Comment fabriquer un presentoir a charcuterie

Idées de présentation de la charcuterie

Les vitrines alimentaires commerciales, comme leur nom l’indique, sont un moyen de mettre vos produits alimentaires en valeur pour vos clients. Elles remplissent un certain nombre de fonctions, notamment celle de conserver les produits alimentaires en toute sécurité et à la bonne température. Elles sont également importantes pour une autre raison : des vitrines bien choisies peuvent augmenter les ventes. Et ce, que vous exploitiez une cafétéria, une boutique de restauration d’aéroport, une boulangerie, une charcuterie, une épicerie, un restaurant, un magasin de proximité ou un café.

Qu’est-ce qui fait qu’une vitrine est la bonne pour votre entreprise ? Après tout, elles se ressemblent souvent, mais ce n’est pas seulement l’aspect d’une vitrine qui compte. Si cela vous semble un peu confus, ne vous inquiétez pas. Notre guide d’achat complet mais concis peut vous aider à déterminer le type et le style de vitrine dont vous avez besoin et à choisir la bonne.

Il existe deux types de réfrigération de base utilisés dans les vitrines réfrigérées : la réfrigération à air pulsé et la réfrigération à serpentin par gravité. Le type de réfrigération que vous souhaitez utiliser dépend de l’utilisation de votre vitrine, c’est-à-dire des types d’aliments qu’elle contient.

Deli

Les clients sont désormais tellement habitués à voir des solutions de présentation des aliments pleines de caractère et innovantes. Les innombrables émissions télévisées consacrées à l’alimentation et aux voyages font qu’il est devenu vital pour tout détaillant alimentaire de trouver des moyens différents d’attirer leur attention.  Bien sûr, les principes de base de la santé, de la propreté et d’une signalisation et d’un étiquetage faciles à comprendre restent d’actualité. Cependant, vous pouvez vraiment aller plus loin lorsqu’il s’agit de faire preuve d’audace. En imaginant des solutions surprenantes de présentation des aliments à produire dans votre comptoir de charcuterie.

Les émissions de télévision comme Masterchef et les émissions de pâtisserie américaines sont très suivies en Nouvelle-Zélande. Cela signifie que vous devez garder un œil sur ce qui est chaud et tendance dans le monde. De même, les émissions de cuisine et de voyage mettant en scène des célébrités de la gastronomie. Rick Stein et Peter Kuruvita en sont des exemples. Ils ont fait découvrir aux clients des cuisines de Corée, des îles du Pacifique et du Sri Lanka.

Des solutions innovantes de présentation des aliments peuvent refléter les nouveaux plats et ingrédients des émissions récentes. En outre, elles aident les clients à se sentir impliqués dans l’expérience totale de la nourriture en tant que divertissement. Par exemple, l’émission Masterchef qui vient de s’achever comportait des épisodes dans lesquels les candidats devaient nommer de nombreux types d’herbes. Ils doivent également utiliser des ingrédients NZ particuliers dans un plat. Pourquoi ne pas en faire la base d’un étalage de charcuterie sur le thème de la Nouvelle-Zélande ?

Feedback geben

Complément indispensable des boucheries et des supermarchés, les présentoirs à charcuterie de All Cater Hospitality Equipment offrent à vos clients une vue parfaite de vos viandes et de vos produits de charcuterie. Ils sont dotés d’un extérieur robuste en acier inoxydable et d’une hotte en verre durable de notre marque la plus réputée en Australie, Federal Hospitality Equipment.

Consultez nos autres équipements de réfrigération pour voir ce qui peut accompagner votre nouveau présentoir à charcuterie et fournir à vos clients et à votre personnel le service le plus pratique et le plus productif possible Federal Hospitality Equipment.

Par exemple, une vitrine réfrigérée pour boulangerie peut mettre en valeur vos gâteaux et tartes les plus délicieux. Les restaurants peuvent utiliser des unités rotatives pour créer une présentation attrayante et appétissante pour que les clients puissent choisir leurs desserts.

All Cater Hospitality Equipment propose une large sélection d’équipements et de fournitures pour les présentoirs Italia Cool Deli Displays. Des trancheurs de viande aux robots culinaires, en passant par les cuiseurs et les grille-pain, Burkett répond à tous vos besoins en matière de charcuterie, des vitrines élégantes aux trancheurs pratiques et aux balances à portions. Les marmites à soupe, les grille-pain et les robots de cuisine vous permettent d’élargir encore votre menu ou votre sélection. Consultez donc notre sélection d’équipements et de fournitures pour l’industrie de la charcuterie de marques de confiance à des prix abordables.

Comment fabriquer un presentoir a charcuterie du moment

Dans le monde des affaires, il est évident que les consommateurs sont bombardés de stimuli lorsqu’ils font des achats. Disons, par exemple, qu’un client entre dans une épicerie fine. Tout de suite, il y a des dizaines d’enseignes de charcuterie… et plus encore !

L’ensemble de l’expérience – les images, les sons, les arômes – tous ces facteurs contribuent à une expérience d’achat qui peut parfois être distrayante, voire accablante, pour les consommateurs. Comment une personne peut-elle comprendre toutes ces affiches de charcuterie ?

La réponse n’est pas qu’il ne peut pas, mais plutôt qu’il ne le fait pas. La plupart des choses que les consommateurs décident d’acheter sont des décisions d’achat en magasin. En fait, près de 82 % des décisions d’achat sont prises pendant que les acheteurs sont dans le magasin.

Qu’est-ce que cela indique à l’exploitant du commerce ? Il est clair que les acheteurs sont prêts à être influencés lorsqu’ils sont sur place, en train de faire des achats. La question est donc de savoir comment les convaincre d’acheter certains produits alors qu’ils nagent dans une mer de publicités et de promotions. La réponse se trouve peut-être dans la signalétique.

Une bonne signalisation peut permettre à un produit de se démarquer de la masse. Les présentoirs de vente au détail personnalisés sont un excellent moyen d’attirer l’attention des consommateurs. Voici cinq conseils pour une signalétique plus créative. Mais attention : ces conseils ne s’appliquent pas uniquement à la signalétique des charcuteries. Ils sont pratiques pour presque toutes les opérations de vente au détail.