Filet mignon au maroille en croute

Idées de dîner à base de filet mignon

Filet mignon de porc et moutarde à l’anciennePar NoemieAprès avoir fait dorer et cuire le rôti et les pommes de terre, vous ajouterez la crème et la moutarde pour enrichir et parfumer agréablement le plat. Vos amis ou votre famille apprécieront certainement ce repas. Filet mignon de porc, moutarde et légumesPar NoemiePourquoi ne pas essayer le rôti de porc cuit avec des légumes et une sauce à base de moutarde ? Ce sera un repas sain et solide à préparer pour votre famille après une journée en plein air.

Crevettes, vin blanc et graines de sésamePar NoemieSi vous êtes un fan de crevettes, vous voulez certainement essayer cette délicieuse recette. Elle consiste à faire cuire des crevettes dans de la crème et de la tomate. Vous les servez avec des graines de sésame et du persil.

Filet mignon de porc et cerisesPar NoemieVoici une recette intéressante si vous aimez le mélange de l’aigre et du sucré. La viande sera préparée avec des cerises. Elles conféreront certainement un goût sucré au plat et vous pourrez le servir avec du riz.Filet mignon de porc et légumesBy NoemieVous pouvez préparer le rôti de porc de plusieurs façons et il constituera toujours un bon repas complet. Dans ce cas, vous le mélangerez avec des herbes, des légumes et quelques prunes pour ajouter une touche personnelle.

Assaisonnement pour filet mignon

Ah, la France. Pays du fromage et des baguettes. Pays des pâtisseries délicates et moelleuses et des croissants, des tartes et des crêpes, et de bien d’autres choses encore. J’ai vécu en France avant d’être diagnostiquée comme cœliaque, et ma consommation abondante de produits de boulangerie et de pâtisserie a certainement contribué à ce que je découvre que je ne pouvais pas manger de gluten. C’est aussi la raison pour laquelle je suis tombée malade avant que les médecins ne découvrent que mes baguettes adorées faisaient partie du problème. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible de voyager en France en étant strictement sans gluten. La mauvaise nouvelle est que les croissants sentent vraiment, vraiment bon.

Être cœliaque en France signifie profiter de tous les merveilleux ingrédients de base de qualité que l’on trouve dans le pays. Cela peut signifier qu’il faut éviter les boulangeries (sauf recommandation ci-dessous), mais cela ne signifie pas qu’il faut avoir faim. Des fabuleux fromages aux crêpes de sarrasin, en passant par les ragoûts et les salades et bien d’autres choses encore, il y a beaucoup à manger qui ne vous rendra pas malade – et qui vous fera quand même sourire.

REMARQUE : si vous cherchez une carte de traduction française mais que vous ne voyagez pas en France, vous pouvez passer à ma carte de français général ici. Cette carte est traduite pour les voyages en Afrique de l’Ouest, en Guadeloupe et ailleurs, sans que le mot “France” figure sur la carte.

Sauces pour filet mignon

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Filet mignon de 8oz

Lavez et émincez 2 poireaux. Épluchez et hachez 1 échalote. Versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Quand elle est chaude, ajoutez l’échalote hachée, salez et poivrez, et faites cuire pendant une ou deux minutes.

Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, mais je vous conseille d’utiliser un fromage à pâte molle et à saveur forte : Morbier, Maroilles ou Munster (pour les exemples français), ou n’importe quel bon fromage de chèvre, etc.Si vous aimez les croûtes abondantes, ajoutez une ou deux couches supplémentaires de pâte filo.

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