Comment congeler du potiron frais

Comment blanchir le potiron

Ne laissez pas la citrouille fraîche qui décore votre porche se perdre.* Avec un peu d’effort, vous pouvez obtenir une quantité généreuse de citrouille fraîche et nutritive pour toutes vos recettes de citrouille préférées.  Bien que les citrouilles cultivées pour être sculptées ne soient pas aussi savoureuses que les citrouilles cultivées pour être mangées, elles restent délicieuses et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes.

C’est la première fois que je fais de la purée de citrouille à partir de citrouilles que j’ai cultivées. J’ai trouvé des instructions qui disaient de les placer dans un moule, de les recouvrir d’une feuille d’aluminium et de les faire cuire au four… MAIS, certains potirons sont sortis du four beaucoup trop durs – ce que je n’ai découvert qu’après que le potiron ait refroidi. J’ai donc cherché différentes façons de cuire le potiron et j’ai trouvé cet article du Farmer’s Almanac, toujours fiable. Je me suis acheté une grande rôtissoire, j’ai suivi ces instructions et les potirons ont parfaitement cuit ! Merci, merci, merci. La prochaine fois que j’aurai besoin d’apprendre quelque chose de nouveau comme ça (ou de trouver une recette), je viendrai ici en premier.

Que faire avec du potiron congelé

Ne laissez pas se perdre la citrouille fraîche qui décore votre porche*. Avec un peu d’effort, vous pouvez obtenir une quantité généreuse de citrouille fraîche et nutritive pour toutes vos recettes de citrouille préférées.  Bien que les citrouilles cultivées pour être sculptées ne soient pas aussi savoureuses que les citrouilles cultivées pour être mangées, elles restent délicieuses et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes.

C’est la première fois que je fais de la purée de citrouille à partir de citrouilles que j’ai cultivées. J’ai trouvé des instructions qui disaient de les placer dans un moule, de les recouvrir d’une feuille d’aluminium et de les faire cuire au four… MAIS, certains potirons sont sortis du four beaucoup trop durs – ce que je n’ai découvert qu’après que le potiron ait refroidi. J’ai donc cherché différentes façons de cuire le potiron et j’ai trouvé cet article du Farmer’s Almanac, toujours fiable. Je me suis acheté une grande rôtissoire, j’ai suivi ces instructions et les potirons ont parfaitement cuit ! Merci, merci, merci. La prochaine fois que j’aurai besoin d’apprendre quelque chose de nouveau comme ça (ou de trouver une recette), je viendrai ici en premier.

Combien de temps peut-on congeler du potiron cru ?

Découvrez tous les trucs et astuces pour congeler le potiron afin de prolonger la récolte. Apprendre à congeler le potiron en cubes ou en purée est un excellent moyen de conserver ce merveilleux ingrédient sans avoir besoin de connaissances particulières en cuisine.

Si vous faites une bonne affaire en achetant des citrouilles à tarte fraîches (souvent appelées “citrouilles à sucre” ou “petites tartes au sucre”), il est très simple de les préparer et de les congeler pour réaliser de fantastiques recettes sucrées ou salées. Du moment que vous savez couper une citrouille et que vous avez un congélateur, c’est un jeu d’enfant. C’est parti !

J’ai une recette pour la mise en conserve du potiron si vous avez une cocotte-minute et un peu plus de temps pour conserver votre potiron. Mais je suis aussi une grande adepte de la “congélation de tout”, alors consultez mon article “Comment congeler des produits frais” pour d’autres tutoriels utiles.

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Découvrez tous les trucs et astuces pour congeler le potiron afin de prolonger la récolte. Apprendre à congeler le potiron en cubes ou en purée est un excellent moyen de conserver ce merveilleux ingrédient sans avoir besoin de connaissances particulières en cuisine.

Si vous faites une bonne affaire en achetant des citrouilles à tarte fraîches (souvent appelées “citrouilles à sucre” ou “petites tartes au sucre”), il est très simple de les préparer et de les congeler pour réaliser de fantastiques recettes sucrées ou salées. Du moment que vous savez couper une citrouille et que vous avez un congélateur, c’est un jeu d’enfant. C’est parti !

J’ai une recette pour la mise en conserve du potiron si vous avez une cocotte-minute et un peu plus de temps pour conserver votre potiron. Mais je suis aussi une grande adepte de la “congélation de tout”, alors consultez mon article “Comment congeler des produits frais” pour d’autres tutoriels utiles.