Recette poulet beurre de cacahuète lait de coco

Peanut butter chicken deutsch

Ajoutez une nouvelle recette délicieusement unique au menu de votre famille cette semaine avec cette recette de poulet au beurre de cacahuète au curry. Inspiré du curry indien, ce plat de poulet fusionné à la noix de coco est chaleureusement épicé, copieux et glorieux servi sur du riz.

Si vous n’avez pas remarqué mon amour pour ce plat par le nombre de points d’exclamation que j’ai utilisés dans les 3 derniers paragraphes, je peux peut-être partager avec vous à quel point ce curry de poulet aux arachides est un plat d’automne parfait ! (Vous voyez ? Un autre point d’exclamation !)

C’est vrai, il n’y a pas de sucre transformé (si vous utilisez du miel brut) dans cette recette, elle est facile à faire sans gluten, et elle est également pleine de protéines saines et de lait de coco nutritif (source).

Si vos amis finissent par aimer le curry, ils vous aimeront pour l’avoir préparé et partagé avec eux. Et au moins, vous aurez un surplus de curry pour vous ! Mais j’en doute. Ne tirez pas sur le messager, cependant.

Ce plat ressemble au curry indien en ce sens qu’il contient du curcuma, de l’ail, du gingembre, des oignons et d’autres épices séchées, mais il comporte également des éléments du curry thaïlandais (sauce de poisson et lait de coco). Pour rendre le tout encore plus excitant, nous ajoutons un peu de beurre de cacahuète et de miel pour donner à ce plat un goût de noix, une douceur naturelle et une dépendance totale.

Poulet au beurre de cacahuète

“C’était l’une de mes recettes préférées de la Painter’s Tavern dans l’État de New York. J’ai recherché différentes versions et j’ai testé et re-testé jusqu’à ce que je trouve le goût qui correspondait à leur version. Inspiration thaïlandaise, mais pas vraiment un plat authentique. Cela donne beaucoup de sauce – en fait, vous trouverez peut-être que vous n’avez pas besoin de la quantité totale pour cette recette. Cela dépend vraiment de la quantité que vous aimez dans votre plat fini. En général, je prépare la totalité de la sauce et, au repas suivant, je sers la portion supplémentaire comme trempette pour les doigts de poulet ou les bâtonnets de saté (elle peut aussi être utilisée comme marinade pour le poulet). Les données nutritionnelles supposent que vous mangez toute la sauce avec ce repas, alors gardez cela à l’esprit.”

Poulet au beurre de cacahuète mit gemüse

Thai, Christy ? Oui, je sais. Qui suis-je ? Je n’ai pas vraiment de recettes thaïlandaises sur ce site. Disons juste que l’université a ruiné la nourriture Thaï pour moi. Nous n’avions pas d’argent et chaque restaurant thaïlandais sommaire où nous avons mangé a été une expérience horrible. J’ai suivi un régime thaï pendant les 10 dernières années en jurant de ne plus jamais en manger.

Ce plat est d’inspiration thaïlandaise, il n’est donc pas authentique, mais nous l’avons apprécié ! Une sauce crémeuse au curry et aux cacahuètes sur du poulet parsemé d’oignons verts et de cacahuètes hachées. Ce plat est fait pour impressionner !

100 de mes recettes préférées ! C’est le livre de cuisine familial idéal pour tous ceux qui cherchent à planifier des repas rapides et faciles et qui souhaitent réunir les gens autour d’un repas que l’on ne peut que qualifier de succulent.

Poulet africain aux cacahuètes

La cuisine thaïlandaise n’est pas tout à fait comme les autres. Elle comporte des currys comme la cuisine indienne et des plats de nouilles comme la cuisine chinoise, mais elle n’a pas vraiment le même goût. Elle a sa propre saveur unique, avec des combinaisons d’ingrédients que vous ne verrez dans aucune autre cuisine”.

L’une de ces combinaisons de saveurs uniques est le lait de cacahuète et de noix de coco. C’est le secret de la sauce magique de ce poulet thaï aux cacahuètes. Oh, il y a d’autres ingrédients, bien sûr – sauce soja, miel, vinaigre de riz, huile de sésame, ail et gingembre – et ils contribuent tous à la saveur. Mais c’est ce mélange de beurre de cacahuète et de lait de coco qui en fait un plat typiquement thaïlandais.

En plus d’être remarquablement savoureuse, cette recette est très rapide à réaliser. Il ne faut que dix minutes pour faire sauter les légumes et le poulet en cubes dans une poêle, et seulement une ou deux minutes de plus pour mélanger la sauce et mélanger le tout. Le plat entier est prêt en moins de temps qu’il n’en faut pour préparer un pot de riz pour l’accompagner. C’est parfait pour les soirées chargées où vous rentrez tard et avez une demi-heure pour préparer le dîner.