Brochette de filet mignon de porc

Brochettes de porc italiennes

Le week-end prochain, le temps pour les grillades est idéal pour la fête de l’Indépendance ! Alors, pourquoi ne pas préparer quelque chose avec une touche asiatique pour le 4 juillet, comme ces brochettes de filet de porc grillées à la vietnamienne ? C’est tellement bon !

Oh, les arômes de tant de barbecues allumés dans tout le quartier ! Ces brochettes de porc incroyablement savoureuses sont si faciles à préparer ! Et la marinade a tellement de saveur grâce à la citronnelle, au gingembre, à l’ail et aux échalotes !

La marinade est essentielle dans ce plat vietnamien. Elle donne une saveur incroyable au porc avec des notes de gingembre frais, d’ail et de citronnelle. Lorsque vous préparez la marinade, n’oubliez pas d’en mettre de côté pour la sauce !

Servez ces brochettes avec notre délicieuse salade épicée de chou frisé et de fenouil, qui se marie si bien avec cette recette ! Il ne vous reste plus qu’à déguster une grande chope de bière fraîche et vous aurez un excellent repas d’été ! Nom nom !

Souvlaki de porc

Brochettes de filet de porc juteux. J’ai fait une erreur dans la voix off de ma vidéo ci-dessous car j’ai utilisé du filet de porc et non de la longe de porc. Je sais que la plupart des gens n’ont aucune idée de ce qu’ils peuvent faire avec du filet de porc, alors voici une façon délicieuse d’utiliser ce délicieux morceau de viande. En réalité, le filet de porc n’est pas vraiment tendre car il n’a pas beaucoup de graisse, donc plus vous le faites mariner longtemps, plus il sera juteux. Le filet de porc donne les brochettes les plus incroyables sur le barbecue ou sur votre poêle à griller intérieure et cette recette ne pourrait pas être plus facile.

Brochettes de filet de porc juteux. J’ai fait une erreur dans la voix off de ma vidéo ci-dessous car j’ai utilisé du filet de porc et non de la longe de porc. Je sais que la plupart des gens n’ont aucune idée de ce que l’on peut faire avec du filet de porc, c’est donc une façon délicieuse d’utiliser ce délicieux morceau de viande. En réalité, le filet de porc n’est pas vraiment tendre car il n’a pas beaucoup de graisse, donc plus vous le faites mariner longtemps, plus il sera juteux. Le filet de porc donne les brochettes les plus incroyables sur le barbecue ou sur votre poêle à griller intérieure et cette recette ne pourrait pas être plus facile.

Brochettes de filet de porc à l’ananas

Faciles, délicieuses et pleines de saveur, ces brochettes de porc marinées au Mojo ne demandent qu’à profiter au maximum de la saison des grillades. Cette marinade piquante à l’ail et aux agrumes est traditionnellement utilisée dans les plats hispaniques et se marie à merveille avec l’ananas grillé !

Le Mojo a un goût vif grâce au jus de pamplemousse et de citron vert qu’il contient. De copieuses quantités d’ail ajoutent une saveur latine aux brochettes. En conséquence, cette marinade pourrait bien devenir votre incontournable pour toutes vos protéines grillées.

J’ai passé tout mon samedi à faire semblant de sourire aux adultes en essayant de vendre des kebabs. J’ai détesté ça. Le seul rayon d’espoir venait des pauses horaires que l’on m’accordait (les lois sur le travail des enfants étant ce qu’elles sont) où je pouvais manger un kebab. Deux kebabs, si j’étais assez malin pour en voler un.

Ainsi, si être vendeur de kebabs n’a pas été le point culminant de ma jeunesse, les souvenirs que j’ai de leur fabrication et de leur consommation l’ont été. Nos kebabs pour la collecte de fonds étaient très simples, cependant : De la viande sur un bâton, c’est tout ce qu’ils étaient. En tant qu’adulte, j’ai profité de ma capacité à ajouter des légumes à mes brochettes, et maintenant vous ne pouvez plus rien me dire !

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L’idée de préparer un repas sur le gril me fait immédiatement penser à l’été, aux plaisirs de la vie entre amis et en famille, et aux repas relaxants.  Je pense que c’est le mélange des odeurs du gril avec l’herbe fraîchement coupée, les gardénias en fleurs et tous les sons de l’extérieur qui mettent tout le monde d’humeur plus détendue. En tout cas, ça me fait du bien. Dès que nous en avons l’occasion, vous pouvez être sûrs que nous allumons le grill et que nous sortons.

J’aime aussi le fait que, même s’il fait chaud et humide en Géorgie pendant l’été, cuisiner dehors m’évite de chauffer la cuisine en utilisant la table de cuisson ou le four. Moins j’ajoute de chaleur à la journée, mieux c’est ! Et avouons-le, mon mari prend généralement le relais dès qu’il s’agit de griller, ce qui rend l’expérience plus amusante puisque nous cuisinons ensemble.

L’autre soir, nous sommes tous rentrés tard de diverses activités et nous étions tous épuisés, affamés et prêts à nous détendre au moment de franchir la porte. Heureusement, j’avais pensé un peu à l’avance et j’avais fait mariner un filet de porc dans le réfrigérateur pour le souper de brochettes de filet de porc de ce soir-là.  J’ai utilisé ma sauce teriyaki comme marinade pour le filet de porc frais pour ces brochettes et c’était l’accord parfait !