Confiture de pasteque et pomme

Recette de la pelure de pastèque

Les pastèques sous leur forme fraîche ont été appréciées par beaucoup pour leur goût léger et rafraîchissant. Vous pouvez déguster cette baie non seulement pendant la saison de sa maturation, mais aussi tout au long de l’année sous forme de confiture. La confiture de pastèque ne se rencontre pas souvent sur l’étagère parmi les conservations. C’est merveilleux, car cette friandise a un goût et un arôme très exquis. Aujourd’hui, nous allons décrire plusieurs recettes pour la préparation de la confiture de pastèque dans une mijoteuse.

Si vous aimez les saveurs épicées et l’arrière-goût caractéristique de la menthe – cette recette est pour vous. La menthe, en tant que composante de la confiture de pastèque, souligne la fraîcheur de la friandise, la rend encore plus rafraîchissante et tout simplement incroyablement savoureuse.

La confiture de pastèque aux pommes a obtenu un goût tout simplement époustouflant. Les tranches de chair de pastèque et les pommes qui tombent dans le plat fini, rappellent les fruits confits et fondent dans la bouche, faisant exploser toutes les papilles. Cette confiture est définitivement digne d’attention et d’honneur pour les amateurs d’hivernage.

La confiture de pastèque aux pêches décorera certainement le menu d’hiver de votre famille. Cette délicatesse est recommandée servie avec des crêpes ou des pancakes, mais aussi sous forme indépendante, c’est un régal pour les enfants et les adultes.

Confiture de pastèque et de baies

La confiture de pastèque est une confiture vraiment originale et moins connue que les confitures plus classiques. Pourtant, c’est sans aucun doute la meilleure confiture d’été, fraîche et parfumée, colorée et savoureuse et elle apportera une touche de rouge vif sur vos tables.

Choisissez toujours une pastèque mûre et préparez de délicieuses confitures pour conserver ces fruits jusqu’en hiver. Pour remédier au fait que la pastèque libère beaucoup d’eau, vous devrez utiliser un épaississant, même naturel comme la pomme qui est riche en pectine.

Coupez la pastèque en deux, puis retirez la peau et coupez la pulpe en morceaux. Retirez toutes les graines à l’aide de la pointe d’un couteau (2). Laissez tous les morceaux de fruits s’égoutter dans une passoire, afin que la pulpe commence à sécher. Mettez la pastèque dans une casserole à bords hauts, ajoutez le sucre cristallisé et environ deux cuillères à soupe de jus de citron. Faites cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant au moins une heure. Vers la moitié de la cuisson, ajoutez deux pommes coupées en tranches. Mélangez la confiture (3), y compris les tranches de pommes, à l’aide d’un mixeur ou d’un blender et faites cuire encore un peu. Faites le “test de la soucoupe” : versez une cuillère à café de confiture sur une soucoupe inclinée, si elle ne glisse pas, c’est qu’elle est prête.

Utilisations de la confiture de pastèque

Sauter à la recette – Imprimer la recetteConfiture maison d’écorce de melon d’eau : une délicieuse confiture faite d’écorce de melon d’eau, de pomme, de sucre, de jus de citron et d’extrait de vanille. C’est si facile à faire et ça se prépare sans pectine ! Après avoir mangé la pulpe rouge et juteuse de la pastèque, utilisez l’écorce pelée pour préparer cette confiture sucrée et vanillée.

Comme l’été se transforme en automne pour nous en Floride dans les prochains mois, nous allons explorer d’autres recettes qui utilisent les déchets pour faire des recettes créatives. C’est un projet que nous voulions partager ici depuis un moment et nous le ferons petit à petit.

J’étais tombé sur cette recette dans le magazine Sale e Pepe cet été en Italie. Ils l’appelaient Confettura di Bucce di Anguria (confiture d’écorces de pastèque). Leur recette utilisait deux fois plus d’écorces de pastèque et encore plus de sucre. J’ai suivi à peu près le même processus, bien qu’ils donnent des instructions détaillées sur la façon de la conserver jusqu’à un an.

Nos instructions sont de le conserver au réfrigérateur. De plus, leur recette indique qu’il faut 4 pots de 250 ml. La nôtre a donné un petit bocal de 8 oz. Comme nous avons vraiment aimé cette confiture, la prochaine fois, nous doublerons la recette pour en faire plus ! Nous l’avons notamment mélangée à une confiture de poivrons épicés et l’avons servie sur des crackers avec différents fromages et olives pour un apéritif parfait !

Recette facile de confiture d’écorces de pastèque

Pour ceux qui veulent faire de la confiture de melon pour l’hiver, les recettes d’un tel dessert aideront à le préparer rapidement et avec goût. La saison de récolte des melons commence en juillet et dure jusqu’en septembre, ce qui est fréquent. Cela signifie qu’au cours de ces mois, vous devriez trouver le temps de préparer un merveilleux dessert sucré. Le melon peut être transformé en compote, en confiture, en gelée. Il est très bien traité par les températures chaudes et peut être conservé pendant longtemps. La confiture de melon pour l’hiver selon une recette simple vous dira comment la transformer facilement et l’enrouler dans des bocaux. Le melon peut être recouvert d’un seul genre, ainsi que combiné avec d’autres ingrédients. La pulpe juteuse se marie bien avec le citron, les pommes, la banane, les pêches.

Le melon est utile aux personnes souffrant d’anémie, d’athérosclérose et de maladies cardiovasculaires. Il est également recommandé de l’utiliser pour déboguer la digestion, normaliser les processus dans le foie et les reins. La fausse baie a un effet calmant sur les nerfs, renforce le système immunitaire, augmente l’hémoglobine. Un tel fruit sain doit être conservé pour l’hiver sous la forme d’une confiture, vous pouvez même ajouter un peu, non moins utile, de miel. Ainsi, nous obtenons un mélange de vitamines – confiture de melon avec du miel.