Flan aux pommes de ma grand-mère

Apfelkuchen de cuisine de dernière minute

Découvrez les arômes nostalgiques d’une appétissante tarte aux pommes maison, tout droit sortie du four. La tarte aux pommes de grand-mère commence par des épices à tarte classiques, dont la cannelle et le clou de girofle, suivies d’un soupçon d’amande, de pommes juteuses fraîchement cuites, d’une croûte de tarte feuilletée, de vanille et d’un filet de caramel.

Temps de combustion:4-mèches : 96 onces – 350 heuresBucket : 28 onces – 165 heuresGrand Pays : 24 onces – 160 heuresPays moyen :  16 onces – 140 heures Fruit Jar : 16 onces – 130 heures Half-Pint : 8 onces – 60 heures Flower Pot Votive : 4 onces – 30 heures (verre vendu séparément)Straight Side Votive : 3.5 onces – 15 heures (verre vendu séparément)Tart : chaque commande comprend 20 tartelettes (3/4″ cubed) idéal pour tous les fondoirs de tarte (électrique ou chauffe-lampe), libère des heures de parfumClamshell :  Un paquet de 6 tartelettes de 1,5″.

* Les temps de combustion sont approximatifs et calculés en tenant compte de la taille et de la forme du récipient en plus de la quantité de cire. Des facteurs tels que la taille des mèches, les courants d’air et l’entretien des bougies peuvent affecter la durée de combustion.

Recette de la tarte aux pommes

Si vous deviez décider qui est le meilleur cuisinier de votre famille, qui serait-ce ? Sans aucun doute Grand-mère, non ? Les grands-mères ont le talent inné de transformer les plats les plus simples en une expérience gustative – et de démontrer son amour à chaque bouchée ! Surtout avec sa tarte aux pommes. Croyez-nous, c’est irrésistible – il n’y a rien de mieux ! Vous êtes curieux maintenant ? Grand-mère nous a donné la recette, pour que nous puissions la partager avec vous. La voici :

Préchauffer le four à 180° C. Mélanger le lait et le sucre avec 4 pommes en purée. Ajouter l’œuf battu et le zeste de citron râpé. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mettez le mélange dans un moule à tarte graissé et faites cuire pendant 25 minutes. Retirer du four, recouvrir de tranches de pommes et étaler la confiture d’abricots dessus. Faites cuire 20 minutes de plus.

Tarte aux pommes américaine

Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron dans un bol. Ajoutez le beurre et frottez-le avec vos mains pour former un mélange homogène et friable. Ajouter les œufs, mélanger rapidement pour former une pâte molle – ne pas pétrir. Aplatissez la pâte, couvrez-la et laissez-la au frais pendant environ 1 heure.

Coupez la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser une moitié de pâte à environ 4 mm d’épaisseur, la placer dans le moule préparé. Pressez bien la pâte sur les bords et piquez fermement le fond avec une fourchette. Répartissez la garniture sur le fond de pâte. Sur une surface légèrement farinée, abaisser le reste de la pâte à environ 4 mm d’épaisseur, couper en 6 bandes (d’environ 6 cm de large chacune), déposer sur la garniture. Appuyer fermement sur les bords, badigeonner de jaune d’œuf.

Kuchen en 1 minute

Cette recette classique de tarte aux pommes est la préférée de ma famille à chaque Thanksgiving. C’est une recette simple et ancienne qui a un goût si simple et pourtant si délicieux. Des pommes tendres cuites au four avec du sucre chaud à la cannelle, le tout enveloppé dans la pâte à tarte la plus feuilletée et la plus beurrée qui soit. Les tartes de grand-mère sont classiques pour une raison !

Chaque année, ma famille et moi nous réunissons la semaine précédant Thanksgiving pour faire un tas de tartes aux pommes, puis nous les congelons pour les cuire et les déguster pendant toute la période des fêtes. C’est l’une de mes traditions les plus chères et l’une des recettes les plus spéciales de mon site Web.

6. Préchauffer le four à 350 degrés F, puis saupoudrer généreusement une surface de travail avec de la farine, puis placer un disque de pâte au centre. Saupoudrer généreusement de farine la pâte, le rouleau à pâtisserie et le grattoir (si vous l’utilisez).

7. Commencez à rouler la pâte en commençant par le bas et en l’éloignant de votre corps. Après 2 ou 3 rouleaux, faites pivoter la pâte de 90 degrés, puis répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte fasse environ 12 pouces de diamètre (environ 3 pouces de plus qu’une assiette à tarte).

8. Roulez la pâte sur le rouleau à pâtisserie, puis utilisez-le pour vous aider à transférer la pâte dans l’assiette à tarte. Déroulez la pâte et ajustez-la pour qu’elle s’adapte. Mettez-la de côté dans un endroit frais (le réfrigérateur, une pièce à courant d’air ou l’extérieur par une journée fraîche).