Gratin de thon pomme de terre

Recettes saines à base de thon et de pommes de terre

Temps de cuisson 1 heure et 30 minutesPrésentations 6Ingrédients1kg de pommes de terre à écraser (comme les sebago), pelées et coupées en 650g de beurre300ml de crème épaisse3 œufs, séparésPincer de noix de muscade¾ tasse de maïs en grains cuit2 x 185g de thon à l’eau de source, égoutté½ tasse de parmesan fraîchement râpé¾ tasse de cheddar fraîchement râpéSel et poivre pour assaisonner

MéthodePréchauffez le four à 200°C.Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau froide. Assaisonner de sel et porter à ébullition. Réduire à un léger frémissement et laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les à la fourchette ou, mieux encore, à l’aide d’un presse-purée ou d’un mouli. Remettez dans la casserole le beurre, une poignée de parmesan et de cheddar et incorporez le tout à l’aide d’une spatule. Fouettez la crème, les jaunes, le sel, le poivre et la muscade et incorporez-les à la purée de pommes de terre. Ajoutez maintenant le maïs et le thon et incorporez-les à nouveau. Vérifier l’assaisonnement. Versez la préparation dans un plat à four et lissez-la. Saupoudrer le reste du fromage. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir avec une salade verte.

Thon en conserve et purée de pommes de terre

Réconfortante, copieuse et tout simplement délicieuse, cette recette de thon et de purée de pommes de terre est un plat facile à préparer et économique, parfait pour les soirs de semaine chargés. Des pommes de terre sautées emballées, du thon en conserve et une sauce succulente et crémeuse à base de mayonnaise créent un plat irrésistible, copieux et rassasiant. Un peu de cheddar piquant et un soupçon de moutarde rassemblent les saveurs de cette casserole à plusieurs étages. Un fond croustillant de pommes de terre et une couche de thon crémeux surmontée d’une croûte au fromage sont tout ce dont vous avez besoin pour nourrir une famille en moins d’une heure. Servez ce plat de pommes de terre au thon avec du brocoli cuit à la vapeur, des asperges rôties ou une salade verte fraîche.

En utilisant des pommes de terre sautées du commerce, vous gagnez beaucoup de temps. Le thon en conserve, souvent négligé, apporte beaucoup de protéines et d’éléments nutritifs à faible coût. Une portion de 6 onces de thon en conserve à l’eau contient 40 grammes de protéines et seulement 5 grammes de matières grasses. Choisissez du thon en conserve dans l’eau si vous voulez un plat plus léger, ou optez pour la version dans l’huile pour un plat plus consistant. Dans les deux cas, choisissez un thon d’origine durable pauvre en mercure. Le thon listao est votre meilleur choix.

Recettes de pommes de terre et de thon

J’étais franchement fatiguée de toute la cuisine que je faisais ces derniers temps, avec un pescatarien et mes enfants mangeurs de viande sous le même toit. Ce gâteau au thon, aux pommes de terre et aux épinards était donc le dîner idéal, un seul plat pour tout le monde.

Tout d’abord, vous devez faire cuire vos pommes de terre. Si vous vivez à Johannesburg, vous devez savoir que les pommes de terre prennent une éternité à cuire. Je vous suggère de faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cela accélère également le processus.

Ce gâteau au thon, aux pommes de terre et aux épinards est excellent accompagné d’une salade verte fraîche et, si vous le souhaitez, d’un peu de pain. Ou vous pouvez le manger tout seul, avec un filet de sauce piquante. Nous avons littéralement de la sauce piquante avec tout ce que nous pouvons.

Gratin de thon

Le gratin de thon est ma recette du jour avec le groupe de blogueurs Foodie Extravaganza. Nous nous réunissons le premier mercredi du mois pour parler de sujets alimentaires liés à une fête alimentaire qui a lieu au cours du mois. L’hôte choisit la fête (nous nous relayons).

Et puis, faire des réserves de bacon est toujours la bonne chose à faire. Du moins, c’est ce que je pense. Je mange des BLT au petit-déjeuner plusieurs fois par semaine. Ce n’est pas si étrange – c’est à peu près comme un petit-déjeuner bacon-oeufs avec des toasts. Sans les oeufs.

Le gratin de thon festonné ressemble beaucoup à une casserole de nouilles au thon, sauf qu’il contient des pommes de terre au lieu de nouilles aux œufs.    Il utilise plusieurs produits du garde-manger, dont une préparation pour pommes de terre en boîte, du thon en boîte, de la soupe en boîte et des bâtonnets de pommes de terre croustillants.