Que faire avec du lait de noisettes

Lait de noisette innocent

C’est un lait riche, épais et crémeux, au bon goût de noisettes et de chocolat, à peine sucré par quelques dattes. C’est une boisson à savourer, c’est sûr. Vous pouvez la boire directement, la transformer en smoothie, l’utiliser sur vos céréales du matin ou en faire un sacré milkshake.

Vous connaissez probablement le lait d’amande, mais pratiquement toutes les noix peuvent être “traites”, et elles sont toutes uniques et étonnantes. Je dois dire que ce lait de noisettes au chocolat est particulièrement riche et complexe ~ c’est une expérience !

Au début, cela peut sembler un peu étrange… comment un produit à base de noix peut-il être proche du lait ? C’est fascinant quand on se penche sur les aspects scientifiques de la chose, et il s’avère que le lait de noix et le lait de vache ne sont pas si différents ! Ils sont tous deux composés d’eau, de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines et de minéraux. Les vaches transforment essentiellement l’herbe en lait, et vous pouvez faire de même avec les noix !

Une fois les noix grillées, les peaux amères se détachent facilement. Il suffit de les envelopper dans un torchon ou une serviette propre et de frotter vigoureusement les noix pour enlever la plupart des peaux. Ce n’est pas grave s’il reste quelques peaux, cela ajoute à la saveur !

Avantages du lait de noisette

Utilisez le lait de noisette dans vos céréales du matin, dans l’avoine du lendemain, comme liquide dans votre smoothie du matin. Merveilleux dans les tartes, les smoothies, les gâteaux au fromage cru et les sucreries. Ils sont également délicieux en remplacement des produits laitiers dans le café.

Elles sont souvent associées aux desserts riches, aux cadeaux en chocolat et à la célèbre marque de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes que nous connaissons tous. C’est l’un des ingrédients préférés lors des célébrations et des occasions spéciales, et il fait toujours partie de quelque chose de fabuleux et d’indulgent.

Les noisettes sont également connues sous le nom de cobnuts et filberts. Elles sont originaires du Royaume-Uni et poussent sur les arbres, dans les haies et dans nos zones boisées. Très appréciées par notre faune, en particulier par les écureuils, elles commencent à être mûres et disponibles au milieu et à la fin de l’automne.

Les noisettes sont très nutritives et contiennent de nombreux nutriments essentiels, notamment de la vitamine E, du zinc, des vitamines B, du cuivre, du manganèse, du magnésium, du potassium, du phosphore et du fer. Elles sont également riches en graisses, en protéines et en fibres alimentaires.

Une recette de lait de noisette facile, riche en nutriments, riche et crémeuse, réalisée en quelques minutes avec des noisettes crues. Utilisez-le comme alternative laitière dans les milkshakes, le café, sur vos céréales du matin et dans vos sucreries et desserts végétaliens crus.

Lait de noisette Alpro

Cet article contient des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation ici. Sauter à la recetteCe lait chocolaté aux noisettes rappelle le Nutella, mais il est bien meilleur pour la santé. Il est riche, crémeux, chocolaté et subtilement sucré ! De plus, il est si facile à faire – il suffit de le faire tremper, de le mélanger, de le filtrer et de le refroidir !

J’adore le lait de noix fait maison, car il est si facile à préparer et beaucoup plus savoureux que les variétés achetées en magasin. Je fais beaucoup de lait d’amande, d’avoine et de noix de cajou, mais de temps en temps, je sors les noisettes et je prépare ce lait de noisettes au chocolat.

Vous pouvez transformer n’importe quel lait végétal en un délice chocolaté, mais j’ai l’impression que les noisettes fonctionnent le mieux et qu’elles renforcent vraiment la saveur chocolatée. C’est vraiment comme du Nutella liquide, mais sans toutes les cochonneries. C’est du rêve !

ÉTAPE 1 – Tout d’abord, vous devez faire tremper les noisettes pendant 8 à 10 heures pour les ramollir (de préférence à température ambiante). Ensuite, égouttez-les, rincez-les bien et jetez l’eau de trempage. Placez maintenant les noisettes dans un mixeur à haute vitesse avec 4 tasses d’eau filtrée. Mixez à haute vitesse pendant 2 à 3 minutes pour pulvériser les noix.

Lait de noisette tesco

Parmi les fruits à coque, la noisette a peut-être le profil le plus indulgent. Le phénomène international du Nutella ne se serait peut-être pas produit avec des amandes (trop neutres), des noix de cajou (trop beurrées) ou des noix (trop boisées), mais on ne sait jamais. Bien que savoureuse, la pâte à tartiner aux noisettes n’est pas exactement la meilleure façon de profiter des avantages nutritionnels des noisettes ; en tout cas, pas plus que de déverser un torrent de sirop de chocolat dans un verre de lait pour tenter de satisfaire vos besoins quotidiens en protéines.

Heureusement, si vous cherchez l’intersection entre la gourmandise et la nutrition, elle se trouve déjà devant vous. Mariez les meilleurs éléments de la pâte à tartiner aux noisettes – les noisettes et le cacao – avec l’onctuosité du lait au chocolat et vous obtenez du lait aux noisettes ! Voici un peu plus d’informations sur cet ingrédient vedette : 1 2

Le marché du lait de noisette se compose de deux acteurs majeurs : Pacific et Elmhurst® 1925. Il est peut-être approprié qu’ils tirent leurs noms de caractéristiques géographiques situées de part et d’autre du continent (le plus grand océan du monde et un quartier du Queens, NY). L’utilisation de noisettes dans une boisson d’origine végétale est le seul point commun entre les deux marques !