Quel rhum pour le mojito

Le meilleur rhum pour le mojito

Généralement, le rhum est utilisé dans une variété de cocktails à base de fruits comme les daiquiris ou les pina coladas. Cependant, le mojito est une boisson classique à base de rhum qui constitue un choix solide, que vous soyez à la plage, dans un dive bar ou dans votre propre cuisine.  Les mojitos, qui sont traditionnellement préparés avec un mélange de sirop simple, de feuilles de menthe écrasées, de jus de citron vert, de rhum et de club soda, sont populaires depuis des décennies. Tout le monde, de l’étudiant qui fréquente les bars à l’amateur de cocktails raffinés, peut apprécier un mojito bien fait. Et comment ne pas l’aimer ?  C’est un mélange léger de sucré et de salé.

Les origines du mojito sont obscures. On pense que le cocktail est originaire de La Havane, à Cuba, mais il existe un certain nombre de théories concernant ses origines (via The Culture Trip).  Quelle que soit son origine, il s’agit d’un cocktail très apprécié, au même titre que les dirty martinis et les old fashioneds classiques du monde entier.

Un bon mojito n’est rien sans un bon rhum, une liqueur distillée à base de canne à sucre, ou plus précisément de mélasse. Le cocktail utilise généralement du rhum blanc, qui est un alcool léger et doux vieilli pendant un an ou plus. Les rhums foncés sont vieillis plus longtemps et ont des saveurs plus profondes. Bien qu’il soit généralement préférable de le déguster pur, certains conviennent parfaitement à un mojito. Quant à la variété claire, c’est le choix incontournable pour les mojitos. Mais quelle bouteille de rhum choisir exactement ? Consultez notre classement ci-dessous des rhums populaires les mieux adaptés à la préparation des mojitos afin de prendre une décision éclairée.

Plantation 3 étoiles

Si nous le voulions, nous pourrions présenter chaque semaine un nouveau cocktail rafraîchissant et estival jusqu’à ce que la saison ne soit plus qu’un souvenir oublié. Du negroni au gin & tonic en passant par le daiquiri, il semble y avoir plus de cocktails rafraîchissants que de journées caniculaires pour les siroter. Pourtant, nous allons faire de notre mieux.

Puisque la plupart du pays a été frappé par un temps ridiculement chaud récemment (et d’autres à l’horizon), nous avons pensé qu’il était temps de se préparer à la prochaine vague de chaleur. Et chaque fois que le thermomètre approchera des chiffres triples, nous resterons au frais en buvant des mojitos.

“Le mojito consiste à mettre en valeur le fort, le sucré et l’acide, avec un alcool pur, un édulcorant et des agrumes et de la menthe frais”, explique Nicole Quist, directrice des boissons chez Bartaco à Aventura, en Floride. “C’est aussi l’un des cocktails à base de rhum les plus rafraîchissants que l’on puisse préparer”.

“Avec le mojito, j’opte toujours pour un rhum blanc afin que le spiritueux soit remarqué sans dominer la nature délicate de la menthe et des agrumes”, explique Zack Musick, directeur des boissons chez Merriman’s à Hawaï.

Le meilleur rhum blanc pour les mojitos

Généralement, le rhum est utilisé dans une variété de cocktails à base de fruits comme les daiquiris ou les pina coladas. Cependant, le mojito est une boisson classique à base de rhum qui constitue un choix solide, que vous soyez à la plage, dans un dive bar ou dans votre propre cuisine.  Les mojitos, qui sont traditionnellement préparés avec un mélange de sirop simple, de feuilles de menthe écrasées, de jus de citron vert, de rhum et de club soda, sont populaires depuis des décennies. Tout le monde, de l’étudiant qui fréquente les bars à l’amateur de cocktails raffinés, peut apprécier un mojito bien fait. Et comment ne pas l’aimer ?  C’est un mélange léger de sucré et de salé.

Les origines du mojito sont obscures. On pense que le cocktail est originaire de La Havane, à Cuba, mais il existe un certain nombre de théories concernant ses origines (via The Culture Trip).  Quelle que soit son origine, il s’agit d’un cocktail très apprécié, au même titre que les dirty martinis et les old fashioneds classiques du monde entier.

Un bon mojito n’est rien sans un bon rhum, une liqueur distillée à base de canne à sucre, ou plus précisément de mélasse. Le cocktail utilise généralement du rhum blanc, qui est un alcool léger et doux vieilli pendant un an ou plus. Les rhums foncés sont vieillis plus longtemps et ont des saveurs plus profondes. Bien qu’il soit généralement préférable de le déguster pur, certains conviennent parfaitement à un mojito. Quant à la variété claire, c’est le choix incontournable pour les mojitos. Mais quelle bouteille de rhum choisir exactement ? Consultez notre classement ci-dessous des rhums populaires les mieux adaptés à la préparation des mojitos afin de prendre une décision éclairée.

Marques de rhum

Un Dark Rum Mojito est tout aussi facile à préparer que le cocktail classique, et son goût est en fait assez similaire. Cependant, ce Dirty Mojito (comme on l’appelle parfois) a une saveur plus profonde avec des notes de caramel.

Un autre changement est que ce cocktail utilise un type de sucre différent. Le sucre brut est le résidu qui reste après le traitement de la canne à sucre pour en retirer la mélasse et raffiner les cristaux. Il a un goût similaire à celui du sucre roux.

La mélasse résiduelle du sucre brut fait vraiment ressortir les notes de caramel présentes dans la liqueur brune, créant ainsi une dimension gustative supplémentaire à la boisson finie. J’ai utilisé du sucre turbinado (qui est assez facile à trouver), mais vous pouvez aussi utiliser du sucre demerara pour cette recette.

Utilisez votre rhum préféré de haute qualité pour préparer ce Dirty Mojito … en général, plus l’alcool est foncé, plus la saveur est corsée. J’ai utilisé mon rhum portoricain préféré, Ron del Barralito (deux étoiles, mais vous pouvez utiliser trois étoiles si vous voulez vous ruiner), et il a parfaitement fonctionné ici.