Recette a base d oeufs et legumes

Œufs brouillés végétariens extrêmes

La frittata est mon plat préféré pour le brunch à la maison. C’est facile et polyvalent, alors j’ai pensé qu’avec Pâques qui arrive ce week-end, vous aimeriez peut-être avoir une idée de recette de frittata… ou cinq ! Je prépare habituellement mes frittatas avec les légumes que j’ai sous la main, ce qui signifie que j’ai essayé un grand nombre de combinaisons différentes au fil des ans. Voici quelques-unes de mes préférées, accompagnées de quelques conseils. Tout d’abord, vous vous demandez peut-être ce qu’est une frittata ? Certains appellent une frittata une quiche sans croûte (bien que j’appelle une quiche une frittata pleine de croûte). Il s’agit d’une cuisson aux œufs remplie de délicieux légumes, d’herbes et d’un peu de fromage. Si vous n’êtes pas un adepte des petits déjeuners salés, c’est une option rapide pour un dîner en semaine.

Omelette aux légumes

Cette recette de quinoa aux œufs et aux légumes est pleine de protéines, de vitamines et de minéraux. Et elle est aussi très savoureuse ! Ces légumes vont si bien ensemble, avec des saveurs complémentaires et juste un peu de piquant. Les œufs et le quinoa ajoutent une texture agréable, et la sauce soja et les échalotes complètent le tout.

Cette recette végétarienne est très facile à réaliser. Vous pouvez préparer et faire sauter les légumes et cuire les œufs en quelques minutes. Si vous voulez vraiment gagner du temps, vous pouvez aussi préparer le quinoa à l’avance. Préparez cette recette pour un déjeuner ou un dîner facile. Il peut même remplacer les burritos et les sandwichs pour un petit-déjeuner sain. Passons en revue les délicieux ingrédients dont vous avez besoin pour le préparer.

Puis-je utiliser d’autres légumes ? Absolument. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous aimez à la place de ces trois légumes, ou les ajouter en plus. D’autres légumes, comme les asperges, les brocolis, les oignons, les champignons, le maïs ou les petits pois, conviennent également. N’oubliez pas de modifier la quantité d’œufs, de quinoa et de sauce soja pour que les ingrédients de la recette restent proportionnels les uns aux autres.

Petit-déjeuner à base d’oeufs et de légumes

Placez les asperges dans un bol résistant à la chaleur et couvrez-les d’un morceau de papier absorbant imbibé d’eau. Mettez-les au micro-ondes pendant 2 minutes 30 secondes en utilisant la fonction chaleur sur P10 (ou à 1000W) jusqu’à ce qu’elles soient cuites à la vapeur.

Faites cuire les œufs au micro-ondes par incréments de 30 secondes en utilisant la fonction de chauffage sur P10 (ou à 1000W) jusqu’à ce que les œufs soient cuits au degré de cuisson désiré. (Pour un jaune d’œuf coulant, cuire pendant 1 minute au total. Pour un jaune d’œuf solide, cuire pendant un total de 1 minute 30 secondes).

* Offre valable pour la première commande uniquement pour le service Walmart Pickup & Delivery, dans les magasins participants aux États-Unis. Commande minimale de 50 $. Offre non transférable, et nulle là où la loi l’interdit. Ne s’applique pas aux achats d’alcool. Le client doit payer toutes les taxes applicables. L’offre peut être modifiée ou expirer sans préavis.

Économisez 30 $ sur votre épicerie Utilisez le code TRIPLE10 pour débloquer 10 $ sur vos trois premières commandes pour les nouveaux clients de ramassage et de livraison. Valable uniquement pour les 3 premières commandes d’un client avec les services de cueillette et de livraison de Walmart. Commande minimale de 50 $. Ne s’applique pas aux achats d’alcool. Le client est responsable de toutes les taxes applicables. L’offre peut être modifiée ou expirer sans préavis.

Légumes et œufs sautés

“Ma famille est originaire d’une petite ville rurale appelée Jerico en Colombie et, dès mon plus jeune âge, j’ai appris à cultiver et à récolter des céréales, des légumes et des fruits. Ce repas me rappelle le petit déjeuner que je prenais dans mon enfance avec ma famille, le fait de grandir dans la campagne colombienne et de me connecter avec l’origine des aliments.

250g de maïs sec battu4 oeufs1 tomate mûre1 oignon1 petite botte de coriandre/coriandre1 botte moyenne d’oignon de printemps “cebolla junca”½ cuillère à café de cumin moulu½ cuillère à café d’achiote “anatto “2 cuillères à soupe de beurre sel au goût