Recette pate a crepe tefal

Crêpes de sarrasin Blender avec la crêpière Tefal Character

Lorsque tout le liquide est ajouté, battez ou fouettez fortement pour éliminer tout grumeau. Vous pouvez également utiliser un batteur électrique ou un robot de cuisine pour mélanger la pâte. Versez la pâte dans une cruche, car cela permet de recouvrir plus facilement la poêle. Avant de faire cuire la première crêpe, versez ½ cuillère à café d’huile de cuisson dans la poêle.

Il n’est pas nécessaire d’huiler à nouveau la poêle avant la cuisson de la quatrième ou cinquième crêpe. Placez la poêle à crêpes Tefal Thermospot sur un réglage de chaleur moyennement élevé. La gamme Thermospot Tefal vous permet de savoir quand la poêle est chaude, car un point thermosensible spécial change de couleur lorsqu’elle est prête à être utilisée.

Pour chaque crêpe, versez suffisamment de pâte pour étaler une fine pellicule sur le fond de la poêle, en la tournant dans le sens des aiguilles d’une montre tout en l’inclinant doucement. Lorsque des bulles commencent à apparaître sur le dessus et que la crêpe commence à prendre, retirez du feu et secouez la poêle pour la détacher.

Laissez cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée d’un côté. Pour lancer la crêpe, le truc est de secouer rapidement la crêpe vers l’avant pour la détacher, puis de la lancer d’un mouvement rapide vers le haut, l’extérieur et l’arrière, en utilisant votre poignet. La crêpe doit ensuite être attrapée dans la poêle de manière à ce que le côté non cuit se trouve en dessous.

Tefal Poêle à crêpes écureuil avec Nutella | Tefal Poêles et Casseroles

Temps de cuisson 1 heure 40 minutesPlats 4Ingrédients1 tasse de farine ordinaire, tamisée1½ cuillère à soupe de sucre en poudre, plus un supplément 3 œufs500 ml de lait1 pincée de sel50g de beurre, fondu + un supplément pour la poêleDouce de crème, pour servir Compote 3 pommes Granny Smith, pelées, évidées et coupées en quartiers1 barquette de myrtilles3 cuillères à soupe de sucre Pincée de cannelle pression de citron

MéthodePlacez la farine dans un bol et faites un puits au centre. Ajoutez les œufs, le sucre et le sel. Incorporez les œufs à la farine en ajoutant un peu de lait à chaque fois jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez le reste du lait en fouettant bien. La pâte doit avoir la consistance d’une crème liquide. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparez la compote en ajoutant les pommes dans une casserole moyenne avec un peu d’eau, du sucre, de la cannelle et un peu de jus de citron. Couvrez et faites cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tout juste tendres. Ajoutez les myrtilles, remuez et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Laisser refroidir. Ce plat peut être préparé jusqu’à 3 jours à l’avance.  Badigeonnez la crêpière de beurre et versez une louche de pâte (environ 1/4 de tasse) en veillant à ce qu’elle soit répartie uniformément sur les bords de la crêpière. Lorsque la crêpe commence à prendre, détachez les bords avec une spatule et secouez-les doucement, puis retournez-la sur l’autre face. Laissez cuire une minute de plus. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crêpes soient cuites. Mettez les crêpes de côté jusqu’à ce que vous en ayez besoin. En travaillant avec une crêpe à la fois, ajoutez une généreuse cuillère de compote sur la crêpe et roulez-la en un cylindre. Badigeonnez d’un peu de beurre et saupoudrez de sucre. Remettez les crêpes dans la poêle pour qu’elles deviennent croustillantes. Servir avec une cuillerée de crème sur le côté.

Crêpière Tefal

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Commencez votre matinée en beauté avec ces crêpes de sarrasin délicieusement saines et faciles à préparer. Le sarrasin, contrairement à son nom, est en fait une graine et donne un bon goût de noix à la pâte. Il est plein de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines B et de bien d’autres choses dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé, surtout avec la saison de la grippe qui approche.