RECIPE : GÂTEAU AU CHOCOLAT PRÉFÉRÉ DES PAIRS
Ce chocolat chaud délicieusement épais est la combinaison parfaite du sucré et du salé, et a été jugé suffisamment beau pour être la vedette de notre couverture de novembre. Vous pouvez le préparer avec du chocolat au lait, blanc ou noir et ajuster le sel à votre goût.Pour un chocolat chaud au caramel salé et une saveur plus riche, utilisez un chocolat au caramel tel que Caramac. Chocolat chaud au sel de merSERVICES 2250 ml de lait250 ml de crème double100 g de chocolat noir (70 % de cacao), haché1 cuillère à soupe de sucre en poudre1⁄2 cuillères à café de sel (ou selon le goût)1 jaune d’œuf1 Placez le lait, la crème et le chocolat haché dans une casserole avec le sucre et le sel, et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat ait fondu, en fouettant tout le temps2. Goûtez pour voir si vous devez ajouter un peu plus de sel pour obtenir une touche salée supplémentaire. Retirez du feu et incorporez le jaune d’œuf pour épaissir le chocolat chaud.3 Passez-le au tamis, puis versez-le dans deux tasses et servez immédiatement. Lire la suite :Dans le numéro de novembreCidre chaud au bourbon et au beurreRecettes au chocolat
Chocolat chaud au sel de mer, caramel à la cendre et gâteaux de cheminée, une célébration des toasts, ainsi que des façons de raconter une bonne histoire autour du feu, un point de croix subversif et comment conserver vos herbes aromatiques pendant l’hiver ? Oh, sans oublier la bibliothérapie, les après-midi de bricolage et un poème sur les belles bibliothécaires. Tout cela dans notre numéro de novembre de COMFORT. Vous nous trouverez dans encore plus de magasins Waitrose et Sainsbury’s ce mois-ci, ainsi que chez WH Smiths, Tesco et de bons indépendants. Le numéro de novembre de The Simple Things est disponible dès maintenant – achetez, téléchargez ou abonnez-vous.
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Accueil ” HN ” 4 recettes d’avoine du soir parfaites pour les matins chargésL’avoine du soir pourrait bien être le petit-déjeuner le plus facile qui soit. Il y a très peu d’efforts à faire et tout se passe la veille. Pour moi, c’est génial car je ne suis jamais d’humeur à sortir des ingrédients et à cuisiner le matin. Et si vous avez des enfants, les flocons d’avoine du jour au lendemain sont un petit projet amusant pour eux. Laissez-les choisir les ingrédients et les mélanger dans le bocal avant de se coucher, puis servez-les chauds ou froids avant l’école le lendemain matin.
Tout d’abord, vous commencerez chacune de ces recettes avec 1/2 tasse d’avoine à l’ancienne (roulée ou ordinaire) et 1/2 tasse de votre lait préféré. J’aime beaucoup le lait de coco réfrigéré ces derniers temps. Le lait aromatisé à la vanille fonctionne bien aussi ! Vous pouvez également ajouter des graines de chia pour un apport en fibres.
Le matin, vous pouvez ajouter un édulcorant (j’aime utiliser du miel ou du sirop d’érable) ou plus de lait si vous le souhaitez. Vous pouvez également personnaliser vos flocons d’avoine en ajoutant du yaourt grec, des graines de lin ou de chia, des protéines en poudre, tout ce que vous voulez ! J’aime manger mes flocons d’avoine froids, mais vous pouvez les mettre au four à micro-ondes pour un petit déjeuner chaud lors des froids matins d’automne.
Банановые маффины
C’est difficile de croire que les gâteaux tout-en-un fonctionnent si bien ! J’étais sceptique mais j’ai essayé et je suis maintenant accro à ce gâteau au chocolat simple avec une grande texture de génoise élastique et un délicieux glaçage chocolaté. C’est tellement facile et pratiquement infaillible. Il se peut que je publie des recettes plus complexes plus tard dans l’année, mais pour l’instant, prenons simplement un aliment réconfortant : le gâteau au chocolat ! Il est assez spécial pour un anniversaire ou une fête, peut-être avec un peu de décoration. Sans oublier la Saint-Valentin, qui arrive bientôt – toujours une bonne excuse pour le chocolat. Comme d’habitude, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais j’ai utilisé de la farine autolevante (vous pouvez faire la vôtre). La génoise contient de la poudre de cacao non sucrée, mais le glaçage moelleux, avec sa quantité réduite de sucre glace, contient également du chocolat au lait fondu pour plus de gourmandise. C’est un petit gâteau et les tranches supplémentaires se congèlent parfaitement. Des amis lui ont donné un grand coup de pouce. Vous voulez aussi un délicieux gâteau au chocolat ?
Je m’excuse pour l’absence de photos du processus et du gâteau ou d’illustrations. Je ne m’attendais pas à poster ce gâteau super simple, donc je n’ai pas pris beaucoup de photos (j’ai juste mangé les différents gâteaux) et je n’ai pas beaucoup de temps pour dessiner en ce moment. Mais je n’ai pas pu résister à l’envie de partager cette recette avec vous – c’est vraiment devenu mon gâteau préféré quand j’ai une envie de chocolat.
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Gâteau aux fruits classique à base de fruits secs non sucrés trempés. Un gâteau aux fruits festif, savoureux et moelleux à déguster pendant toute la période des fêtes. Cette recette familiale fera de vous un converti au gâteau aux fruits ! Cet article est sponsorisé par All-Clad.
Aussi difficile à croire que cela puisse être, j’ai partagé pour la première fois cette recette de gâteau aux fruits en 2013. C’est un aliment de base pour les fêtes dans notre foyer depuis aussi longtemps que je me souvienne. Noël n’est pas Noël sans plusieurs tranches du célèbre gâteau aux fruits de ma mère !
Bien que cette recette ait reçu des critiques élogieuses et soit devenue un aliment de base pour de nombreux lecteurs, je me suis associée à All-Clad pour présenter leur nouvel ensemble de moules à pâtisserie Pro-Release et leurs outils en silicone, et donner à cette recette de gâteau aux fruits une mise à jour nouvelle et améliorée pour la saison des fêtes.
Cette recette de gâteau aux fruits met en vedette le moule à pain Pro-Release All-Clad. Tous les ustensiles de cuisson Pro-Release All-Clad sont dotés de poignées surdimensionnées faciles à saisir et d’un fini antiadhésif (sans PFOA) qui libère les produits de cuisson sans effort.
Cette pâte à gâteau aux fruits est collante et remplie de morceaux de fruits secs, ce qui signifie qu’elle peut avoir tendance à coller. Grâce au revêtement céramique à démoulage facile, je n’ai pas eu à graisser ou à recouvrir le moule à pain de papier parchemin. Les gâteaux aux fruits sont sortis sans problème. Les fêtes de fin d’année sont déjà assez mouvementées sans avoir à s’inquiéter que vos pâtisseries collent !
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

