Combien de litre de sangria pour 30 personnes

Recette de sangria

La sangria est une boisson mélangée à base de fruits et de vin originaire d’Espagne et du Portugal. En fait, seules les sangrias en bouteille provenant de ces pays peuvent être étiquetées comme telles. Même si la sangria en bouteille est délicieuse, rien n’est comparable au fait de siroter un verre de sangria sucrée fraîchement préparée. Dites adieu aux sangrias préfabriquées et appréciez le plaisir de mélanger la vôtre. Notre recette facile, prête en quelques minutes, est une boisson idéale pour les soirées d’été, ou lors de grands rassemblements où mélanger des cocktails sur commande peut s’avérer très difficile et prendre beaucoup de temps. Avec un pichet de cette sangria, la seule chose dont vous aurez besoin est de vous resservir.

Notre recette de sangria sucrée est composée de trois formes d’agrumes piquants, de baies rouges et de dés d’ananas juteux. Les composants fruités se marient bien et marinent pour former une toile de fond brillante pour les vins fruités qui, selon nous, se marient le mieux. Cabernet sauvignon, merlot, Rioja, zinfandel, shiraz, tempranillo ou grenache sont nos suggestions. Mais quel que soit le vin que vous choisissez, choisissez toujours une bouteille que vous boirez seule. Si vous ne pouvez pas le boire au verre, ce n’est pas la peine de le verser dans votre pichet de sangria. L’idéal est de mélanger cette boisson la veille et de la laisser au réfrigérateur toute la nuit et jusqu’à une journée entière pour qu’elle soit bien fraîche et que tous les arômes soient développés. Sinon, laissez-la reposer au moins trois heures et servez-la avec beaucoup de glace.

Recette de sangria blanche en grande quantité

Je ne suis pas traiteur ou autre, mais si j’ai bien calculé, 260 oz correspondent à environ 10 bouteilles de vin en termes de volume (et la sangria est du vin mélangé à des jus de fruits, n’est-ce pas ?) Si vous y pensez de cette façon, est-ce que 10 bouteilles de vin seraient suffisantes pour vos 20 personnes ? Je peux certainement boire 0,5 bouteille de vin au cours d’un repas sans être ivre (même si ce n’est pas le but). Je ne sais pas si cela peut vous aider, mais essayer de visualiser 260 oz est un peu difficile.

Je ne suis pas dans le domaine de la restauration ou autre, mais si j’ai bien fait mes calculs, 260 oz représentent environ 10 bouteilles de vin en termes de volume (et la sangria est du vin mélangé à des jus de fruits, n’est-ce pas ?)    Si vous y pensez de cette façon, est-ce que 10 bouteilles de vin seraient suffisantes pour vos 20 personnes ?    Je peux certainement boire 0,5 bouteille de vin au cours d’un repas sans être ivre (même si ce n’est pas le but).    Si certains vont boire d’autres choses, je suppose que ce sera suffisant.Pas sûr que cela vous aide, mais essayer de visualiser 260 oz est un peu difficile.←En gros, 2 gallons américains. HTH !

Sangria pour une foule

Disposez les bâtons de cannelle et les clous de girofle dans un infuseur à thé pour pouvoir les retirer plus facilement plus tard 16. Placez l’infuseur directement dans le bol ou, alternativement, ajoutez les épices sans utiliser l’infuseur. Enfin, versez le cognac 17, remuez et couvrez le bol d’un film plastique 18. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou, mieux encore, toute la nuit.

Si vous préférez donner à la sangria une touche moins sucrée, utilisez de l’eau de Seltz ou du club soda à la place, et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter tous les fruits que vous voulez – assurez-vous simplement qu’ils ne sont pas trop mûrs et qu’ils ne se défont pas. N’oubliez pas que pour que la sangria soit pleine de saveur, elle devra infuser avec ses ingrédients pendant au moins 2 ou 3 heures (il est préférable de la préparer un jour à l’avance). Voici quelques conseils sur les bons vins à utiliser : Jumilla, vins d’Alicante et de Valence ; les vins de Rioja et du Priorat sont également couramment utilisés. En ce qui concerne les vins italiens, vous pouvez opter pour un Bonarda non pétillant, un Cannonau di Sardegna ou un Salice Salentino rouge.

Les origines exactes de la sangria sont inconnues, mais il semble que, contrairement à ce que l’on pourrait penser, elle ne soit pas vraiment espagnole. En fait, on dit que cette boisson populaire a été inventée aux Antilles par des marins anglais qui ont trouvé le moyen de contourner l’interdiction de boire le rhum local pur en le mélangeant avec des fruits et du miel.

Calculateur de boissons non alcoolisées pour les fêtes

La première fois que j’ai dégusté une sangria maison, c’était lors du week-end d’enterrement de vie de jeune fille de mon amie Alex.    Bien sûr, j’avais déjà commandé de la sangria au restaurant, mais je trouvais qu’elle était toujours pleine de jus et pas très vineuse.

Elle m’a envoyé cette recette de sangria facile à réaliser et je l’ai testée avec le Cointreau que nous avions reçu en cadeau de mariage du fan club de l’équipe. Si vous n’avez pas de Cointreau, vous pouvez facilement le remplacer par du triple sec ou toute autre liqueur d’orange (ou même une autre liqueur fruitée).

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Chaque fois que je fais des cocktails avec du vin, j’essaie d’utiliser une bouteille de vin moins chère. Je ne recommande pas le moins cher des moins chers, mais n’utilisez pas une très belle bouteille de vin pour la sangria. Ce serait du gâchis.

La sangria doit absolument reposer toute la nuit. Plus elle repose longtemps, plus les fruits ont le temps de parfumer le vin. Vous pouvez facilement la préparer jusqu’à deux jours à l’avance sans que sa saveur ne se détériore. Je n’irais pas plus loin, sinon les fruits risquent de se gâter.