Pomme de terre au beurre persillé

Pommes de terre allemandes au persil

Vous cherchez un plat d’accompagnement simple et rapide à préparer, alors vous allez adorer cette recette de pommes de terre bouillies au beurre. Des petites pommes de terre bouillies mélangées à du beurre, du parmesan, du persil frais, de l’aneth et de la ciboulette.

Vous vous êtes déjà demandé si vous pouviez faire d’autres plats d’accompagnement délicieux que de la purée avec des pommes de terre bouillies. La réponse courte est oui. Vous pouvez manger les pommes de terre bouillies telles quelles et aujourd’hui, je vais partager avec vous comment les cuisiner et les transformer en quelque chose dont tout le monde raffole en quelques étapes simples.

Des herbes fraîches : J’ai utilisé une combinaison de persil, de ciboulette et d’aneth. Vous pouvez utiliser n’importe laquelle de ces herbes individuellement si vous le souhaitez. Je ne recommande pas l’utilisation d’herbes séchées pour cette recette, elles n’atteindraient pas le bon endroit de la même manière que les herbes fraîches.

Faites bouillir : Remplir une grande casserole d’eau froide et la placer sur un feu moyen-élevé, ajouter le sel et remuer pour combiner. Transférer les pommes de terre dans l’eau froide en veillant à ce qu’elles soient complètement submergées et porter l’eau à ébullition rapide pendant environ 5 minutes. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et tendres à la fourchette. Vous pouvez également percer la pomme de terre avec un couteau et si elle ne résiste pas, elle est cuite.

Pommes de terre bouillies avec du persil

Cette recette de pommes de terre ne nécessite que quelques ingrédients simples. Que vous prépariez un dîner en semaine ou que vous ayez besoin d’un plat pour un potluck, les recettes de pommes de terre vous plairont à coup sûr. Essayez aussi cette salade de pommes de terre chargée, ces pommes de terre à l’ail et à l’aneth et la classique pomme de terre au four.

Mettez les pommes de terre dans une casserole de taille moyenne. Couvrez-les d’eau et mettez-les à feu vif. Portez l’eau à ébullition. Baissez le feu pour réduire les éclaboussures si nécessaire, mais gardez l’eau bouillante. Ajoutez une cuillère à café de sel et continuez à faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres mais ne se défassent pas.

Testez l’une des plus grosses pommes de terre. Un couteau doit la traverser facilement sans résistance. Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre. Vérifiez-les après 10 minutes et évaluez le temps de cuisson restant à partir de là.

Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de leur taille. Choisissez des pommes de terre qui ont à peu près la même taille afin qu’elles cuisent au même rythme. Essayez de ne pas trop les cuire afin qu’elles conservent leur forme pour le plat fini.

Pommes de terre bouillies avec du beurre et du persil

Quel est le meilleur plat que vous puissiez faire, un plat qui a bon goût et qui semble n’avoir demandé aucun travail, ou un plat qui a bon goût et qui est aussi visuellement superbe ? De toute évidence, la réponse doit être le produit qui a demandé une quantité décente de temps et d’efforts pour le préparer ? Si vous avez répondu à la dernière question, vous n’êtes pas loin, mais voici la vraie réponse : Le meilleur plat est celui qui a un bon goût et une belle apparence et qui n’a demandé pratiquement aucun travail. Et à part un peu de découpage et un peu d’attente, ces pommes de terre au persil ne demandent vraiment que très peu d’efforts pour être préparées.

La chef et conceptrice de recettes Kate Shungu, de Gift of Hospitality, a mis au point une façon simple et rapide de servir les pommes de terre tout en leur donnant une belle apparence, tant sur le plan du goût que de la présentation.  “Cette recette fait partie de la catégorie des recettes faciles. Si vous pouvez faire des pâtes, vous pouvez faire ce plat”, dit-elle. Elles accompagneront parfaitement un poulet rôti, un steak, un saumon au four, un tofu poêlé… et la liste est longue. Et comme elles se réchauffent très bien au four ou au micro-ondes, ces pommes de terre sont un plat idéal à préparer bien à l’avance, puis à réchauffer à temps pour le dîner. (Et oui – elles constituent un excellent choix pour ce dîner de Thanksgiving, de Noël ou d’autres fêtes, d’ailleurs).

Pommes de terre persillées à l’ancienne

Ces riches pommes de terre persillées au beurre d’ail sont tout simplement incroyables ! Les petites pommes de terre parfumées à l’ail et aux grains de persil constituent un accompagnement des plus délicieux. Naturellement végétariennes, elles sont aussi disponibles en option végétalienne !

Petites pommes de terre – Les petites pommes de terre rouges ou jaunes conviennent parfaitement ! Ce type particulier de pomme de terre conserve sa forme après la cuisson, ce qui la rend idéale pour cette recette. L’ail – Les trois gousses d’ail hachées dans cette recette apportent une tonne de saveur. Cette recette est très simple, ce qui permet à chaque ingrédient de se démarquer. Si vous êtes un obsédé de l’ail, n’hésitez pas à ajouter une gousse supplémentaire à cette recette.Persil – Le persil frais égaye ce plat d’accompagnement savoureux. Retirez les feuilles de persil de leur tige et hachez-les en petits morceaux avant de les utiliser dans cette recette de pommes de terre persillées au beurre à l’ail. Vous pouvez même hacher un peu de persil frais supplémentaire pour le saupoudrer sur le dessus de votre plat fini !

Pour déterminer la taille d’une portion, préparez la recette comme indiqué, puis pesez la recette entière une fois terminée. Divisez le poids total (sans compter le poids du contenant dans lequel se trouve l’aliment) par 4. Le résultat sera le poids d’une portion.