Recette de la quiche suisse au bacon
Une quiche est toujours un excellent ajout à votre menu de brunch, et c’est une merveilleuse option pour un plat léger de déjeuner servi avec une salade verte. Cette quiche au jambon et au fromage suisse est une combinaison classique d’ingrédients. Utilisez des restes de jambon, une pâte à tarte congelée ou faite maison et des œufs frais pour préparer et servir rapidement un délicieux repas en une seule pâte qui plaira aux enfants et aux adultes.
Facile à transporter, la quiche conserve assez bien sa texture, de sorte que les repas-partage et les pique-niques sont également un bon moment pour réaliser cette recette. Faites un dîner facile pour deux, avec deux petites quiches, une baguette fraîche et un verre de vin. Réfrigérez les restes de quiche, couverts, jusqu’à trois jours.
Comment râper du fromage suisse pour une quiche lorraine
S’il y a une tarte salée qui mérite d’être faite en septembre, lorsque le jardin produit pratiquement des courgettes et des courges à un rythme d’une par heure, c’est bien la tarte suisse. Elle nécessite des courgettes ou des courges ou un mélange des deux, ainsi que des oignons et du persil, que j’ai également en abondance. Les seules choses que le jardin ne me donne pas sont le fromage, les œufs, la sauce Worcestershire et la pâte à tarte, bien qu’à ce stade, le jardin pourrait bien commencer à faire pousser des Popsicles et des serviettes en papier et ouvrir sa propre épicerie.
Pourquoi cette tarte est suisse ? On ne peut que supposer que c’est à cause du fromage suisse, bien qu’une grande partie du poids de la tarte provienne des courgettes et de la courge. C’est une tarte idéale à servir pendant les derniers jours de l’été, lorsque les repas en plein air sont encore agréables. Si vous avez des pommes de terre rôties et une salade verte, vous avez un repas végétarien copieux. Si vous avez des pommes de terre rôties et du bacon, vous avez un petit déjeuner.
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte non cuite du commerce ou en faire une vous-même. J’avais prévu d’utiliser une pâte à tarte du commerce, mais malheureusement, il semble qu’il y ait eu une ruée sur les pâtes à tarte et que le magasin ait tout vendu. J’ai donc fait ma propre croûte, mais je ne vous raconterai pas les détails car mes croûtes de tarte sont si mauvaises qu’elles ne méritent pas d’être décrites (voir les bords brûlés et malformés sur les photos ci-jointes pour s’en convaincre). L’important est de ne pas utiliser de croûte précuite, car le contenu de cette tarte, comme celui de toute quiche, doit être versé dans une croûte chaude, juste cuite, avant d’être remise au four pour la cuisson finale.
Recette de quiche à faible teneur en glucides avec brocoli et fromage suisse
Cette recette française préférée arrive sur votre table sans effort et avec une présentation sensationnelle qui épatera vos invités ! Mais n’attendez pas la compagnie, la quiche est aussi un repas de semaine parfait avec une salade légère !
Il y a longtemps, j’avais une amie qui organisait chez elle de grandes fêtes du thé très élaborées. Elle m’a fait part de cette recette, ainsi que d’une recette de biscuits sablés aux amandes et aux framboises qu’elle servait toujours à ses goûters. C’est maintenant l’une des recettes préférées de ma famille.
La quiche au fromage et au bacon est un classique du brunch, mais vous pouvez aussi la servir au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Elle est très facile à préparer. Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance si vous le souhaitez. Ou bien mélanger et cuire, puis servir. Elle se conserve même très bien au réfrigérateur ou au congélateur pour l’avoir à portée de main en cas de gros appétit.
La quiche suisse au bacon se prépare en quelques minutes. Le temps de préparation dépend vraiment de la quantité que vous voulez préparer. En gros, il suffit de verser l’œuf battu et la crème sur les ingrédients, puis de mettre le tout au four. C’est si facile !
Recette de pizza-sandwich ou stromboli à la croûte farcie. Jambon et
Sydney Oland vit à Whitehorse, dans le territoire du Yukon, où elle élabore des recettes et possède et exploite trois entreprises : une entreprise de chocolat de la fève à la barre, une entreprise de crème glacée et un espace de production alimentaire collectif. Auparavant, elle a rédigé des chroniques de recettes de brunch et de cuisine britannique pour Serious Eats.
Le jambon et le fromage sont peut-être plus connus en tant qu’aliment de base des sandwichs rapides, mais ce duo classique peut également servir de garniture à une quiche toute simple. La quiche est l’un de ces plats faciles à préparer, mais qui a l’air un peu chic, ce qui la rend idéale pour un brunch. Ici, j’ai associé du jambon en cubes et du fromage suisse.
Pendant l’été, cette quiche peut aussi être un excellent ajout à un panier de pique-nique, surtout parce qu’une quiche à température ambiante est, à mon avis du moins, meilleure qu’un morceau chaud tout droit sorti du four. Si vous prévoyez un brunch de pique-nique, préparez-la la veille ; le temps de vous installer sur votre couverture et de vous verser votre première tasse de thé, la quiche sera prête à être tranchée et servie.
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

