Salade de crevettes avec œufs et céleri
Cette salade de crevettes aux œufs et à l’avocat est une idée de déjeuner sans gluten qui vous rassasiera sans glucides supplémentaires. C’est aussi l’entrée parfaite à servir avant un repas – j’aime particulièrement cette salade pendant les mois chauds, car tout a un goût très frais !
Il y a tellement de couches différentes de saveurs et de textures dans cette salade. Même si je préfère la manger en été, elle est parfaite à tout moment de l’année. Vous allez adorer le goût de tout ce que vous mangez ensemble !
Pour cette recette, j’ai préparé une vinaigrette très simple à base d’huile d’olive et de jus de citron vert. Pas d’autres épices ! Vous n’en avez pas vraiment besoin, les saveurs de l’avocat, des légumes et des crevettes doivent être mises en valeur, et non dissimulées.
C’est la recette parfaite à préparer à l’avance. Vous gagnerez beaucoup de temps si vous conservez les crevettes cuites, les œufs durs et les oignons tranchés dans leurs propres récipients hermétiques au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à déjeuner, il vous suffit de mettre le tout sur votre salade et d’arroser de vinaigrette. Cliquez ici pour lire mon article sur les récipients de préparation de repas que j’utilise tous les jours.
Salade avec crevettes
Ces œufs à la diable faciles à l’avocat sont farcis de bacon, de coriandre et d’oignon et constituent le meilleur hors-d’œuvre ou accompagnement sain pour les amateurs de guacamole. Prenez vos œufs durs et remplissez ces joyaux sans mayonnaise !
Ok, les gens qui n’aiment pas la mayonnaise …. nous vous entendons haut et fort ! Et si j’aime la mayonnaise, j’aime aussi les avocats et la saveur du guacamole ! Mon guacamole maison et mes croustilles de tortilla à la friteuse sont en rotation constante dans cette maison !
Peut-on les préparer à l’avance ? Oui, les œufs à la diable peuvent généralement être préparés 2 ou 3 jours à l’avance, mais avec cette recette, l’avocat commencera à brunir sur le dessus en quelques heures. Si vous prévoyez de les servir lors d’un événement, faites-les jusqu’à 3 heures à l’avance.
Ces œufs à la diable à l’avocat sont farcis de bacon, de coriandre et d’oignon et constituent le meilleur hors-d’œuvre sain ou un plat d’accompagnement pour les amateurs de guacamole. Prenez vos œufs durs et remplissez ces joyaux sans mayonnaise !
Données nutritionnellesLes macros sont fournies à titre gracieux et ne doivent pas être interprétées comme une garantie. Ces renseignements sont calculés à l’aide de MyFitnessPal.com. Pour obtenir l’information nutritionnelle la plus précise dans une recette donnée, vous devriez calculer l’information nutritionnelle avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré. Vous êtes seul responsable de l’exactitude, de l’exhaustivité et de l’utilité des informations nutritionnelles fournies.
Crevettes et œufs durs
Nous adorons la salade d’œufs – voici notre version de la salade d’œufs classique. Nous n’aimons pas y ajouter trop d’ingrédients – un peu de mayonnaise, du céleri et des herbes fraîches suffisent. Nous étions satisfaits du classique, mais nous sommes tombés sur cette version avec de l’avocat. Nous aimons déjà associer l’avocat et l’œuf, alors cette salade d’œuf à l’avocat était une progression naturelle, non ? L’idée de combiner deux de nos ingrédients préférés dans une salade crémeuse et facile à préparer nous a donné le vertige.
Je l’ai déjà dit, mais je vais le répéter, cette recette est si simple ! Il suffit d’écraser l’avocat avec un peu de mayonnaise, puis d’incorporer des œufs durs hachés, du céleri, du jus de citron et des herbes.
Nous aimons l’humidité et l’onctuosité que la mayonnaise ajoute, mais si vous voulez garder cette recette sans mayonnaise, pas de problème, laissez-la de côté ou remplacez-la par du yogourt nature. Si vous décidez d’en ajouter, pensez à utiliser une mayonnaise maison – voici notre recette de mayonnaise facile avec de nombreux conseils pour vous aider à la réaliser.
Lorsque vous mélangez le tout, essayez de garder les choses en petits morceaux. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et dégustez comme vous le feriez avec une salade aux œufs. Nous aimons faire des sandwichs ouverts, mais une cuillère sur une grande salade serait également délicieuse.
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Placez les crevettes dans un bol et mélangez-les avec la mayonnaise, le jus de citron et l’aneth. Garnissez chaque œuf d’une cuillère à soupe du mélange de crevettes. Garnissez d’aneth et servez avec du pain pumperknickel ou des snacks salés.
Les antibiotiques sont utilisés depuis des milliers d’années, les scientifiques ont trouvé des preuves de leur utilisation dans les anciennes civilisations romaines et africaines. L’utilisation d’antibiotiques est particulièrement répandue dans les pratiques médicinales traditionnelles, comme la médecine chinoise, qui utilise depuis des milliers d’années des plantes et des extraits de plantes contenant des antimicrobiens.
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

