Tarte au saumon fumé sans oeuf

Tarte aux oeufs et au saumon

Fouettez le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter les œufs, un par un, en battant bien à chaque fois. Incorporer lentement la crème. Couper le saumon en lamelles et le recouvrir de jus de citron. Ajouter l’aneth et bien mélanger. Badigeonner le beurre fondu des deux côtés de chaque feuille de pâte filo. Faites cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture devienne solide.

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Quiche sans pâte au saumon et aux poireaux

La semaine dernière, j’ai préparé le plat idéal, c’est-à-dire un plat léger et facile à manger pendant les journées torrides de l’été. Il ne contient pas de viande, ce qui est parfait pour les Neuf Jours et pour toutes les fois où nous ne voulons pas manger le dîner habituel composé de viande, de légumes ou de salade. J’ai pu utiliser des restes et des morceaux de ceci et de cela (saumon fumé, fromage blanc, fromage à la crème).Il a servi de dîner et aussi de hors d’œuvre – j’ai réchauffé la partie restante et l’ai coupée en petites bouchées pour une compagnie socialement distante.Vous pouvez utiliser n’importe quel reste de poisson. Vous pouvez utiliser n’importe quel reste de poisson. Il se trouve que j’avais du saumon fumé, c’est donc ce que j’ai utilisé. Tarte au saumon fumé et au fromage blancPréchauffer le four à 375 degrés. Faites chauffer le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu et semble bouillonner, ajoutez l’échalote et faites-la cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit ramollie. Déposer l’échalote sur le fond de la croûte de tarte partiellement cuite. Répartissez les morceaux de saumon sur le dessus. Couper le fromage frais en petits morceaux et les éparpiller sur le dessus. Dans un bol, battre les œufs, le fromage cottage, la moitié et la moitié, l’aneth et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez dans le fond de tarte. Faites cuire la tarte au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien bruni et que la crème pâtissière ait pris.Donne 4-6 portions.

Quiche sans croûte au saumon fumé slimming world

Préchauffer le four à 180ºC. Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter le poireau, le céleri et l’ail dans la casserole et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient odorants et légèrement ramollis. Ajouter le reste du beurre et la farine pour enrober les légumes. Incorporer lentement le lait et le bouillon, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Verser le mélange de saumon dans le plat et recouvrir d’une feuille de pâte feuilletée. À l’aide d’une fourchette, appuyez sur les bords pour les sceller. Faites une petite croix au milieu pour laisser la vapeur s’échapper, badigeonnez la pâte avec le mélange d’oeufs battus et faites cuire au four pendant 40 minutes.

Le hachis Parmentier au saumon fumé

Il s’agit en fait d’une formule plutôt que d’une recette qui peut être adaptée avec ce que vous avez sous la main, il suffit de garder le même ratio œufs, farine et lait. Essayez l’une de nos suggestions ci-dessous, ou inventez vos propres combinaisons avec ce que vous avez sous la main.

Vous n’avez pas besoin d’un plat à quiche classique en céramique à la française pour réaliser cette quiche sans croûte. Utilisez un moule à gâteau rond ou un plat de cuisson en céramique ou en verre. Quel que soit votre choix, l’astuce pour que la quiche ne colle pas est de beurrer légèrement le moule ou le plat afin que la quiche puisse être coupée et retirée sans coller. Si vous avez peur que votre quiche ne colle pas, il suffit de beurrer le moule et de placer au fond un morceau de papier sulfurisé de la même taille que le fond du moule. Le papier sulfurisé est très utile, surtout si vous utilisez un vieux moule métallique qui semble souvent coller. Trop facile !

Oui, vous pouvez congeler cette quiche sans croûte. Enveloppez les tranches individuelles dans du film alimentaire, puis dans du papier d’aluminium. Laissez-la décongeler toute la nuit au réfrigérateur et mangez-la froide, ou réchauffez-la au four pendant 10 minutes environ à 160°C (320°F).