Galette pomme de terre brocolis

Galettes de pommes de terre au brocoli vegan

Les galettes de pommes de terre râpées au brocoli et au cheddar constituent un déjeuner ou un plat d’accompagnement savoureux et facile. Cette recette de pommes de terre est parfaite pour être préparée à l’avance. Remplissez le congélateur avec la moitié du lot pour les semaines chargées où vous avez besoin d’un repas rapide.

Cette recette est sponsorisée par mes amis de Idaho Potato. Je suis très heureux de travailler avec eux.  Comme toujours, toutes les opinions, recettes et photos sont les miennes. Merci de soutenir les marques qui soutiennent Pook’s Pantry.

Cette recette donne 30 petits gâteaux de pommes de terre et de brocoli. Vous pouvez faire une pleine fournée et en congeler la moitié pour plus tard, c’est ce que je fais. Nous ne sommes que deux, alors je congèle de petits paquets que je sors au besoin.

Calories des gâteaux de pommes de terre au brocoli d’Ikea

Le brocoli est un aliment difficile à apprécier, car il fait partie de ces légumes verts dont peu de gens aiment le goût. Je connais beaucoup de gens qui en mangent surtout parce qu’ils savent que c’est l’un des aliments les plus sains de la planète, mais qui l’apprécient en tant qu’aliment ? Pas vraiment.

Personnellement, j’adore le brocoli. Les pâtes au brocoli sont l’une de mes façons préférées de manger des pâtes, et que dire de mon Brocoli et boeuf à la cocotte-minute ? C’est délicieux. Sans parler de cette casserole avec brocoli et champignons ou de cette soupe crémeuse que je fais de temps en temps.

Ces galettes de brocoli et de pommes de terre sont un plat génial, sain et délicieux. Elles sont croustillantes à l’extérieur et agréables et crémeuses à l’intérieur. Elles vous rassasient sans apporter beaucoup de calories. Sans compter qu’il s’agit d’un excellent moyen d’inciter les enfants à manger leurs légumes sans se battre.

Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits et ramollis, en remuant de temps en temps. Si, à un moment donné, le liquide s’est évaporé et que les légumes commencent à coller à la poêle, ajoutez ¼ de tasse d’eau.

Brocoli de pomme de terre

Photographie : Jake Roden1/2Publié le 31 août 2021par Emma JoyceShare “J’ai toujours appelé ça un gâteau de pommes de terre”, explique le copropriétaire et chef exécutif Adam D’Sylva (Tonka et Coda). Après avoir posté une photo de l’un de ses gâteaux de pommes de terre faits maison sur Instagram, il n’a entendu que des “pétoncles” et des “beignets” depuis. “C’est une recette qui craque”, dit-il. “Presque trop bonne pour être donnée”.

Après avoir supplié D’Sylva de partager sa recette avec nous, il s’avère qu’il n’est pas tatillon sur les ingrédients que vous choisissez : “Vous pouvez opter pour une variété cireuse comme la desiree, mais en fait, n’importe quel type de pomme de terre fera l’affaire”, dit-il. Il suggère de l’huile de colza ou de coton pour la friture et la bière peut être ce qu’il y a dans le réfrigérateur, “tant qu’elle est glacée”.

“Je fais parfois frire des fruits de mer, comme le merlan, pour les accompagner, mais ces bières sont bonnes à prendre dans un bol avec une bonne couche de sel et de vinaigre. Vous pouvez également faire frire des rondelles d’oignon dans la même pâte à frire – trempez-les d’abord dans du lait pour contrer le goût piquant de l’oignon.”

Galettes de pommes de terre au brocoli bébé

Ces galettes de pommes de terre au brocoli / Broccoli Aloo Tikki sont super faciles, saines et constituent une délicieuse recette d’entrée/apéritif. Une excellente alternative aux traditionnelles galettes de pommes de terre/Aloo Tikki. Cette recette est à essayer absolument !

Le brocoli est l’un de mes légumes préférés. C’est un aliment savoureux, faible en calories et riche en nutriments. J’adore faire ces galettes de pommes de terre au brocoli / Aloo Tikki au brocoli, elles sont si délicieuses et super faciles à faire, mes enfants adorent ces galettes de pommes de terre au brocoli / Aloo Tikki au brocoli, une alternative très saine au traditionnel Aloo Tikki.

Je pense que c’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans notre alimentation quotidienne. Ce sont d’excellents amuse-gueules à préparer à l’avance. Préparez-les un jour avant la fête. Vous pouvez les faire en forme de galettes et les faire frire à la poêle juste avant l’arrivée de vos invités. Vous pouvez aussi les réchauffer le lendemain, c’est parfait.

Ces galettes de pommes de terre au brocoli / Broccoli Aloo Tikki font aussi d’excellents déjeuners. Je les prépare pour les déjeuners de mes enfants, je les sers sur un petit pain et vous avez un hamburger végétarien aux pommes de terre et au brocoli ou un sandwich. Servez avec du ketchup ou de la sauce tomate chaude et sucrée. À la fin de la journée, j’ai une boîte à lunch heureuse ?