Comment faire sirop de fraise

Sirop de fraise maison pour le lait

Il y a peu de choses plus délicieuses qu’un sirop de fraise frais. C’est une excellente alternative au sirop d’érable traditionnel ou aux sirops transformés des magasins, et il peut être fait en un clin d’œil. Il est parfait pour les crêpes, les gaufres, les biscuits et même la crème glacée. Si vous avez des baies fraîches avec lesquelles vous mourrez d’envie de faire quelque chose, c’est un excellent moyen de le faire.

Je n’ai qu’une chose à dire à propos de cette recette de sirop de fraise maison : Faites-la. Aujourd’hui, demain, ou ce week-end. Mais, faites-la. Je n’ai jamais aimé le sirop de fraise en pot ou dans un restaurant de crêperie. La garniture de crêpe au sirop de maïs teinté ne m’a jamais plu. Mais cette recette est l’une des meilleures choses que j’ai jamais faites avec des fruits, et je veux que tout le monde sache à quel point elle est bonne.

Que ce soit au plus fort de la saison des fraises ou que vous veniez d’en prendre une boîte au magasin, nous vous promettons que cette recette simple sera une de celles que vous aurez à répéter. Les sirops faits maison sont tellement meilleurs que tout ce que vous pouvez trouver à l’épicerie. C’est le meilleur des petits-déjeuners, et vous pouvez facilement le préparer pour le conserver au réfrigérateur afin d’avoir du sirop de fraise frais dès que l’envie vous en prend.

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Simple comme bonjour, nous préparons un pot de ce sirop de fraise environ une fois par semaine et il disparaît assez rapidement. Nous l’utilisons dans de nombreuses recettes, du lait aux fraises fait maison aux milkshakes, en passant par les meringues, les crêpes, les gaufres et même les biscuits.

Il y a quelques années, Ethan, l’ami de mon fils, a fait un voyage en Floride avec notre famille pendant les vacances de printemps. Les fraises de Floride étaient tout simplement incroyablement délicieuses et je n’ai pas pu m’empêcher d’en acheter un plat chez un agriculteur local pendant notre séjour. Avec un minuscule réfrigérateur de camping-car, je savais que même si j’adorais les fraises, je ne pouvais pas en remplir tout le réfrigérateur !

La plupart des mamans auraient probablement congelé la majorité de leurs fraises, mais comme notre congélateur était encore plus petit que notre réfrigérateur, j’ai opté pour le sirop de fraise !

Pour le faire, vous n’avez besoin que de trois ingrédients, une casserole, une table de cuisson et un mixeur ! En un clin d’œil, vous obtenez ce délice à la fraise et votre cuisine sent le paradis de la fraise !

Utilisation du sirop de fraise

Si vous pouvez faire bouillir de l’eau, vous pouvez faire du sirop simple. L’édulcorant de base des cocktails mérite bien son nom, car il se compose simplement de sucre cristallisé et d’eau à parts égales. À partir de là, les variations sont infinies.

Si vous aimez que votre édulcorant soit plus sucré, vous pouvez essayer le sirop simple riche, qui augmente le ratio à deux parts de sucre pour une part d’eau et donne plus de poids à vos cocktails. Si le sucre blanc ordinaire ne suffit pas, essayez le demerara, un type de sucre de canne brut au goût plus riche.

Le meilleur ? Votre sirop simple fait maison, une fois scellé et réfrigéré, peut vivre une vie heureuse et productive pendant un mois. Cela représente 30 jours pour secouer, remuer, mélanger et boire vos propres cocktails maison, des classiques comme le Daiquiri aux nouvelles concoctions que vous créez à la volée. Ça n’a pas l’air sympa ?

Comment faire du sirop de fraise à partir de confiture

Cette recette est à garder sous la main pour la saison de la cueillette des fraises ; vous pouvez l’utiliser tout au long du printemps et de l’été pour vos desserts. C’est une garniture fantastique pour la crème glacée à la vanille, le gâteau au fromage, le shortcake, ou même sur une tranche de gâteau !

Cette garniture à la fraise se prépare en 15 minutes seulement et est le complément parfait de toute friandise. Il suffit de tout mélanger sur la cuisinière et voilà ! Une délicieuse garniture aux fruits frais à votre disposition.

Si vous avez des fraises en trop, je vous recommande de vous essayer à d’autres recettes dont les baies sont l’ingrédient principal. Vous pourriez faire ce trifle au fromage ou ce gâteau glacé. J’ai même une recette de friandises glacées aux fraises pour chiens !

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs effectués par des tiers et ne sont qu’une estimation. La valeur nutritionnelle de chaque recette varie en fonction des ingrédients utilisés, des méthodes de mesure et de la taille des portions.

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