Hachis parmentier butternut pomme de terre

Recettes à base de courge musquée

MISE À JOUR ! Nous avons mangé ces pommes de terre pour le dîner hier soir et elles étaient EXCELLENTES ! Il est vraiment important que la courge soit aussi sèche que possible, sinon vous obtiendrez des pommes de terre rissolées ! 🙂 De plus, la courge cuit assez rapidement, alors la prochaine fois, je doublerai la recette puisque nous savons que nous l’aimons maintenant ! MISE À JOUR #2 : Voici comment j’ai préparé la courge râpée. Si quelqu’un a une meilleure méthode, faites-le moi savoir ! (J’ai coupé la courge crue en 4 gros morceaux, puis j’ai enlevé les graines et la coquille. J’ai râpé la courge en utilisant le côté “gros” d’une râpe à viande. Si les “morceaux” étaient trop gros pour être gérés, je les ai coupés en plus petits morceaux. (J’espère que cela vous aidera !)”

Beignets de courge butternut

Je suis probablement la dernière à le savoir, mais avez-vous entendu dire que les dessins animés du samedi matin ont été supprimés ? Je suppose que les dessins animés à la demande ou sur Netflix sont probablement plus pratiques, mais je suis quand même triste d’entendre cette nouvelle. En grandissant (sans le câble), les dessins animés du samedi matin étaient ce que ma sœur et moi attendions avec impatience toute la semaine. Jack et moi avons toujours un rituel du week-end, même si notre “dessin animé” est Shark Tank au lieu de Muppet Babies, et que notre petit-déjeuner est généralement composé d’œufs au lieu de crêpes.

Cette recette est un excellent petit-déjeuner du type “utilisez ce que vous avez”. La courge butternut en est la base, mais comme vous pouvez le voir, j’y ai ajouté des courgettes, du chou frisé et d’autres légumes que j’avais sous la main. Je sais ce que vous pensez : qui a envie de se réveiller et de faire rôtir une courge le matin ? En général, je ne le fais pas, mais c’est une excellente façon de réutiliser les restes de cubes de courge (ou de patate douce) rôtis.Faites cuire le tout dans votre poêle avec des herbes et des épices. Comme c’est l’automne, j’aime utiliser du romarin ou de la sauge. Garnissez le tout d’œufs, versez du café et allez vous installer confortablement sur le canapé.

Pommes de terre rissolées à la courge jaune

1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1/2 tasse d’oignon jaune coupé en petits dés1/2 tasse de poivron rouge coupé en petits dés1 1/3 tasse de courge musquée coupée en petits dés1/2 c. à thé d’assaisonnement cajun 1/2 c. à thé de sel casher 1 grosse gousse d’ail émincée2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge d’huile d’olive extra vierge 3 tasses de pommes de terre rissolées congelées Ore-Ida1 c. à thé de sel casher 1/2 c. à thé de poivre noir moulu 4 gros œufs 1/2 tasse de lait 2 % à teneur réduite en matières grasses 2/3 tasse de fromage mexicain râpé1/4 tasse de fromage parmesan râpé 1/4 c. à thé de sel casher 1/4 c. à thé de poivre noir moulu

Courge musquée deux fois cuite au four (avec quinoa et gorgonzola)Obtenez la recette →Penne végétarienne à la courge musquée, aux champignons, aux échalotes et au fromage de chèvreVeuillez obtenir la recette →Courge musquée au beurre bruni et au thymVeuillez obtenir la recette →Casserole de petit déjeuner aux pommes de terre rissolées et aux œufsGeuillez obtenir la recette →Courge spaghetti cuite au four de Jordana à la tomate et à la ricottaVeuillez obtenir la recette →.

Frites de courge butternut

Grâce à une combinaison de viande de veau et de bœuf hachée, ce plat est non seulement extrêmement léger et délicat, mais aussi irrésistiblement savoureux. De plus, en remplaçant la traditionnelle garniture de purée par l’une de mes préférées, la courge musquée et la patate douce, cette garniture de pommes de terre rissolées ne ressemble à rien de ce que vous avez pu essayer auparavant – addictive et croustillante !

Notes CONSEIL DELISA – Le mélange de veau et de bœuf dans ce plat lui donne une texture légèrement plus légère, ainsi que les légumes râpés sur le dessus – c’est une excellente alternative à votre plat typique de viande et de pommes de terre et cela change du traditionnel pâté en croûte !  Vous pouvez le préparer la veille, car je trouve qu’il est plus savoureux le lendemain.  Pour le réchauffer, mettez-le dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Pour un plaisir ultime, servez ce plat avec des légumes frais ou des haricots sur le côté !