Compote pomme banane bébé thermomix

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Avoine saine cuite au four, banane et pépites de chocolat pour le petit-déjeuner

J’ai ajouté un peu de romarin à la tarte, qui agit comme un contrepoids subtil à la douceur de la banane. Certains de nos clients me regardent comme si j’étais folle lorsque je leur montre ce plat pour la première fois, mais une fois qu’ils l’ont essayé, ils l’adorent !

Je dis que c’est “à faire à l’avance” car le caramel peut être préparé et placé au fond du moule ou du plat dans lequel vous ferez cuire la tarte et la pâte feuilletée, jusqu’à 24 heures avant la cuisson de la tarte.

La préparation du caramel est la partie la plus difficile de ce dessert, mais la beauté de la chose est qu’elle peut être faite avant la cuisson de la tarte. C’est encore plus facile avec le mode “High Sugar” du TM6, dans lequel j’ai “hacké” une recette Cookidoo pour que le mode “High Sugar” puisse être activé.

Si vous n’avez pas de TM6, vous pouvez préparer le caramel dans une casserole à fond épais. Le secret pour faire un caramel, c’est de ne jamais remuer le sucre et le beurre une fois qu’ils ont fondu. Gardez la cuillère hors de l’équation, mais faites tourner et secouez continuellement la casserole pendant que le caramel bouillonne, afin de répartir la chaleur pendant la formation du caramel.

Recette du Bircher Muesli

Sucré, acidulé, noisette et croustillant.    Rien ne vaut ce dessert à l’ancienne. La combinaison de pommes et de framboises est divine et le crumble composé principalement d’amandes a une belle saveur de noix. Et surtout, c’est un dessert pauvre en graisses et en sucre. Je sers le mien avec une cuillerée de yaourt grec à la vanille.

5. Pour faire le crumble, mettez la farine d’amande, les dattes, la cannelle et la noix de muscade dans un bol et mixez-les sur Turbo jusqu’à ce qu’ils soient combinés.    Ajoutez l’huile de coco et mixez pendant 5 secondes / vitesse 8, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter les flocons d’avoine et les amandes effilées et mélanger pendant 7sec / marche arrière / vitesse douce à 1.

6. Répartir uniformément la garniture de crumble sur les pommes et les framboises.    Faire cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit légèrement doré.    Servir seul ou avec une petite boule de glace ou une cuillerée de yaourt à la vanille allégé.

Muesli de Bircher aux figues

Avez-vous déjà assisté à un brunch de gaufres ? Il s’agit d’un petit-déjeuner où l’hôte fournit des gaufres chaudes et fraîches et où les invités apportent leurs garnitures préférées. C’est comme un bar à gaufres, et c’est tout à fait charmant.

Le concept est simple : Jetez vos fruits frais ou surgelés préférés (les baies et les fruits à noyau sont les meilleurs) dans une casserole et ajoutez un peu de jus pour obtenir une sauce. Si vos fruits sont acides, ajoutez un peu de sucre. Pour plus de saveur, ajoutez du gingembre, de la cannelle ou une autre épice de votre choix.

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