Filet mignon porc marinade asiatique

Recettes asiatiques avec du porc

Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la marinade ; remuer jusqu’à ce qu’ils soient uniformes. Placer le porc et la marinade dans un grand sac de plastique scellable ; enlever le plus d’air possible et sceller. Incorporer délicatement la marinade à la viande à travers le sac. Réfrigérer pendant 1 heure.

Sur la cuisinière, faire chauffer à feu vif une grande poêle allant au four et vaporisée d’un aérosol antiadhésif. Ajouter le porc et jeter l’excédent de marinade. Saisir uniformément la viande, en la tournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit foncée de tous les côtés, environ 4 minutes au total.

Entre-temps, pour faire la sauce, combiner la fécule de maïs avec 1/4 de tasse d’eau dans une petite casserole antiadhésive. Remuer pour dissoudre. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, sauf les oignons verts, et bien mélanger. Réglez le feu à moyen. En remuant fréquemment, faire cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, de 6 à 8 minutes. Retirer du feu et incorporer les oignons verts.

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Recette du filet de porc

Une recette délicieuse et simple de filet de porc grillé mariné à l’asiatique. Le porc est très savoureux et il est tendre à chaque fois ! C’est ma marinade asiatique préférée pour le filet de porc ! Parfaite, à chaque fois !

Nous adorons les plats d’inspiration asiatique ! Vous pourriez apprécier cette simple sauce Teriyaki maison, le riz frit au poulet sur le gril Blackstone ou ce bœuf mongolien préféré de la famille pour une autre idée de dîner rapide en semaine.

Fouettez bien, puis versez dans un sac avec un filet de porc. N’oubliez pas de marquer votre sac si vous le congelez. Placez-les dans le congélateur, à plat jusqu’à ce qu’ils soient congelés. Si vous le mangez le jour même, faites mariner le porc dans un plat en verre, couvert ; gardez-le sur le comptoir pour le faire mariner pendant quelques heures ou au réfrigérateur toute la nuit, en le retournant de temps en temps.

J’ai mentionné que ce plat se congèle très bien, n’est-ce pas ? Pour le préparer, sortez-le du congélateur et décongelez-le dans le réfrigérateur pendant la nuit. Lorsque je fais ce plat, j’en prépare généralement un pour manger le soir même et un ou deux pour congeler pour plus tard.

Recettes de porc

Ce filet de porc à l’asiatique avec marmelade d’orange au gingembre est le centre de table idéal pour votre dîner ! Un savoureux mélange d’épices donne au porc une croûte délicieusement savoureuse. Servi avec une marmelade piquante au gingembre et à l’orange, c’est une combinaison de saveurs sucrées et acidulées à laquelle personne ne peut résister !

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Échine ou filet de porc

J’adore cuisiner ce filet de porc grillé à l’asiatique. Le filet de porc a l’avantage d’être du porc tout en étant un morceau de viande maigre. Comme il n’a pas beaucoup de graisse, la clé pour mettre en valeur ce morceau est de le laisser mariner afin d’en imprégner la saveur et de l’aider à rester juteux pendant le processus de cuisson.

Filet de porc : le filet de porc, également appelé filet de porc ou Gentleman’s Cut, est une longue et fine découpe de porc.  C’est la coupe de porc la plus maigre que l’on puisse trouver. Combiner une coupe saine avec du porc est vraiment un match dans le ciel !

Ingrédients de la marinade : Pour cette marinade asiatique, vous allez combiner le salé, l’acide et le piquant. Utilisez un mélange de sauce soja, d’huile de tournesol ou d’une huile neutre similaire, de jus et de zeste de citron vert, d’ail et de flocons de piment.

Sur le barbecue, les filets de porc d’une livre ou d’une livre et demie doivent recevoir un double traitement. Saisissez le filet de porc pendant 2 minutes de chaque côté pour obtenir des marques de gril et emprisonner les jus. Ensuite, vous le ferez cuire à feu moyen indirect pendant environ 20 minutes. Pendant la cuisson, retournez la viande de temps en temps et utilisez votre marinade pour arroser la viande. Vous recherchez une température interne de 145 degrés.