Tarte à la crème diabétique
Recherche×Vous êtes ici : Home / Course / Desserts / Sugar Free Keto Egg Custard (Carnivore, Low Carb, Gluten Free)Jump to RecipeJuste 6 ingrédients nécessaires pour cette crème succulente, crémeuse et décadente ! Savourez-la n’importe quel soir de la semaine pendant votre régime céto, faible en glucides ou carnivore !
Cette crème pâtissière aux œufs est préparée très rapidement à l’aide d’un mélangeur à haute puissance. Cette recette de crème pâtissière aux œufs ne nécessite que 6 ingrédients et quelques minutes de préparation puis cuit parfaitement au four. Savourez cette crème pâtissière crémeuse à tout moment de la journée ! Avec seulement 1 glucide total par portion, elle s’intégrera facilement dans vos macros sur votre régime céto.
Lorsque vous avez vraiment une envie de sucreries que vous essayez de contrôler dans le cadre d’un régime céto ou même d’un régime pauvre en glucides, la préparation d’un plat utilisant des édulcorants naturels sans sucre est la meilleure solution. Satisfaites votre envie de sucreries sans faire grimper votre taux de glycémie. Maintenir une glycémie stable tout au long de la journée est l’un des meilleurs moyens de contrôler les envies de sucre et de perdre du poids. Cette crème aux œufs est légèrement sucrée, mais vous pouvez l’adapter à vos préférences. Garnir de crème fouettée sans sucre est également une idée fantastique !
Crème anglaise aux œufs avec splenda
Trop de sucre et trop de lactose à la fois signifient beaucoup de douleurs intestinales et de gaz. Comme je rends visite à mes parents pour l’anniversaire de mon père, nous étions impatients de voir si le fait de remplacer le sucre par le produit Sugar4Diabetics de Diabetic Kitchen aurait le même goût et aiderait à résoudre ses problèmes intestinaux. Je ne lui ai pas dit que j’allais remplacer les sucres.
Nous lui avons servi la nouvelle crème anglaise dans son joli plat à crème rose (elle adore le rose) et après quelques bouchées, elle a demandé “qu’est-ce qui est différent ?”. Qu’est-ce que je peux dire, elle connaît sa crème anglaise ! Je lui ai alors expliqué ce que nous avions fait.
La crème pâtissière est l’un de ces aliments que l’on aime ou que l’on n’aime pas. Vous pourriez devenir un croyant avec cette recette. Pour ceux qui pensaient que leurs jours de crème pâtissière étaient terminés… vous pouvez à nouveau l’aimer… sans culpabilité et sans culpabilité !
Lorsque j’ai voulu servir la crème, on pouvait voir que le lait de coco s’était séparé au fond de la crème. C’était une déception. Mais je l’ai goûté quand même et WOW. C’était trop fort. Mais je me suis dit que je ferais mieux de faire goûter celui-ci à ma mère. Je lui ai dit que le lait de coco s’était séparé et que je devais trouver un moyen de résoudre ce problème.
La meilleure crème anglaise pour les diabétiques
Il s’agit d’une recette très simple qui n’utilise que quelques ingrédients de base du placard/réfrigérateur : lait, crème, œufs, vanille, noix de muscade et généralement du sucre, mais pour rendre cette recette moins riche en glucides, je remplace le sucre par un édulcorant naturel.
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser des édulcorants dans cette recette si vous ne le souhaitez pas, mais cela signifie qu’il s’agira d’une crème anglaise au goût savoureux (qui, pour beaucoup, ne sera pas assez sucrée et ne ressemblera pas à un dessert).
La marque d’édulcorant naturel xylitol que j’utilise et qui est le plus largement disponible dans les grands supermarchés est Total Sweet. Pour trouver un revendeur local, veuillez consulter ce lien. Il est important de noter que le xylitol, bien qu’il s’agisse d’un édulcorant naturel, est hautement toxique pour les chiens, alors ne partagez pas vos friandises GD avec vos amis à fourrure !
Les édulcorants à base d’érythritol sont ceux que je recommande d’utiliser dans cette recette si vous souffrez de SCI ou de problèmes gastriques. Alors que le xylitol convient à la plupart des gens s’il est consommé en petites quantités, les personnes souffrant de troubles gastriques tels que le syndrome de l’intestin irritable peuvent trouver que le xylitol peut déclencher leurs symptômes. La marque d’érythritol que j’utilise est l’érythritol en poudre NKD Living.
Recette de la crème anglaise aux œufs
Le diabète est une maladie chronique qui s’est développée à un rythme effarant au cours des dernières décennies et qui est l’une des principales causes de décès prématurés. Actuellement, une personne sur trois souffre de diabète de type 2 ou de pré-diabète et, d’ici à 2050, le nombre de personnes souffrant de diabète dans le monde doublera ou triplera. Mais le diabète de type 2 peut être très bien contrôlé en suivant une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Dans cet article, nous avons répertorié quelques recettes de desserts indiens et occidentaux sains pour les patients diabétiques.
Le diabète ne signifie pas l’abstinence totale des aliments que vous aimez pour le reste de votre vie. Un régime alimentaire bien planifié et un mode de vie sain peuvent grandement contribuer à contrôler et même à inverser cette maladie.
La vie des personnes souffrant de diabète est pleine de règles et de restrictions et chaque pas qu’elles font est lié à des mesures, qu’il s’agisse d’aliments ou d’exercices, et dans la plupart des cas, les gens doivent renoncer aux aliments et aux sucreries qu’ils aiment afin de maintenir leur glycémie sous contrôle. Mais ces desserts sains et savoureux, adaptés aux diabétiques, peuvent changer le scénario et ramener la douceur dans votre vie sans ajouter de calories et sans faire monter en flèche la glycémie.
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

