Recette poke bowl saumon fumé avocat

Recette de poke bowl au saumon

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Les oignons de printemps tirent leur saveur distincte et délicieuse d’un mélange d’huiles essentielles et sulfureuses qui facilitent également la digestion et tuent les germes dans le corps. Ce bol est également rempli de graisses saines pour le cœur grâce à l’avocat et au saumon.

Pendant que vous attendez que le poisson marine, faites griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. Pelez et hachez l’ail. Faites chauffer le reste de l’huile de sésame dans une poêle. Faites sauter l’ail pendant 2 minutes.

Bol de riz au saumon

Accueil ” Bol de sushis au saumon fumé, avocat et edamameImprimer la recette Sauter à la recetteLe bol de sushis au saumon fumé, avocat, concombre, edamame et riz est le repas parfait sur le thème du Japon, prêt en moins de 30 minutes. Toutes les saveurs d’un rouleau de sushi, mais sans le tracas. Les recettes de sushi bowl sont ma vie. Si vous me connaissez, vous savez que je suis obsédée par les sushis et que je proclame toujours que mon pays préféré (sur les 56 que j’ai visités) est le Japon. Si vous me demandez la nourriture japonaise est la meilleure et tout ce qui est lié au sushi est toujours en haut de ma liste.  Si je devais choisir une cuisine à manger pour le reste de ma vie, ce serait le japonais.

J’ai essayé, et j’ai toujours eu un certain succès, mais ils ne sont jamais aussi gracieux et dignes que les rouleaux de sushi professionnels des restaurants. Vous voyez ce que je veux dire ? Avec un sushi roll, je n’arrive jamais à le découper proprement et correctement. Mes sushi rolls n’ont jamais l’air trop dodus, ils sont plutôt un peu écrasés. Les problèmes du premier monde, je sais.

Poke bowl au saumon

Ça fait des semaines que j’ai envie d’un Poke Bowl. J’ai continué à me rendre dans une poissonnerie locale pour trouver du thon frais de qualité Sashimi, mais je n’en ai pas trouvé. J’ai abandonné et j’ai fait ce Poke Bowl en utilisant du saumon fumé, que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché. Bon sang, c’était bon !

Garniture au saumon fumé100g de saumon fumé *les chutes de poisson suffisent1/2 cuillère à café d’ail râpé1/2 cuillère à café de gingembre râpéOignon finement tranché OU oignon de printemps finement haché1 cuillère à café d’huile de sésame1 cuillère à café de sauce soja

Autres suggestions d’accompagnementAvocatConcombre *J’ai assaisonné avec du Ponzu et du Toban Djan (sauce pimentée aux haricots)Haricots EdamameCarotte et chou rouge *J’ai assaisonné avec du sel, du vinaigre de riz et du sucreGraines de sésame grilléesNori Sushi grillé (feuille d’algue)

Salmon avocado poke bowl calories

La première fois que j’ai mangé du poisson cru, c’était à l’âge de 10 ou 11 ans. J’étais à un buffet japonais et ma mère m’a dit de ne manger que les aliments coûteux pour en avoir pour notre argent, c’est-à-dire des fruits de mer et des sashimis. Bien sûr, je n’aimais pas particulièrement le poisson cru, mais comme je suis une fille obéissante, j’ai suivi son conseil.

Le poisson est généralement du thon, mais le saumon et d’autres poissons de qualité sashimi peuvent également être utilisés. Les dés de poisson sont mélangés avec une vinaigrette simple composée de sauce soja, de vinaigre de riz et d’huile de sésame, qui complète bien l’ensemble du plat.

Veillez à n’acheter que du saumon de très haute qualité, car vous le mangerez cru. Dans les supermarchés japonais, le poisson est étiqueté “sashimi” lorsqu’il peut être consommé cru sans danger. Sinon, demandez à votre poissonnier quelle est la qualité du poisson.

Une fois que vous avez votre poisson, le reste du poke bowl se prépare très rapidement. Il suffit de faire cuire du riz, de mélanger le poisson avec la sauce et de servir ! J’aime placer toutes les garnitures supplémentaires sur la table pour que chacun puisse se servir.