Salade pomme de terre lardons oeufs

Salade de pommes de terre avec petits pois et lardons

Cette salade de pommes de terre au bacon et aux œufs est le plat parfait pour votre prochain pique-nique ou barbecue ! Elle est un peu salée, un peu sucrée, et très délicieuse. Le bacon et les œufs ajoutent une bonne dose de protéines, tandis que les pommes de terre et la sauce à salade lui confèrent une belle onctuosité. Cette salade est pleine de saveur, et c’est un plat qui ne manquera pas d’être apprécié par vos invités !

Cette recette de salade de pommes de terre est le plat idéal pour votre prochain repas-partage ! Elle est facile à faire et tout le monde va l’adorer. Le plus intéressant, c’est qu’elle est très polyvalente : vous pouvez la servir froide ou chaude, selon votre humeur. Et il est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion décontractée entre amis ou d’un événement plus formel.

L’un des avantages de cette salade de pommes de terre au bacon et aux œufs est qu’elle se marie avec de nombreuses entrées que vous avez déjà au menu. C’est vraiment un excellent plat d’accompagnement pour à peu près tout, des hamburgers à la dinde de Thanksgiving.

Servez-la avec un rôti ou même avec un filet de porc pour un plat d’accompagnement simple. Et, si vous le souhaitez, elle est idéale seule pour une salade de déjeuner résistante, car elle contient des œufs et du bacon qui apportent des protéines supplémentaires pour vous rassasier plus longtemps.

ملاحظات

Appelez notre salade de pommes de terre avec des œufs au bacon et du fromage, le prochain grand succès à votre barbecue arrière-cour ! Nous avons augmenté l’ante d’un aliment classique de pique-nique, et l’avons chargé de bacon, d’œuf et de fromage cheddar ! Ajoutez notre vinaigrette crémeuse et extra-savoureuse (BONJOUR la ciboulette et l’ail) et vous avez une salade de pommes de terre qui ne peut pas être meilleure !

Aucun pique-nique n’est complet sans une délicieuse salade de pommes de terre et celle-ci est un rêve ! Pleine de saveur grâce à l’œuf, au bacon et à la vinaigrette savoureuse, notre salade de pommes de terre au bacon, à l’œuf et au fromage sera certainement le plat d’accompagnement préféré de tous lors de votre prochain barbecue d’été.

Salade de pommes de terre avec œuf bacon et crème fraîche

Mettre les pommes de terre dans une casserole moyenne et les couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes. Pendant ce temps, faire sauter le bacon dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 12 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.

Égoutter les pommes de terre (ne pas les rincer), les transférer sur une plaque à pâtisserie et les laisser refroidir de 6 à 8 minutes. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la mayonnaise, la moutarde, les échalotes, l’oignon rouge, le sucre, le sel et le poivre au goût. Transférer les pommes de terre dans un grand bol et ajouter le bacon et les œufs cuits durs ; incorporer le mélange de mayonnaise. Servir à température ambiante.

Salade de pommes de terre allemande avec bacon et œuf

Même avec la cuisson du bacon, cette recette a été si facile à réaliser que j’ai tout de suite su qu’elle figurerait souvent dans nos menus de midi. Cette recette se multiplie à merveille. Je la double ou la triple généralement pour les réunions entre amis. Je l’ai servie à de nombreux invités, je l’ai apportée à des repas-partage et je l’ai préparée comme plat d’accompagnement pour le dîner et elle a toujours été un succès.

Je voulais une salade avec les saveurs de la vinaigrette ranch, mais aussi avec le goût fumé du bacon. J’ai utilisé un peu de graisse de bacon pour assaisonner la vinaigrette et toute la salade a pris un goût légèrement fumé que j’ai adoré.

L’utilisation de restes d’œufs durs et de pommes de terre au four a permis de réaliser cette recette rapidement. Plutôt que d’utiliser une vinaigrette ranch achetée ou préparée, j’ai préparé une vinaigrette très épaisse avec de la mayonnaise et tous les assaisonnements ranch habituels comme l’aneth et le persil.

N’ayez pas peur de la graisse de bacon, elle fait une énorme différence dans le résultat final. Ce n’est qu’une petite quantité qui transforme une salade de pommes de terre ordinaire en quelque chose de meilleur que n’importe quelle salade de pommes de terre que j’ai mangée dans un restaurant ou une épicerie fine.