Soupe à l ail thermomix

Soupe traditionnelle allemande aux crêpes, Flädlesuppe (Thermomix)

Notre recette de soupe crémeuse à l’ail nécessite quatre têtes d’ail – pas des gousses, des têtes. Avant de vous inquiéter de devoir manger cette soupe dans l’intimité de votre chambre à coucher et d’attendre six à huit semaines avant d’avoir des relations sociales, écoutez-nous. Si l’ail frais et cru est un allium puissant qui donne un coup de fouet, l’ail rôti est une toute autre bête. Une fois rôties, les gousses d’ail frais fondent et deviennent sucrées, prenant une saveur douce, presque de noix. C’est sur cette itération douce et généreuse de l’ail que repose notre soupe à l’ail – rien de tranchant ici. Juste des bols de réconfort purement savoureux et crémeux.

C’est exactement ce que ça veut dire : une soupe à l’ail ! Tout comme la crème de champignons est une ode crémeuse aux champignons, il s’agit essentiellement d’une crème d’ail et c’est un rêve pour les amoureux de l’ail. Notre recette de soupe à l’ail facile est une lettre d’amour de notre part, à l’ail. Et il était temps qu’on en écrive une, non ? Nous en mettons dans tout ! De belles têtes d’ail frais rôties jusqu’à ce qu’elles soient douces, des oignons caramélisés, de la crème épaisse et du bouillon de poulet, puis une purée soyeuse et parfaite. Le chou frisé donne un air de santé, tandis que la pancetta frite équilibre le tout avec une bonne dose de matières grasses riches. La soupe à l’ail est facile, polyvalente et APPELLE. VOTRE. NOM.

Rachel Allen & Thermomix – Soupe de pommes de terre au pesto de persil

La soupe au potiron est un aliment de base dans la plupart des foyers pendant les mois les plus froids. Cette recette, inspirée par une amie, est une adaptation d’une de mes recettes traditionnelles pour lui donner un peu plus de goût. La clé est d’utiliser une combinaison de différents types de potiron et de les faire rôtir pour faire ressortir les saveurs du potiron et de l’ail.

* Si votre appareil ne dépasse pas 100°C, réglez-le sur la température de cuisson à la vapeur qui se situe généralement entre 110 et 115°C. Veuillez vous référer à votre manuel d’utilisation pour obtenir des informations correctes sur le réglage approprié de votre machine.

Soupe à l’ail à l’italienne avec croûtons croustillants

Bien que cette soupe soit quelque peu crémeuse, elle est sans produits laitiers. J’ai utilisé des pommes de terre pour rendre cette soupe plus épaisse et lui donner une texture crémeuse. Vous pouvez laisser la pomme de terre de côté si vous voulez une soupe plus fine ou vous pouvez ajouter un peu de crème à la fin.

J’adore cette soupe car c’est un repas assez bon marché à préparer, puisqu’il ne faut qu’un seul blanc de poulet de 300 g et deux ou trois pommes de terre pour faire le gros de la soupe. J’ai utilisé un bouillon du commerce, mais vous pouvez utiliser une version maison ou un concentré de bouillon de légumes et de l’eau. Vous obtiendrez cependant de meilleurs résultats avec un bouillon de poulet.

Veuillez ne pas copier ou partager mes recettes dans leur intégralité ailleurs. Veuillez plutôt partager l’URL de la recette. Avant de commencer une recette, veillez à lire et à respecter les guides d’utilisation et les manuels de sécurité de votre thermo-mixeur et/ou des autres appareils utilisés. Chaque appareil étant différent, les recettes et méthodes ne doivent être utilisées qu’à titre indicatif. Faites preuve de prudence et de bon sens dans la cuisine à tout moment.

Veuillez ne pas copier ou partager mes recettes dans leur intégralité ailleurs. Veuillez plutôt partager l’URL de la recette. Avant de commencer une recette, assurez-vous de lire et de respecter les guides d’utilisation et les manuels de sécurité de votre thermo-mixeur et/ou des autres appareils utilisés. Chaque appareil étant différent, les recettes et méthodes ne doivent être utilisées qu’à titre indicatif. Faites preuve de prudence et de bon sens dans la cuisine à tout moment.

Soupe de légumes – Thermomix

La plupart des recettes de soupe à l’ail sauvage contiennent de la pomme de terre, mais ici, nous vous simplifions la tâche en supprimant la pomme de terre. Cela permet de laisser la saveur de l’ail briller ! Cela signifie également que vous n’avez pas besoin de faire cuire la soupe aussi longtemps et que vous conservez davantage le goût frais de l’ail des ours.

Nous aimons garnir la soupe d’un tourbillon de lait de coco ou de crème végétalienne et d’une cuillerée de ce délicieux pesto ! Si c’est plus tard dans la saison, vous pouvez aussi utiliser les fleurs blanches de l’ail sauvage pour une jolie garniture.

NutritionCalories : 482kcal | Glucides : 13g | Protéines : 7g | Lipides : 47g | Lipides saturés : 37g | Sodium : 606mg | Potassium : 919mg | Fibres : 2g | Sucre : 2g | Vitamine A : 7050IU | Vitamine C : 35,1mg | Calcium : 122mg | Fer : 8,4mg