Pain d épice recette moelleux

Les meilleurs biscuits moelleux au pain d’épice de tous les temps.

Glaçage royal – Le glaçage royal est fait en ajoutant des blancs d’oeufs ou de la poudre de meringue au sucre, et il a tendance à être plus épais et plus stable que le glaçage fait uniquement avec du sucre en poudre/glace.

Vous pouvez faire votre propre glace royale en mélangeant du sucre glace royal (disponible dans les grands supermarchés ou en ligne) avec de l’eau à température ambiante. J’ai utilisé environ 300 grammes de sucre glace royal mélangé à 4 cuillères à soupe d’eau et j’ai obtenu une consistance parfaite.

Glaçage simple – Si le glaçage royal n’est pas envisageable, optez pour le glaçage simple à base de sucre glace/en poudre et d’eau ou de lait. Mélangez le sucre glace avec suffisamment d’eau pour obtenir un glaçage épais (commencez avec 50 g de sucre et 1 à 2 cuillères à soupe d’eau). La consistance doit être épaisse mais facile à modeler, et pas trop fine (sinon elle coule).

Le glaçage royal peut également être congelé jusqu’à 2 mois. Transférez-le dans un sac à fermeture éclair en enlevant le plus d’air possible du sac. Aplatissez-le et conservez-le au congélateur. Décongelez-le pendant la nuit au réfrigérateur, puis ramenez-le à température ambiante avant de l’utiliser.

Recette de pain d’épices scintillant

La fabrication de bonshommes en pain d’épice décorés et de maisons en pain d’épice élaborées est un plaisir pour les enfants et crée de précieux souvenirs de vacances pour les enfants et les adultes qui les aident, que ce soit maman, papa, grand-mère ou grand-père, ou une équipe de ces personnes spéciales.

Si vous voulez que votre maison en pain d’épice reste parfaite pendant toute la période des fêtes, exposez-la dans un endroit frais et sec. Recouvrez-la la nuit d’un film plastique pour la protéger de l’humidité, de la poussière, des insectes et d’autres éléments indésirables. Une maison en pain d’épices correctement scellée et protégée peut rester en bon état pendant un an.

Si vous êtes d’accord pour faire de votre maison une création non comestible, vaporisez-la avec une laque transparente, disponible dans les magasins d’artisanat et les quincailleries. Vous devrez peut-être appliquer plusieurs couches pour une protection maximale. La maison sera ainsi protégée, mais une fois le spray appliqué, ne mangez ni la maison ni les décorations.

Recette de pain d’épices à l’ancienne

NutritionCalories : 348kcal | Glucides : 46g | Protéines : 4g | Lipides : 17g | Lipides saturés : 10g | Lipides polyinsaturés : 1g | Lipides monoinsaturés : 5g | Lipides trans : 1g | Cholestérol : 40mg | Sodium : 143mg | Potassium : 191 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 31 g | Vitamine A : 309 UI | Vitamine C : 1 mg | Calcium : 73 mg | Fer : 1 mg

Plus de recettes de dessertsA propos de Brandie @ The Country CookJe suis une cuisinière ordinaire, comme la plupart d’entre vous, qui fait de son mieux pour préparer un bon repas pour sa famille. J’aime dire que les recettes présentées ici sont des recettes pour les cuisiniers pressés (vous savez qui vous êtes). Vous pouvez quand même préparer un bon repas, avec quelques raccourcis pour vous aider en cours de route. J’espère que vous trouverez ici de nombreuses recettes que vous aimerez et qui, je l’espère, deviendront les préférées de votre famille. Lire la suite…

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Je recommande vraiment d’utiliser des poches à douille et une petite pointe ronde. J’ai essayé d’utiliser un sac zip avec le coin coupé d’abord, mais j’ai fini par passer à une poche à douille et une pointe. Un sac zip peut fonctionner en cas de besoin, mais il n’est pas aussi joli. L’utilisation d’une poche à douille permet d’obtenir un glaçage uniforme.

L’inconvénient (ou le bon côté, selon la façon dont on voit les choses) est que le glaçage ne durcit pas comme les autres glaçages. Il est un peu plus difficile de réaliser les détails avec. Mais qui veut un glaçage dur et croquant de toute façon ? Pas moi !