Terrine alsacienne en terre cuite
Baeckeoffe alsacien | Recette de bistro français Description Son histoire : Baeckaoffa alsacien signifie “four à pain”, c’était autrefois le plat du lundi, jour de lessive. Les lavandières, affairées au lavoir, allégeaient la tâche en mettant des pommes de terre, des légumes et de la viande dans une terrine ovale en terre cuite, qu’elles arrosaient …




















