Plat à manger avec des naans

Plat de naan

Je suis peut-être la seule ici… peut-être pas. Lorsque vous cuisinez l’un de vos plats préférés, êtes-vous excité rien qu’à l’odeur des épices que vous ajoutez, car vous savez que ce sera super délicieux ? Eh bien… quand je prépare ce délicieux poulet au beurre, c’est exactement comme ça. Les saveurs sont si bonnes ! Ne me parlez pas de la tendreté du poulet, sinon je finirai par baver sur mon ordinateur en écrivant à son sujet… 😛

Je suis un grand fan de la cuisine indienne. J’aime aussi la cuisine asiatique, la cuisine américaine, la cuisine allemande… J’ai toujours faim ;P En fait, nous avions un excellent restaurant indien au coin de la rue, où nous allions souvent dîner. Au début de la pandémie, le restaurant a dû fermer comme tous les autres restaurants de Berlin. Malheureusement, les propriétaires n’ont jamais rouvert lorsque les restrictions ont été levées. C’est vraiment dommage.

En l’absence d’un bon restaurant indien à portée de pierre, nous avons commencé à cuisiner nous-mêmes des plats indiens plus souvent. Quelque chose comme ce poulet au beurre ici. Il faut faire ce qui est nécessaire pour survivre ;P

La meilleure chose à manger avec du naan

Le naan est un pain indien populaire, couramment servi dans les restaurants indiens avec des currys. Il peut également être facilement préparé à la maison. Traditionnellement, le naan est servi avec des currys de légumes, des lentilles et des haricots. Cependant, de nos jours, il est également servi comme amuse-gueule avec des dips, ou utilisé comme base de pizza.

Voici une collection de plus de 15 recettes à servir avec du pain naan. La collection comprend des recettes de paneer comme le palak paneer, le matar paneer et le malai kofta. Des recettes à base de lentilles et de haricots, comme le chana masala, le rajma masala et le dal makhani, se marient également très bien avec le pain naan.

Le palak paneer est un curry indien sans gluten à base d’épinards, de fromage blanc indien et d’épices. Voici une recette facile pour faire du palak paneer instant pot ou sa variante saag paneer. Ce plat est adapté aux enfants et peut être rendu végétalien en remplaçant le paneer par du tofu.

Matar paneer est un curry indien sans gluten, adapté aux enfants, à base de pois et de paneer. Si vous recherchez des idées de repas faciles en 30 minutes, le matar paneer est l’une des recettes de paneer les plus simples pour le déjeuner ou le dîner. Découvrez comment préparer le matar paneer dans la marmite instantanée.

Naan à l’ail et poulet tikka masala

Un soir, mon mari et moi nous demandions où nous devions aller dîner. J’ai suggéré que nous allions manger indien. Il m’a repoussée en déclarant que la nourriture indienne était fade. Je l’ai regardé d’un air choqué et confus et lui ai déclaré : “Tu n’as jamais mangé de la bonne cuisine indienne !”.

Je n’ai jamais entendu quelqu’un décrire la nourriture indienne comme ennuyeuse et fade. La nourriture indienne est pleine d’épices et de saveurs parfumées. Donc, la décision était prise, nous allions sortir pour manger de la vraie nourriture indienne.

Une chose que nous commandons toujours avec notre repas est le pain naan. Le naan fraîchement cuit est l’un de nos pains préférés. Nous passons généralement une double commande. Un comme amuse-gueule et un pour accompagner notre repas.

Le naan est un pain plat au levain, cuit au four, qui fait partie de la cuisine du Moyen-Orient, de l’Asie centrale et de l’Asie du Sud. Il est généralement servi chaud et badigeonné de ghee (beurre clarifié). Il a un dessous croustillant et des bulles de pain moelleuses. J’aime déchirer des morceaux de naan et les utiliser pour absorber des plats principaux pleins de sauce.

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Justina Huddleston23 avril 2019La soirée pizza n’est pas une partie de plaisir : vous aimez votre pizza ordinaire et profonde et c’est tout. Mais, et s’il y avait une recette de pizza créative que vous n’avez pas essayée et qui est destinée à devenir votre préférée ? Il est temps d’aller plus loin et d’expérimenter avec des garnitures inhabituelles et une croûte de pain naan beurrée. Le pain naan est *trop* facile à utiliser comme base pour vos tartes, et vous pouvez le garnir de tout ce que vous voulez. Pour vous inspirer de vos dîners (et plus encore), découvrez les recettes de pizzas naan ci-dessous.

La confiture de figues apporte un peu de douceur à cette pizza naan et aide à atténuer le goût salé du prosciutto. Saupoudrez de noix pour le croquant, et vous obtenez un chef-d’œuvre de texture pour le dîner. (via Sidewalk Shoes)

Si vous êtes végétarien mais que la saveur du pepperoni vous manque, essayez de garnir votre pizza naan de garnitures audacieuses comme des olives, du pesto, des flocons de poivrons rouges et des artichauts grillés. Des pignons de pin grillés, du persil haché et un pschitt de jus de citron complètent le tout. (via The Last Food Blog)