Purée de betterave pomme de terre

Purée de pommes de terre pour bébé

La purée de pommes de terre carotte-betterave est une purée crémeuse et saine qui constitue un repas sain pour les bébés. L’âge idéal pour introduire la pomme de terre et la betterave chez les bébés se situe entre 8 et 10 mois. J’ai déjà présenté la purée de pommes de terre aux carottes ici. Je voulais inclure la betterave dans l’alimentation de mon bébé car elle contient une grande quantité de calcium, de vitamine A et est chargée de fibres.

J’ai présenté la betterave à mon bébé sous forme de purée de betterave. Mais elle n’en aimait pas du tout le goût. Puis j’ai combiné la betterave avec la carotte et j’en ai fait une purée. Là encore, elle n’a pas accepté. Mais à ma grande surprise, elle a mangé cette purée de pommes de terre à la betterave et à la carotte sans se plaindre. Je suis heureux d’avoir trouvé un moyen de lui faire manger de la betterave. Voyons maintenant comment préparer cette purée de pommes de terre carotte-betterave saine.

1. Lavez bien la carotte, la betterave et la pomme de terre à l’eau courante. Ensuite, pelez la peau de la carotte, de la betterave et de la pomme de terre à l’aide d’un économe. Puis coupez-les en petits cubes de taille égale.  Faites cuire à la vapeur les morceaux de pommes de terre, de betteraves et de carottes dans un cuiseur à vapeur pendant 15 minutes. Vous pouvez les faire cuire à la vapeur avec un cuiseur à Idli en ajoutant une tasse d’eau ou les faire cuire à la pression avec une tasse d’eau pendant 2 sifflets. Pour la cuisson à la vapeur et le mixage, j’utilise le mixeur et le cuiseur vapeur Philips Avent.

Purée de carottes

Peler la betterave et la couper en morceaux. Couper les pommes de terre non épluchées en morceaux et les faire cuire dans une marmite ouverte pendant environ 15 minutes. Ajouter la betterave et laisser cuire encore 5 minutes environ. Égouttez l’eau, puis faites aller et venir la marmite sur la plaque de cuisson éteinte pour éliminer l’excès d’humidité de la betterave et des pommes de terre. Passez les pommes de terre et les betteraves, portion par portion, dans l’appareil à purée de pommes de terre.

Couper le beurre en morceaux et l’incorporer au mélange. Faire chauffer le lait et l’ajouter lentement en remuant constamment jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Incorporez la noix de muscade et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

Purée de patates douces et d’épinards

Après avoir présenté les purées de légumes séparément, on peut combiner 2 ou 3 légumes ensemble pour en faire un délicieux repas. J’ai déjà posté la recette de la purée de pommes de terre pour bébé, c’est une combinaison intéressante de purée de pommes de terre pour bébé, la raison pour laquelle j’ai combiné les deux est que les fibres de la betterave compenseront la tendance gazeuse de la pomme de terre. Il est également possible de préparer une purée de carottes et de pommes de terre pour bébé, mais il est parfois possible de remédier à la consistance collante de la purée de pommes de terre pour bébé en ajoutant de la betterave.

Quand puis-je donner de la betterave à mon bébé ? La betterave peut être donnée après l’introduction de tous les premiers aliments, elle peut être donnée après 6 mois.Avantages pour la santé de la betterave pour les bébés1. Les betteraves sont riches en fibres et préviennent la constipation.

7. Comme la betterave n’était pas cuite à point, j’ai passé la betterave et la pomme de terre au mixeur. Certains types de betteraves cuisent bien, d’autres non. Si elles sont cuites jusqu’à une consistance molle, vous pouvez les écraser avec une cuillère épaisse ou un pilon.

Recettes de purée pour les tout-petits

Égouttez les pommes de terre et les betteraves et remettez-les dans la marmite. Secouez-les à feu moyen pour faire évaporer le liquide restant. Passez-les au presse-purée ou écrasez-les. Incorporez la crème aigre, le beurre, les graines de carvi et assaisonnez de sel et de poivre.

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