Sauce au lait de coco et au sucre brun
Sauter à la recetteCes pâtes au citron sont économiques, crémeuses, acidulées et prêtes en seulement 10 minutes. Elles sont si faciles à préparer avec des ingrédients simples que vous ne croiriez pas qu’elles sont végétaliennes et que vous pouvez les préparer avec si peu d’effort. Une recette pour les enfants, approuvée par la famille, à conserver, avec une saveur fraîche que toute la famille appréciera.
Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’ail tranché et faire frire pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer le jus et le zeste de citron. Répétez l’opération avec le lait de coco, puis remettez à cuire à feu moyen pendant une autre minute.
J’ai fait ce plat il y a quelques jours. Mon mari et moi avons adoré. C’était si simple à faire qu’en 30 minutes c’était complet. J’ai ajouté du chou frisé pour un peu plus de nourriture… J’ai hâte de le refaire… Merci pour cette superbe recette ! !!
Wow, c’était 10/10 ! J’avais l’impression de manger dans un restaurant chic dans ma propre salle à manger. Il a vraiment été préparé en 10 minutes, ce qui m’a choqué. Je n’ai pas mis d’huile et j’ai simplement versé les ingrédients du parmesan dans le lait de coco (sans les noix de cajou) pour une cuisson encore plus rapide. C’était tellement bon de cette façon. Je l’ai fait avec des linguines sans gluten, j’ai garni les pâtes de basilic frais et de poivre noir concassé.
Le citron se marie-t-il bien avec le lait de coco ?
Le lait de coco est la base, et l’onctuosité est équilibrée par une bonne quantité de jus de citron frais.
Le jus de citron fait-il cailler le lait de coco ?
Quel est le meilleur lait végétal à utiliser ? Tous les laits non laitiers ne caillent pas lorsqu’on y ajoute du jus de citron ou du vinaigre blanc. Le lait de coco ne coagule pas lorsqu’on y ajoute un acide, quel qu’il soit.
De quoi est faite la sauce au citron ?
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel et la muscade. Incorporer graduellement l’eau bouillante, puis laisser mijoter à feu doux jusqu’à épaississement, en remuant de temps en temps. Retirer du feu ; incorporer le beurre, le zeste et le jus de citron et servir.
Recette de la sauce à la noix de coco
D’où la sauce crème au citron. Ma toute nouvelle obsession. Je vous suggère de la mettre sur du poisson, du poulet, des légumes, des cuillères qui vont directement dans votre bouche, peu importe. J’aurais pu devenir vraiment sale avec celle-là. Je l’ai évité. Je ne voulais pas, mais je l’ai fait. Écrire un blog n’est pas amusant si on ne peut pas être inutilement inapproprié par moments. Ughh !!
J’ai donc une recette à vous proposer plus tard cette semaine qui utilise cette sauce d’une manière merveilleuse, merveilleuse. Vous êtes les bienvenus à l’avance parce que je ne supporte pas quand les gens mettent des recettes de sauce et me laissent en plan. “A quoi je sauce !?!” Je demande. J’ai créé beaucoup de sauces auto-immune-friendly ces derniers temps, car elles ajoutent de la saveur et piquent l’intérêt de ma petite bouche à chaque fois. Avez-vous une vieille recette de sauce préférée qui vous manque ? Quelle est cette recette ? Je n’ai pas grandi en mangeant des sauces ou des aliments traditionnels américains, alors parfois je suis un peu nulle pour savoir comment les recréer. Heureusement que j’ai un mari testeur qui m’a annoncé hier soir qu’il avait l’habitude de manger un truc appelé Easy Cheese and Chicken in a Biscuit crackers. C’est vraiment dégueulasse ! Il est tellement dégoûtant, même si c’était il y a 25 ans. Tellement dégueulasse, comme Valley Girl, dégueulasse.
Sauce au beurre citronné
Ces pâtes au citron en une seule fois sont la recette la plus facile que vous ferez de la semaine ! Une grande quantité de citron frais, du lait de coco crémeux et une goutte (peut-être plus) de vin blanc créent la plus délicieuse des sauces pour ce plat de pâtes. Et le meilleur ? Vous n’aurez besoin que d’une seule casserole pour tout préparer ! C’est vrai, jetez tout dans une casserole, faites cuire, et le dîner sera prêt en moins de 20 minutes.
J’ai créé cette recette pour la fille paresseuse en moi. Elle se manifeste de temps en temps, surtout les soirs de semaine, quand tout ce que je veux, c’est me fondre dans mon canapé avec un bol de chips et en rester là. Mais comme je sais qu’un bol de chips ne suffit pas à me rassasier toute la nuit – croyez-moi, j’ai essayé – il me fallait quelque chose de rassasiant, mais super facile à faire.
Cela faisait un moment que j’avais en tête une recette de pâtes au citron. Avec le temps qui se réchauffe (enfin !), j’ai envie d’aliments frais, lumineux et agrumes. J’en suis à un point où j’achète chaque semaine un sac de citrons et de citrons verts à l’épicerie et je les presse sur tous mes aliments et dans mon eau. L’idée de combiner mon plat préféré, le citron, et mon plat préféré, les pâtes, était donc évidente. Je savais que je voulais que mes pâtes au citron soient simples et surtout FACILITABLES. J’ai donc opté pour un plat en une seule fois avec seulement huit ingrédients (dont le sel). Ces pâtes au citron en une seule fois ont vraiment changé ma petite vie de paresseuse, et je suis sûre qu’elles changeront la vôtre !
Sauce citron-coco pour le poisson
Cette entrée simple ne contient pas de produits laitiers, mais on dirait qu’un peu de crème épaisse y a été ajoutée. Ce n’est pas le cas. J’utilise du lait de coco en conserve pour lui donner cet aspect crémeux. (Il n’a absolument pas le goût de la noix de coco puisque nous n’en utilisons qu’un peu).
NotesN’utilisez en aucun cas du lait de coco autre que le lait de coco en conserve non sucré. On me pose souvent cette question. Le lait de coco en conserve est épais et pas aussi dilué que celui que vous trouvez dans la section réfrigérée du magasin. Il ajoute de l’onctuosité à votre plat. Je préfère Thai Kitchen (assurez-vous qu’il est indiqué non sucré et non pas faible en gras) mais il y a d’autres marques qui fonctionnent bien aussi !
NutritionPortion : 1 poitrine de poulet, Calories : 387kcal, Glucides : 5g, Protéines : 50g, Lipides : 17g, Lipides saturés : 10g, Cholestérol : 147mg, Sodium : 684mg, Potassium : 970mg, Sucre : 2g, Vitamine A : 70IU, Vitamine C : 6.3mg, Calcium : 14mg, Fer : 1.3mg
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

