Gâteau biscuit mascarpone sans cuisson

Cheesecake au mascarpone : un dessert sans cuisson à essayer !

La période de l’année est arrivée où notre dent sucrée doit être soignée avec des desserts qui ne nécessitent aucune chaleur ! Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, un été chaud signifie ne pas allumer mon four pendant deux mois. Ce gâteau glacé aux pépites de chocolat et à l’espresso est le complément parfait pour les repas en plein air que vous pouvez assembler en un rien de temps et que tout le monde va adorer.

C’est l’un de ces desserts faciles à préparer, sans cuisson, que l’on peut mettre au-dessus de l’évier, et avant même de s’en rendre compte, on en a déjà fait le quart. Faites ce gâteau glacé pour votre prochaine réunion d’été et regardez-le disparaître sous vos yeux.

À l’aide d’un batteur sur socle ou à main muni du fouet, battez la crème, le fromage mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Commencez le mélangeur lentement, puis augmentez graduellement la vitesse à moyen-élevé et battez jusqu’à ce que des pics fermes se forment, environ 3-4 minutes. Goûtez, et si vous le préférez plus sucré, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

J’espère que vous apprécierez cette recette ! Jetez un coup d’œil sur le site et faites-moi savoir si vous faites quelque chose en laissant un commentaire et en évaluant la recette ci-dessous. N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions, des préoccupations ou des demandes !

Recette de gâteau aux biscuits sans cuisson

Le thème du recyclage et du gaspillage alimentaire a déjà été abordé dans un billet ici il y a quelque temps. Avec mon partenaire de collaboration PENNY, j’ai créé de délicieux gâteaux pour leur programme actuel de points de fidélité* – de superbes recettes qui peuvent aider à lutter contre le gaspillage alimentaire. Vous le savez probablement déjà par votre propre expérience… parfois vous achetez des choses pour les manger et pour une raison ou une autre vous vous retrouvez avec des restes. Au lieu de les jeter tout simplement, dans la plupart des cas, vous pouvez utiliser les restes et préparer un nouveau plat ou une nouvelle pâtisserie.

Toutes les recettes de “recyclage” qui seront présentées sur le blog au cours des prochaines semaines sont toutes adaptées aux moules à pâtisserie que vous pouvez obtenir en récompense du programme de points de fidélité PENNY*. Ils ont reçu cinq moules différents, tous fabriqués à partir de canettes d’aluminium recyclées à 100 % (sans le revêtement antiadhésif). Il y a aussi un bol à mélanger pratique et des gants de cuisine, tous fabriqués à partir de matériaux recyclés. Pour un carnet complet avec 60 points de fidélité (vous obtenez un point pour chaque 5 euros dépensés au supermarché), vous pouvez ensuite emporter l’un des moules chez vous pour un petit supplément (vous économisez plus de 80 % par rapport au prix sans les points de fidélité).

Gâteau à la crème au chocolat Dessert | Gâteau au fromage au mascarpone

Le tiramisu fait aussi traditionnellement appel au mascarpone, un fromage à la crème riche et doux. Dans ce cas, l’ajout de cet ingrédient au mélange de pouding instantané permet d’ajouter la saveur du fromage soyeux à celle de la banane.

En ajoutant le beurre, la cassonade et une pincée de sel, vous rehaussez les saveurs caramélisées qui donnent à ce dessert qui plaît à tout le monde un facteur de surprise supplémentaire.N’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de bourbon dans la casserole pour donner un coup de fouet.Vous pouvez portionner individuellement ce savoureux dessert pour le servir plus facilement.

Tout le monde aime une grosse part de gâteau dans une cocotte, mais en portionnant les puddings à l’avance, vos invités pourront se servir eux-mêmes et vous pourrez mieux contrôler la présentation.  Vous pouvez utiliser des verres à vin à pied ou sans pied, des petits ramequins ou des petits pots Mason.

Gâteau au fromage au mascarpone et au chocolat sans œuf et sans cuisson

Vous avez des questions lorsque vous achetez du fromage ? Demandez au fromager ! Un fromager se spécialise dans l’achat et la vente de fromages de haute qualité, généralement disponibles dans la section spécialisée d’une épicerie ou d’une fromagerie. Connaisseur et passionné, le fromager est une ressource incontournable pour connaître les variétés de fromages et leurs accords, leur stockage et leur manipulation, leurs applications culinaires et les informations sur les marques de fromage.

Le mascarpone est originaire de la région de Lombardie, en Italie, et était strictement utilisé comme fromage de dessert. Aujourd’hui, le mascarpone est fabriqué à partir de crème fraîche et sucrée qui donne une merveilleuse richesse aux recettes sucrées et salées.