Cocktail sirop pomme d amour

Cocktail de sirop de pomme

Et juste comme ça, Noël est de nouveau arrivé ! J’espère que vous avez tous eu une merveilleuse fête et que vous avez mangé autant que moi ! En buvant beaucoup de vin aussi. Mais hélas, la saison des fêtes n’est pas terminée, et avec le réveillon qui approche, j’ai un super petit numéro de cocktail pétillant pour vous. Et comme les portefeuilles de tout le monde souffrent à ce stade de la saison des fêtes, vous serez heureux d’apprendre qu’il n’y a pas de champagne. Juste du bon vieux cidre et du brandy que vous devez avoir sous la main !

Cette boisson est un changement agréable par rapport à tout ce qui est lourd, sucré ou trop alcoolisé que vous avez consommé la semaine dernière. Le jus de citron équilibre le tout, et elle est naturellement sucrée avec du sirop d’érable, ce qui vous permet de vous sentir un peu moins coupable. Si vous n’avez pas d’apple jack, un brandy ordinaire fera aussi l’affaire. Et je peux presque garantir qu’à cette période de l’année, il y a toujours une bouteille de brandy qui se cache dans le placard !

Je m’excuse pour le silence radio de ces derniers temps. J’ai été occupée à cuisiner, à recevoir, à décorer la maison et évidemment, à être malade. Vous devez aimer ces virus de trois semaines qui semblent planer à cette époque de l’année. Enfin, aujourd’hui, j’ai un peu de temps pour donner au blog un peu de TLC. Nos invités n’ont pas pu venir à cause du mauvais temps, alors je me couche dans mon lit, entourée de mouchoirs, pour vous écrire. Rien de tel qu’une journée confortable au lit dans ma nouvelle grenouillère pour me sentir mieux.

Le sirop simple se détériore-t-il ?

Pour préparer le sirop simple de miel : Combinez 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole et portez à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le miel se dissolve. Retirez du feu. Mélangez la tequila, le jus de pomme, le jus de citron vert et le sirop simple de miel dans un shaker ou un verre à cocktail et secouez ou remuez pour combiner. Versez dans des verres remplis de glace et saupoudrez de cannelle. Garnissez d’un quartier de citron vert si vous le souhaitez. À la vôtre !

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Comment faire un sirop simple

Le sirop simple est quelque chose que je n’ai JAMAIS acheté au magasin, car non seulement il est facile à faire, mais il contient littéralement deux ingrédients qui ne coûtent RIEN ! Pour donner du peps, j’ai opté pour un sirop simple maison infusé à la pomme : parfait pour les boissons, les gâteaux et la vie de tous les jours.

Ok, je sais que je parle des aliments faits maison et du fait qu’une fois que j’ai fait quelque chose à la maison, je ne reviens jamais à la version achetée en magasin. Et souvent, je dis la vérité ! Et puis d’autres fois je me relâche (toussa toussa tortillas.)

Comme je fais du sirop simple depuis des années, j’ai vraiment eu l’occasion de jouer avec les infusions. Le sirop simple infusé à la pomme d’aujourd’hui utilise les restes de pommes que j’avais après avoir revisité ma recette de beurre de pomme maison dans la mijoteuse.

Le gaspillage est une chose à laquelle nous sommes tous confrontés dans notre vie. C’est une triste situation et même si beaucoup d’entre nous essaient de faire quelque chose pour y remédier, il semble que de nouveaux problèmes surgissent sans cesse. Quand j’étais enfant, je me souviens que mon frère et ma sœur ne voulaient pas manger la peau des pommes. Ma mère devait donc éplucher leurs pommes et me donner les peaux pour que je les mange ! Aujourd’hui, ils sont plus âgés et n’ont plus de problème avec la peau, mais qu’en est-il des familles qui sont confrontées aux mêmes problèmes ?

Recette de cocktail au sirop de pomme

S’il y a une chose dont je me suis rendu compte au cours de cette année de semi-quarantaine, c’est à quel point les repas en personne m’ont manqué. Ce sentiment magique qui se dégage lorsque quelqu’un d’autre cuisine quelque chose de délicieux pour vous. Ce n’est pas seulement nourrissant pour le corps, c’est aussi un moyen de nourrir votre âme créative – en allant voir ce que les autres font dans leurs cuisines. Je me souviens d’un coup de pouce particulier à mes aspirations en matière de cocktails après avoir goûté aux possibilités d’un bourbon sour lors d’une de nos (désormais extrêmement rares) sorties. Le bourbon onctueux était associé à de l’orange et à un peu de sucre brûlé, ce qui m’a inspirée pour créer ma propre version du bourbon – ce Bourbon Sour à la pomme et à l’orange, avec du sirop simple de quatre-épices !

Un “sour” est un type de cocktail classique fait avec une base de spiritueux, un peu d’édulcorant et un agrume, comme le citron ou l’orange. Traditionnellement, un blanc d’œuf (ou éventuellement de l’eau de pois chiches hyperprotéinée appelée aquafaba) est ajouté pour créer une mousse soyeuse, mais comme tout ce qui concerne les cocktails, tout est sujet à interprétation ! Si de nombreux sours sont à base de whisky ou de gin, le bourbon peut faire un magnifique cocktail, surtout lorsqu’il est associé à un jus d’orange frais et acidulé. Voici un cocktail au bourbon exceptionnel et facile à réaliser !