Chips de butternut au four

Chips de courge butternut céto

Couper la courge en deux, dans le sens de la longueur. Placez la courge, côté coupé vers le bas, dans un plat de cuisson en verre de 9 pouces par 13 pouces, comme indiqué sur la photo. Ajouter 1/2 tasse d’eau dans le plat de cuisson, puis couvrir hermétiquement de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350˚ F pendant une heure.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de manipuler. Retourner la courge et retirer les graines et les membranes, puis les jeter. Enfin, évidez la chair et écrasez-la avec du beurre, de la cassonade ou du miel, et de la cannelle. Servir comme plat d’accompagnement.

Coupez la courge butternut en tranches d’un demi-pouce d’épaisseur, ou pelez-la et coupez-la en dés. Mélangez-la avec de l’huile d’olive, du miel et de la cannelle et faites-la rôtir à 400 °F pendant 35 à 40 minutes. Essayez cette courge musquée rôtie à l’érable.

La courge musquée peut être cuite entière au micro-ondes. Faites plusieurs entailles dans la chair pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Il faut environ 10 minutes pour cuire une courge de taille moyenne au four à micro-ondes. Retirez-la avec précaution car elle sera fumante. Laissez refroidir avant de la manipuler et d’en extraire la chair.

Chips de courge cuites au four

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Si vous vivez dans une région comme Chicagoland, vous avez probablement commencé à voir beaucoup de courges et de courges d’hiver dans les bacs d’épicerie, sur les tables et au marché fermier. Je les trouve si jolies, avec leur palette de couleurs automnales qui rappelle la récolte.

Quoi qu’il en soit, vous ressentirez un sentiment de victoire après avoir épluché cette chose, et c’est déjà ça. Je pense que tout a meilleur goût quand on doit s’efforcer de le mettre sur la table, juste un peu.

Je dois également préciser que, bien que très savoureux (incroyablement délicieux, en fait !), ces doigts ne sont pas tout à fait les doigts frits auxquels vous êtes peut-être habitués. Pour obtenir un maximum de saveur, il faut qu’ils soient très croustillants, alors surveillez-les pendant qu’ils sont au four, et retirez les petits un peu plus tôt si nécessaire.

Déshydrateur de chips de courge musquée

Les frites de courge musquée sont un plat d’accompagnement ou un amuse-gueule très amusant, car elles mettent un légume sous une forme très attrayante et facile à grignoter. Les enfants qui pourraient refuser la courge musquée croustillante rôtie au four pourraient engloutir une assiette de frites de courge maison. Parfois, tout est question de marketing, non ?

Lorsque vous coupez la courge en allumettes, vous devez faire des morceaux uniformes pour assurer un temps de cuisson uniforme. Si vous avez un Trader Joe’s près de chez vous, ils ont des “zig zags” de courge musquée prédécoupés si vous avez besoin d’une préparation rapide.

Courge musquée en friteuse {Vegan, Whole30}Courge musquée croustillante {Vegan, Whole30, Paleo}Chili facile à la courge musquéeSoupe épicée à la courge musquée {Vegan}Frites de navet croustillantesFrites de patates douces congelées en friteuse

Chips de courge frites

Les gars, j’ai passé 10 heures ce week-end à réarranger mentalement ou physiquement les meubles de ma maison et à chercher de nouvelles options de canapé/siège/sectionnel. Oh. Mon. Mon Dieu, il y a trop d’options possibles.

Tout d’abord, il faut convaincre le mari de la nécessité d’un achat, car s’il n’en tenait qu’à lui, notre maison serait meublée d’articles usagés provenant de Dieu sait où et ne coûtant pas plus de 50 $ la pièce. Et même dans ce cas, puisqu’il ne passe pas une minute de sa journée dans la pièce où je passe plus de 10 heures, il ferait aussi bien de la laisser à moitié vide et ghettoïsée comme elle l’est depuis 3 ans. Loin des yeux, loin du cœur.

La conviction était en fait un long processus qui impliquait un projet d’aménagement paysager que je voulais faire depuis oh, 2 ans maintenant et qui a juste fini par coûter environ 1/5 de ce qu’il pensait. Je n’ai pas pensé une seule fois à “oh, économisons les autres 4/5”. Oh non, non, non. 4/5 sous le budget est une opportunité en or pour plus. Comme dans un canapé.