Petite guimauve pour chocolat chaud

Mini guimauves déshydratées pour le chocolat chaud

Parlons un peu des guimauves. Au départ, j’ai utilisé des petites guimauves ordinaires. Ce sont celles que je préfère ajouter à mon chocolat chaud. Cependant, en raison de leur taille, on ne peut en mettre que 4 ou 5 dans la bombe.

Comme je devais en offrir quelques-unes et que je ne pouvais pas être sûre que le destinataire les utiliserait rapidement, j’ai décidé d’ajouter des guimauves lyophilisées de type itty bitty. Vous savez, celles qui se trouvent dans les paquets individuels de cacao chaud.

Saviez-vous que vous pouvez acheter les guimauves dans l’allée des pâtisseries ? Ils sont près de la mousse de guimauve. Ou parfois, ils sont dans l’allée des chocolats chauds. Mon magasin local ne les a pas eus en stock depuis plusieurs mois. Si c’est le cas, vous pouvez toujours les acheter en vrac en ligne.

OUTIL DE CUISINE UTILEUn moule en silicone est indispensable. Mon moule crée des sphères d’environ 5 cm de diamètre. Cette taille est idéale. N’utilisez pas une taille supérieure à 2 1/2″, sinon elle ne tiendra pas dans une tasse. De plus, s’il est trop petit, vous n’aurez pas de place pour les garnitures.

Morceaux de guimauve

Le chocolat chaud est tout simplement incomplet sans guimauve. Lorsque les boules blanches et dodues fondent pour former une couverture gonflée, il est facile de prendre pour acquis les phénomènes moléculaires qui se produisent à l’intérieur pendant que vous sirotez la délicieuse boisson. L’un des éléments clés de cette délicieuse friandise est sa température : trop chaude, elle vous brûle la langue ; trop tiède, elle perd son aspect douillet. Une enquête scientifique intéressante consiste donc à déterminer si les guimauves agissent comme un agent de refroidissement ou, plutôt, si elles maintiennent le chocolat chaud.

Selon les lois de la thermodynamique, l’énergie circule des concentrations élevées vers les concentrations faibles. Dans le scénario guimauve-chocolat chaud, l’énergie élevée du chocolat chaud se déplace probablement vers les guimauves, dont l’énergie est plus faible.

L’énergie du chocolat chaud s’infiltre dans les guimauves et “secoue” les molécules de sucre et de protéines. C’est à ce moment-là que les molécules se séparent et que les guimauves se transforment en ces couvertures de gluant et se dissolvent dans la boisson. En se dissolvant, ils font probablement baisser l’énergie du chocolat chaud et donc sa température. Le processus se poursuit jusqu’à ce que l’énergie entre les deux atteigne un équilibre.

Recettes de mini-marshmallow

Ces sachets de cacao chaud débordent de mini guimauves et offrent une riche saveur de chocolat, tasse après tasse. Fabriqué par la marque qui crée des souvenirs de chocolat depuis plus de 100 ans, le mélange pour cacao chaud Nestlé à saveur de chocolat riche avec mini-guimauves offre une expérience de chocolat chaud inoubliable.

Le mélange de cacao chaud Nestlé à saveur de chocolat riche avec mini-guimauves est fait avec du vrai cacao Nestlé provenant de fèves de cacao durables. En choisissant les sachets de cacao chaud Nestlé, vous pouvez atteindre vos objectifs de responsabilité sociale.  Chaque caisse en vrac contient 300 sachets de cacao chaud en portion individuelle, ce qui fait de ce chocolat chaud avec mini guimauves un excellent choix pour les bureaux commerciaux, les cafétérias, les dépanneurs, les restaurants et autres exploitations.

Oui, le chocolat chaud est un produit polyvalent sur le plan opérationnel, avec de multiples applications au menu, du sucré au salé.  TÉLÉCHARGEZ CE LIVRE D’IDÉES pour profiter de tout le potentiel de profit du Mélange à cacao chaud Nestlé.

Chocolat chaud avec des marshmallows

Notre collection artisanale de shots de chocolat est une façon décadente de concocter et de déguster ce mélange classique de chocolat chaud au lait. Il suffit de remplir une grande tasse de lait chaud et de remuer une friandise avec un tourbillon de chocolat au lait fondant. Et pour la touche finale… il faut des micro-mallows !  Une délicieuse friandise chocolatée à déguster à tout moment de la journée, mais surtout pour les soirées douillettes.

Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, guimauves (sirop de glucose, sucre, dextrose, eau, stabilisateur (sorbitol), gélatine, arôme), émulsifiant (lécithine de soja), arôme (vanille naturelle).

Mise à jour 23/08/22. En raison d’un mouvement de grève des postiers, nous ne pourrons pas livrer aux dates suivantes : Vendredi 26 août 2022, mercredi 31 août 2022, jeudi 8 septembre 2022 et vendredi 9 septembre 2022. Nous nous excusons pour tout inconvénient causé. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter notre service clientèle à l’adresse suivante : customerservice@gnawfolkchocolate.co.uk.