Ragoût poulet pomme de terre sauce tomate

Poulet et pommes de terre en sauce

Une marmite paradisiaque de poulet tendre et de pommes de terre en tranches épaisses dans une sauce tomate parfumée à la cannelle, avec des olives et des épices grecques parfumées. Ce ragoût simple, profondément savoureux et satisfaisant se prépare rapidement, facilement et dans une seule casserole.

Si nous sommes nombreux à associer la cuisine grecque savoureuse aux saveurs du citron et de l’origan, il est également très courant en Grèce de trouver des légumes et des plats de viande cuits dans une sauce tomate, et pas n’importe laquelle. La sauce tomate à la grecque est unique, parfumée et merveilleuse, aromatisée à la cannelle, en plus des oignons, de l’ail et de l’origan. Lorsque du poulet désossé et des pommes de terre sont mijotés dans cette délicieuse sauce tomate, le résultat est un plat réconfortant, léger, sain et absolument délicieux – un ragoût pour toutes les saisons.

Ce plat est facilement gérable pour un soir de semaine, avec un dîner sur la table en une heure du début à la fin. Vous devrez passer environ 15 minutes dans la cuisine à faire revenir le poulet et les oignons. Ensuite, vous pourrez tout mettre dans la marmite et vous détendre pendant que le dîner mijote et remplit votre maison des arômes les plus enivrants.

Ragoût de poulet, tomates et légumes

Le ragoût de poulet est un plat unique incroyablement savoureux, préparé avec des cuisses et des pilons de poulet. La peau du poulet est magnifiquement croustillante et recouvre une viande tendre et moelleuse. Les pommes de terre sont cuites sous le poulet dans une merveilleuse sauce au bouillon de poulet et aux tomates.

Instructions Préchauffez le four à 350F/160C ventilateur/gas mark 4 Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu vif. Faites revenir le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, en le saupoudrant de sel et de poivre. Retirez-le de la marmite. Ne surchargez pas la poêle, sinon le poulet ne sera pas doré – faites-le plutôt en plusieurs fois.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu vif. Faites dorer le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, en le saupoudrant de sel et de poivre. Retirez-le de la marmite. Ne surchargez pas la casserole, sinon le poulet ne sera pas doré – faites-le plutôt en plusieurs fois.

Remettre au four sans couvercle pendant 40 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la peau du poulet soit bien dorée et super croustillante, que les pommes de terre soient tendres et que la sauce soit épaisse. Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre à votre goût.

Recette de ragoût de poulet à la sauce tomate

Sauter à la recette~ Ce ragoût de poulet est si rapide et facile avec des aliments de base du garde-manger et votre mijoteuse ! Du poulet, des pommes de terre et des carottes tendres dans une sauce riche et savoureuse, crémeuse et à base de tomates. Un plat réconfortant et délicieux dont toute la famille raffolera ! ~

Cette coupe et cette couleur fabuleuses (note à soi-même : qui est son styliste ? ??) … ces bottes qui tuent (où a-t-elle trouvé ces beautés ? ??) … et ce physique mince et en forme (Pilates ? Marathons ? Zumba ?? Sérieusement – elle ne doit manger que des recettes qu’elle trouve sur Two Healthy Kitchens ! ) !

Sérieusement. Ce ragoût est un vieil ami à moi qui a été progressivement réinventé en quelque chose d’encore plus merveilleux. Au départ, c’était un rôti de bœuf à la mijoteuse. Mais au fil des ans, il a évolué et changé de bien des façons dont je ne peux même pas me souvenir.

Un poulet incroyablement tendre, en morceaux, est niché dans une sauce riche, crémeuse et à base de tomates. (Indice … vous aurez vraiment besoin d’un pain complet pour éponger chaque goutte de cette délicieuse sauce. Cela vous évitera l’embarras de lécher votre assiette). De plus, il y a des pommes de terre, des carottes douces et des morceaux d’oignon et de tomate.

Poulet à la sauce tomate, pommes de terre et carottes

Bonjour les amis ! La recette d’aujourd’hui est quelque chose de nouveau. Il s’agit en fait d’un plat philippin appelé ” Afritada “, qui est essentiellement un ragoût de poulet en sauce tomate avec quelques légumes. Alors qu’il est normalement cuisiné sur une cuisinière, aujourd’hui, nous le cuisinons dans un Instant Pot !

La recette que vous trouverez ci-dessous est la recette de base. Elle se compose essentiellement de poulet, de sauce ou de pâte de tomate, de bouillon de poulet, de carottes, de pommes de terre, de pois verts et de poivrons, le tout assaisonné d’un peu de sucre, de sel et de poivre.

Réglez votre casserole sur la position Sauteuse et faites chauffer l’huile de cuisson. Faites sauter les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et que les oignons soient translucides. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet. Continuez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Veillez à les retourner de temps en temps pour éviter qu’ils ne brûlent.

Remettez le couvercle de la cocotte-minute et fermez-le. Réglez-le pour une cuisson sous pression pendant 15 minutes à haute pression. Si vous utilisez des morceaux de poulet beaucoup plus gros, vous devrez peut-être augmenter un peu le temps de cuisson.