Biscuit sans farine sans sucre

Biscuits sans sucre à faible teneur en glucides

Si vous cherchez des recettes de desserts pour diabétiques, je vous recommande d’essayer différents types de substituts de sucre qui conviennent à votre régime alimentaire. Pour cette recette, j’ai utilisé du Splenda et je n’ai pas eu de problème d’arrière-goût.

Par précaution, vous devriez consulter votre médecin pour savoir quel substitut de sucre vous devriez utiliser pour cette recette. Et si vous devez faire très attention à votre consommation de sucre, vous pouvez essayer un beurre de cacahuète à faible teneur en sucre pour la recette.

Cette recette a été mise à jour depuis sa première parution en 2013 avec de nouvelles photos et une nouvelle carte de recette imprimable qui inclut les informations nutritionnelles. J’espère que vous apprécierez les mises à jour autant que j’ai apprécié de travailler dessus !

Biscuits sains sans sucre

Je dois surveiller mon taux de sucre ces derniers temps et j’essaie d’éviter autant que possible le sucre ajouté. C’est parfois difficile, mais ça marche bien jusqu’à présent. Il faut faire attention quand on fait les courses, car les choses les plus simples peuvent contenir beaucoup de sucre – il faut donc toujours regarder la liste des ingrédients. On s’y habitue et avec le temps, on sait ce qu’on peut acheter et ce qu’il faut éviter 😉 Lorsqu’il s’agit de sucreries dans les supermarchés, ce n’est pas si facile. En fait, tout contient du sucre et les produits annoncés sans sucre ont souvent un goût… médiocre ;P

J’aime mon travail, mais entre les deux, j’adore cuisiner et essayer de nouvelles choses dans la cuisine. Beaucoup de mes amis et collègues m’encouragent à cuisiner, pour une raison très simple : ce sont eux qui ont les restes – et il semble qu’ils aiment ça la plupart du temps 😉

Biscuits végétaliens sans sucre

Si vous détestez le beurre de cacahuète, vous étiez probablement déjà à deux doigts de me suivre puisque je venais de partager les barres granola au beurre de cacahuète et à la banane, et les muffins protéinés au beurre de cacahuète. Je suis désolée ! Je ne peux pas m’en empêcher !

Vous devez utiliser un beurre de cacahuète crémeux pour cette recette. Je n’ai testé la recette qu’avec des marques traditionnelles comme JIF, mais un beurre de cacahuète naturel devrait également convenir. Le beurre de cacahuètes que j’ai utilisé contient environ 6 glucides nets pour 2 cuillères à soupe. Si vous utilisez un beurre de cacahuètes à faible teneur en glucides et sans sucre ajouté, vous pouvez probablement réduire encore plus le nombre de glucides.

Saupoudrez de sel de mer pour un plaisir sucré-salé. La valeur nutritionnelle est calculée en utilisant un beurre de cacahuète comme le Jif qui contient environ 6 glucides nets pour 2 cuillères à soupe. Si vous utilisez un beurre de cacahuètes à faible teneur en glucides et sans sucre ajouté, vous économiserez probablement quelques glucides !

Recettes sans sucre

Cette recette est également très adaptée aux allergies. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, utilisez de l’huile de noix de coco. Il n’y a pas du tout de farine dans cette recette, donc tant que votre avoine est certifiée sans gluten (si nécessaire), tout va bien. Allergies aux noix ? Utilisez simplement du beurre de tournesol et assurez-vous que vos ingrédients sont sans danger.

Si votre pâte semble un peu sèche (on m’a dit cela plusieurs fois mais je n’en ai pas fait l’expérience moi-même…), cela pourrait être dû aux différences entre les beurres de noix, et vous pouvez ajouter un autre œuf ou plus de beurre de cacahuète pour l’aider à être plus humide. Vous pouvez ajouter un autre œuf ou plus de beurre de cacahuète pour rendre la recette plus humide. Surtout si vous utilisez un beurre de noix naturel, il est souvent plus liquide, ce qui peut facilement modifier la texture.