Comment faire du nutella maison sans noisette

Nutella maison au beurre de cacahuète

On pense que le nutella a été inventé dans les années 1920 par un pâtissier italien nommé Pietro Ferrero. Il a eu l’idée en voyant des ouvriers se rendre au travail avec des sandwichs à la tomate et au fromage. Il savait qu’une pâte à tartiner aux noisettes, sucrée et chocolatée, serait une alternative bon marché et populaire pour tartiner les sandwichs. Et il avait raison !

J’ai testé cette recette de deux façons, sachant que tout le monde ne voudrait pas de la version au chocolat fondu. Bien que le chocolat fondu donne un Nutella beaucoup plus crémeux et supérieur, vous pouvez aussi le remplacer par du cacao ou de la poudre de cacao et le sucrer avec du sirop d’érable (voir notes).

Notes*Si vous ne voulez pas utiliser de chocolat fondu, remplacez-le par de la poudre de cacao. Une fois le beurre de noix formé, ajoutez 3 c. à soupe de cacao ou de poudre de cacao non sucrée, la vanille et le sel de mer et réduisez en purée. Une fois incorporés, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable, d’agave ou de miel si vous n’êtes pas végétalien. Ou – notre préféré – du sucre de coco, selon votre goût.  VEUILLEZ NOTER : Plus vous ajoutez d’édulcorant liquide, plus le Nutella semble devenir ferme/rigide. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse.*La recette telle qu’elle est écrite donne environ 2 1/2 tasses de Nutella à tartiner.*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.

Pâte à tartiner au chocolat

Il est difficile de trouver quelqu’un qui n’apprécie pas la saveur du Nutella. Qu’il s’agisse de garnitures de croissants, de gaufres, de cocktails, de glaces ou même de petites cuillères, le Nutella est un produit très apprécié. Mais que se passe-t-il si vous êtes allergique aux noisettes ? Ou si vous ne suivez pas un régime riche en sucre ?    Quelles sont les options qui s’offrent à vous pour ne pas vous en priver ?

Le Nutella est originaire d’Italie et a été introduit pour la première fois en 1964 par le géant du chocolat et de la confiserie Fererro. Cette pâte à tartiner au cacao sucré est rapidement devenue une sensation mondiale. Elle est aujourd’hui si populaire que le site Internet de Nutella affirme que l’on pourrait faire 1,8 fois le tour de la Terre avec les pots de Nutella produits en une seule année.

Le Nutella est né après la Seconde Guerre mondiale, lorsque le cacao est devenu de plus en plus rare. Pour remédier à cette situation, Michele Fererro a créé un nouveau produit en transformant des noisettes en pâte et en les mélangeant à de petites quantités de cacao.

Huile de palme – Un type d’huile végétale qui provient du fruit du palmier à huile. L’huile de palme donne au produit sa texture crémeuse et sa facilité d’étalement. Si vous êtes soucieux de l’environnement, sachez que la production d’huile de palme est une cause majeure de déforestation.

Rigoni di asiago nocciola

Sauter à la recette Imprimer la recetteSeulement deux ingrédients et 5 minutes sont nécessaires pour préparer cette recette de Nutella maison crémeux et chocolaté. Cette pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes est tellement meilleure que celle achetée en magasin et contient aussi un peu moins de sucre. Vous apprendrez même quelques substitutions pour en faire une version plus saine, paléo et sans produits laitiers.

Récemment, j’ai découvert que notre épicerie locale possède des broyeurs qui font du Nutella frais en magasin.    Et lorsque vous regardez dans la cuve en verre, vous ne voyez que deux ingrédients – des noisettes grillées et des pépites de chocolat.

Le chocolat – Selon la richesse que vous aimez dans votre Nutella, vous pouvez choisir d’utiliser des pépites de chocolat mi-sucré, noir ou même au lait.    Les pépites de chocolat sans produits laitiers et sans allergènes peuvent également être substituées avec des résultats similaires.    Si vous ne voulez pas de tout le sucre contenu dans les pépites de chocolat, lisez ci-dessous une alternative paléo et plus saine que vous pouvez essayer.

Seulement deux ingrédients et 5 minutes sont nécessaires pour réaliser cette recette de Nutella maison crémeux et chocolaté. Cette pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes est tellement meilleure que celle achetée en magasin et contient également beaucoup moins de sucre. Vous apprendrez même quelques substitutions pour en faire une version plus saine, paléo et sans produits laitiers.

Pâte à tartiner Choczero keto

Ce délicieux Nutella maison en 2 ingrédients est parfaitement tartinable et prêt en moins de 15 minutes ! Composée uniquement de noisettes crues et de pépites de chocolat, cette recette est facile, saine et végétalienne.

Vous voyez, le Nutella acheté en magasin contient toutes sortes d’ingrédients et d’additifs funky (c’est-à-dire malsains), mais pas cette recette. Mais pas cette recette. Ce Nutella maison à 2 ingrédients est fait sans huile, et peut être fait sans sucre, aussi longtemps que vous utilisez du chocolat sans sucre.

Étape 1 : Faites griller les noisettes. Commencez par placer les noisettes sur une grande plaque de cuisson, puis faites-les griller au four à 400° pendant 7-8 minutes. Cela renforcera leur saveur et les rendra plus faciles à mixer.

Étape 2 : Mélangez bébé, mélangez. Transférez les noisettes grillées de la plaque de cuisson dans votre robot culinaire, puis mixez-les pendant environ 2 minutes. Arrêtez-vous et raclez les parois, puis continuez à mixer par tranches de 2 minutes jusqu’à obtenir un beurre de noisettes crémeux.

Remarque : Cette étape devrait prendre 6 à 8 minutes ; si elle prend plus de temps, cela signifie probablement que la qualité de votre robot n’est pas aussi élevée qu’elle devrait l’être. Ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez quand même faire cette recette, vous devrez simplement être plus patient et mixer plus longtemps.