et c’est devenu un cadeau annuel qu’ils voulaient tous avoir en main.

Ne soyez pas intimidé par le travail avec l’Everclear, qui est un alcool de grain. Ce n’est pas aussi difficile que vous le pensez. Oui, il est fort, à 190 degrés, mais vous allez créer un cocktail doux qui ne brûlera pas une fois que vous aurez terminé.

Cette recette de Strawberry Lemonade Moonshine est douce et acidulée. Elle est faite avec des fraises fraîches, ce qui fait toute la différence. Nous adorons en faire une fournée après avoir visité nos fermes locales pour les fraises, au printemps.

Fraises à l’alcool

Le robot culinaire fonctionne le mieux, mais vous pouvez utiliser un mixeur de la même manière si vous n’en avez pas. Avec le robot, ajoutez la farine, le sel et le sucre dans le bol et donnez des impulsions pendant une seconde pour bien mélanger le tout.

Farinez légèrement votre surface de travail et abaissez la pâte à tarte à environ ⅛ d’épaisseur. Vous pouvez utiliser le rouleau à pâtisserie pour transférer la pâte dans un plat à tarte de 9 pouces. Pressez délicatement la pâte pour qu’elle s’adapte aux côtés de votre moule à tarte.

Prenez le surplus de pâte qui dépasse, repliez-le et coupez les bords en biseau. Placez un morceau de papier sulfurisé sur le dessus de la pâte et remplissez-le de haricots secs ou de riz pour qu’il garde sa forme pendant la cuisson. C’est une petite astuce, non ?

Pendant que la croûte refroidit, versez le sucre, la fécule de maïs et l’eau dans une petite casserole et fouettez-les ensemble. Portez le tout à ébullition à feu moyen. En portant lentement à ébullition, vous éviterez de brûler les sucres.

Réfrigérer la tarte aux fraises pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise. Découpez-la en tranches et servez-la avec une cuillerée de crème fouettée et garnissez-la de brins de menthe, si vous le souhaitez, et vous aurez une superbe tarte aux fruits.

Recettes d’alcool de contrebande

Cette recette peut également être réalisée sur la cuisinière. Ajoutez le sucre, l’eau, le jus de citron et la purée de fraises dans une casserole de taille moyenne et faites chauffer jusqu’à ce que le liquide commence à bouillir en remuant de temps en temps. Éteignez le feu et laissez le liquide refroidir complètement. Incorporez l’Everclear (ou la Vodka) et versez le liquide dans des bocaux de conserve de taille quart ou pinte. Fixez les couvercles et les anneaux. Conservez dans un endroit frais et sombre jusqu’à utilisation. Secouez avant de boire. N’oubliez pas qu’il s’agit d’une boisson fortement alcoolisée et qu’il faut faire attention en la buvant. L’alcool rend cette boisson stable, mais vous pouvez aussi la conserver au réfrigérateur. Plus la boisson est conservée longtemps, meilleur sera son goût. Une période de 30 jours est recommandée.

L’alcool de grain pur Everclear est un type d’alcool fort que l’on trouve dans le Midwest. Certaines régions ne vendent pas d’alcool de grain. Vous pouvez également utiliser de la Vodka et la boisson aura une saveur similaire. La Vodka est également moins forte.

NotesCette recette peut également être réalisée sur la cuisinière. Ajoutez le sucre, l’eau, le jus de citron et la purée de fraises dans une casserole de taille moyenne et faites chauffer jusqu’à ce que le liquide commence à bouillir en remuant de temps en temps. Éteignez le feu et laissez le liquide refroidir complètement. Incorporez l’Everclear (ou la Vodka) et versez le liquide dans des bocaux de conserve de taille quart ou pinte. Fixez les couvercles et les anneaux. Conservez dans un endroit frais et sombre jusqu’à utilisation. Secouez avant de boire. N’oubliez pas qu’il s’agit d’une boisson fortement alcoolisée et qu’il faut faire attention en la buvant. L’alcool rend cette boisson stable, mais vous pouvez aussi la conserver au réfrigérateur. Plus la boisson est conservée longtemps, meilleur sera son goût. Il est recommandé de la conserver 30 jours.