Recette barre de céréales muesli chocolat

Recette de barre de muesli au chocolat

Comment faire des barres granola maison ! Ces barres de granola sont simples, douces et moelleuses. Elles sont délicieuses telles quelles ou peuvent être adaptées en fonction de vos fruits secs, noix ou chocolat préférés. Sauter à la recette facile des barres granola maison

Nous avons une histoire avec les barres granola. Il y a quelque temps, nous avons partagé un échec en cuisine. Le sujet était les barres granola. Elles étaient délicieuses, mais elles se sont effondrées. Nous avons donc abandonné et sommes passés à autre chose en nous disant qu’un jour, nous serions prêts à leur donner une autre chance. Après deux ans, nous avons repris là où nous nous étions arrêtés et nous avons maintenant trouvé comment faire ces barres de céréales simples, tendres et moelleuses. Nous les aimons beaucoup. Elles ont bon goût, sont incroyablement faciles à faire et ne se défont absolument pas (voir nos conseils ci-dessous).

Prenez soin de bien presser le mélange dans le moule. Après quelques essais, nous avons constaté qu’il est vraiment important de presser le mélange de granola dans le moule. En fait, nous avons déjà passé environ une minute à presser le mélange – plus vous pressez fort et longtemps, moins vous risquez de vous retrouver avec du granola au lieu de barres granola.

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Ensuite, pressez les barres dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Déposez le mélange sur le fond du moule et couvrez-le d’une autre feuille de papier sulfurisé. Pressez fermement le mélange sur les côtés du moule avec vos mains. Ensuite, utilisez le dos d’une tasse à mesurer pour lisser et aplatir le dessus des barres. Enfin, mettez-les au frais ! Mettez le moule au réfrigérateur et laissez le mélange refroidir pendant une heure avant de couper les barres et de les manger. Voilà, c’est fait !

Imprimer la recetteCes barres granola faites maison sont rapides et délicieuses, et naturellement sans gluten ! Si vous voulez changer les ingrédients, consultez l’article ci-dessus pour obtenir des conseils sur la façon de le faire. Si vous cherchez une friandise moins sucrée, essayez ces boules énergétiques.IngrédientsInstructionsNotes*Note : les pépites de chocolat de taille normale rendent ces barres moins cohésives – si vous ne trouvez pas de mini-pépites de chocolat, hachez le chocolat pour qu’il soit de taille réduite.

Pour les rendre végétaliennes, utilisez du sirop de riz brun à la place du miel. Le sirop d’érable n’est pas assez collant pour rendre ces barres cohésives, mais cela fonctionnera si vous roulez le mélange en boules énergétiques au lieu de faire des barres. Pour que ces barres soient sans gluten, assurez-vous simplement que votre avoine est certifiée sans gluten.

Recette de barres chocolatées au granola

Bien sûr, tout le monde a besoin d’une barre protéinée ici et là, mais quand vous en mangez trois par jour et qu’elles n’ont pas la meilleure liste d’ingrédients remplie d’isolats de protéines de soja, d’alcools de sucre et autres, c’est un peu extrême.

Des choses comme des mélanges de fruits, des fruits, du jerky (comme du jerky de bœuf à la sauce buffle ou du jerky d’agneau), des muffins faciles à faire (comme des muffins à la patate douce et au son ou des muffins à la banane et à la courgette) ou ces barres granola au chocolat faites maison semblent être une meilleure option.

Remplies d’avoine à grains entiers, de graisses saines et de protéines provenant de noix et de graines hachées et d’un goût sucré naturel provenant du sirop d’érable, cette recette de barres granola au chocolat est bien loin des produits emballés dont la liste d’ingrédients est longue comme le bras et qu’il avale actuellement.

Facultatif : vous pouvez choisir de faire griller l’avoine au four sur une plaque de cuisson pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Cela apporte un peu de noisette à la saveur des barres granola. Ce n’est absolument pas nécessaire mais c’est une étape supplémentaire amusante pour la saveur si vous avez le temps.

Les barres ont une texture agréable et moelleuse, très similaire à ces barres d’avoine aux cerises acidulées, mais avec un croquant agréable dû aux noix hachées et un goût sucré subtil plutôt qu’excessif dû aux cerises séchées et à une touche de sirop d’érable.

Barres granola au chocolat noir nature valley

Pouvez-vous croire que j’ai à peine touché une aubergine ou plus que quelques épis de maïs dans la cuisine cet été ? J’ai acheté une courgette géante au marché fermier le week-end dernier, qui est actuellement posée sur le comptoir, attendant une recette à déterminer. J’ai profité des baies et des fruits à noyau, mais la plupart des dernières et meilleures offres de la saison ont été sensiblement absentes de mon répertoire de cuisine (et de ces pages) ces derniers temps.

Ma cuisine d’automne a en fait commencé sans allumer le four, sous la forme de ces barres granola au chocolat noir sans cuisson. Cela faisait un moment que je voulais incorporer du chocolat dans des barres de granola et j’imaginais qu’il s’agirait d’une variante de ce granola cuit qui a fait ses preuves.

Au lieu de cela, après avoir consulté Pinterest tard dans la nuit, j’ai été inspirée par cette recette et j’ai opté pour la méthode sans cuisson, végétalienne, sans beurre ni huile, avec peu de sucre raffiné, sans gluten… Et je vous promets qu’elles ne sont pas terribles.

En fait, ces barres de granola – bien qu’elles soient plus saines que la moyenne des granolas – ont presque le goût d’un dessert. Elles sont riches, sucrées et super chocolatées. Elles sont moelleuses avec des petits morceaux croustillants et… ai-je mentionné qu’elles peuvent être préparées en 15 minutes environ ?