Soupe de boulgour au citron et au persil
Veillez à ne pas trop cuire le blé, sinon il deviendra collant et moelleux. Je préfère les baies de blé lorsqu’elles sont presque tendres. Les grains sont fermes et brillants, avec juste un peu de mordant. C’est comme des pâtes al dente ou du riz pour risotto par exemple.
J’ai commencé à penser à préparer des recettes à base de blé après avoir visité un restaurant kurde à Paris en juillet dernier. Au lieu de riz, de pain, de pâtes ou de pommes de terre, un bol de blé cuit accompagnait nos boulettes de viande d’agneau kofta épicées.
C’est alors qu’au supermarché français Auchan, je suis enfin tombé sur un bon produit (de la marque du magasin) : des grains de blé précuits, il suffit de les verser dans de l’eau chaude pendant 5 minutes et de les égoutter. Un jeu d’enfant, mais extrêmement délicieux.
Blé aux tomates | Recette saine de riz
J’en ai assez des pommes de terre après en avoir mangé tant pendant la Pâque. Ne vous méprenez pas, j’adore les pommes de terre, mais je ne peux pas m’en passer pendant toute une semaine. Pour Jon, par contre, c’est une toute autre histoire. Son histoire d’amour avec les pommes de terre est à peu près aussi forte que mon amour pour les desserts et tout ce qui est sucré. Il n’y a qu’un nombre limité de plats d’accompagnement que l’on peut cuisiner avec des pommes de terre et je les ai pratiquement tous épuisés pendant les vacances – de la salade d’œufs et de pommes de terre à la tortilla espagnole de pommes de terre en passant par les frites maison et le gratin de pommes de terre. Dire adieu aux pommes de terre pendant un certain temps sera probablement difficile pour Jon, mais j’ai l’intention de me rattraper avec de nombreux autres plats d’accompagnement rassasiants pour accompagner mes dîners. Je ne pourrais pas être plus heureuse d’intégrer à nouveau tant d’ingrédients fantastiques dans nos repas, comme le boulgour, le quinoa, le riz et, bien sûr, la baie de blé.
J’adore la polyvalence de la baie de blé et son goût sucré de noix ; vous pouvez la servir chaude ou froide, en accompagnement, dans une salade ou même mélangée à une soupe. De plus, c’est un aliment énergétique riche en fibres, en protéines et en vitamine B, ce qui en fait un complément sain à tout déjeuner ou dîner. La cuisson des baies de blé prend généralement beaucoup de temps (environ 50 à 60 minutes), mais en Suisse, nous avons la chance d’avoir une marque appelée Ebly, qui produit des baies de blé précuites dont la cuisson ne prend que 10 minutes. Si vous ne trouvez pas de boîtes de la version précuite, vous pouvez toujours cuisiner une fournée de cette céréale complète pendant le week-end et la conserver au réfrigérateur pour l’utiliser pendant la semaine.
Recette Boulgour à la turque facile et très rapide
Les grains de blé mûris au soleil sont issus de la cuisine légère de la région méditerranéenne. Tout comme les pâtes, le blé soleil EBLY® est composé de grains de blé dur complet et subit un traitement doux qui permet de préserver les précieuses qualités nutritionnelles du blé. Associé à des ingrédients frais, EBLY® sun wheat vous permet de préparer de nombreux plats savoureux en un rien de temps.
2. Ou faites revenir quelques oignons dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez 1 volume de blé EBLY et 2 volumes d’eau. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée (environ 10 minutes). Ajoutez du poivre et des herbes ou des épices à votre convenance.
Pilaf de bulgur au poulet à la turque
Salut tout le monde, c’est John, bienvenue sur notre page de recettes. Aujourd’hui, nous allons faire un plat spécial, comment faire une recette d’ébly avec des poivrons et de la viande. C’est l’un de mes plats préférés. Pour le mien, je vais le rendre un peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
Comment faire la recette d’Ebly avec des poivrons et de la viande est l’un des repas les plus appréciés de la tendance récente sur la terre. Elle est simple, rapide et délicieuse. Il est apprécié par des millions de personnes chaque jour. La recette de l’Ebly aux poivrons et à la viande est un plat que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air merveilleux.
Donc, cela va conclure pour cette nourriture spéciale comment faire la recette Ebly avec des poivrons et de la viande recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous allez le faire à la maison. Il va y avoir plus de nourriture intéressante dans les recettes à la maison à venir. N’oubliez pas de mettre cette page en signet dans votre navigateur et de la partager avec vos proches, vos amis et vos collègues. Merci de votre lecture. Allez-y, cuisinez !
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.