Recette glace menthe chocolat thermomix

Mousse froide au chocolat noir et à la menthe

Dans mon nouveau livre, nous avons LA meilleure recette de crème glacée. C’est une grande décision. Compte tenu de la gamme de recettes de crème glacée étonnantes dont je suis l’heureux producteur… alors… quand je dis la meilleure… vous feriez mieux de me croire. Au fur et à mesure que nous entrons dans les recettes de l’Insider Club, je me rends compte à quel point cela va être amusant pour moi et pour ceux d’entre vous qui ont décidé de me rejoindre à l’intérieur… (Si ce n’est pas le cas, alors faites-le !).

Mais je m’égare, revenons à CETTE recette. Lorsque nous réalisons des recettes pour le club Insider, nous sommes toujours à la recherche de nouveautés et de variations intéressantes pour des recettes FAB-U-LAHS existantes et celle-ci en fait partie. Prenez donc la recette de la crème glacée à la vanille meringuée, ajoutez-y nos modifications et vous obtenez ce que vous voulez. Incroyable. Allez-y et faites-le. La fin.

Quand le bol est froid au toucher, remettez-le dans la machine et ajoutez la vanille, l’huile de menthe poivrée et la crème. Fouettez 20 secondes à la vitesse 3. Raclez les parois du bol si nécessaire et ajoutez quelques secondes de temps de fouettage. (Selon la vidéo)

Le cocktail Thermomix le plus facile Bellini à la pêche

En plus du fait que le Thermomix est un super robot culinaire pour bébé, les premières choses que j’ai faites, une soupe à la tomate et un repas de velouté de saumon, n’ont pas convaincu ses papilles gustatives…. jusqu’à ceci !!! Depuis, il y a toujours un pot de glace à la menthe dans le congélateur !

A l’étape 3 – la recette indique de verser le lait condensé par le trou du couvercle. Un jour, je n’ai pas réfléchi et j’ai mis le lait concentré avec la crème avant de mélanger. Cette fournée a duré longtemps, car cela a changé la texture de la glace, elle était beaucoup plus gluante et avait un arrière-goût. La crème glacée selon la recette est parfaite, elle est vraiment crémeuse et rafraîchissante. Je l’ai utilisée comme base pour d’autres parfums (sans le colorant vert et l’essence de menthe poivrée) mais cette combinaison semble être notre préférée !

Comment faire de la crème glacée au soja : saine et délicieuse

La crème glacée au chocolat guidée par Thermomix est incroyable, j’ai presque divisé le sucre par deux (j’ai utilisé 90g au lieu de 150g) et elle est assez sucrée pour nous. On ne peut s’empêcher d’être heureux en la mangeant, surtout qu’elle est faite maison ! Seulement 5 ingrédients simples : du chocolat de bonne qualité, du cacao en poudre, du lait, de la crème, des jaunes d’œufs et du sucre, comparé à la liste d’ingrédients de la glace tip top ci-dessous. Et la préparation ne prend que quelques minutes. Une fois congelée, il suffit de découper des carrés (laissez le récipient à l’air libre pendant quelques minutes pour qu’il ramollisse) et de mixer à la vitesse 6 pendant quelques secondes. Nous l’avons tassé dans une cuillère à glace pour le façonner et il est prêt à être mangé.    Le secret est de congeler dans des récipients peu profonds pour qu’il soit plus facile de les découper pour les mixer.

Thermomix TM6 – ALPHA English Cooking Show – 14 Aug 21

A cette crème glacée vous ajoutez quelques feuilles de menthe. Je vous dirais d’en mettre peu, environ 2 ou 3 feuilles, car un bouquet de feuilles, comme le dit la recette, je pense qu’il vole beaucoup de saveur à la mangue. Je vous le recommande, c’est très simple à faire et vous allez sûrement l’aimer.

En fait, chaque fois que je vais dans un restaurant, la première chose que je remarque sur le menu, c’est le dessert. Mon mari commence à me parler : “Qu’est-ce qu’on commande en entrée ?” Et comme il me connaît déjà, dès qu’il voit que je ne réponds pas très vite, il me dit : “Je vois le dessert maintenant, hein !”. Heureusement que vous me connaissez déjà