Crevettes au beurre à l’ail et au lait de coco
Préchauffer le four à 350. Préparer le bouillon : Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les échalotes et l’ail, et faire suer jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter la citronnelle et le gingembre et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en prenant soin de ne pas les faire brunir. Verser le bouillon, porter à ébullition, baisser la température et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes. Filtrez à travers une passoire fine, assaisonnez de sel et de poivre, et mettez de côté. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre, placez-les sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les de beurre et faites-les cuire au four pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient roses. Pendant ce temps, placer les dés de tomates autour de 8 bols à soupe. Coupez l’avocat en dés le plus près possible du moment de servir pour éviter qu’il ne brunisse, et répartissez-le dans les bols. Pour servir : Chauffez rapidement les bols préparés au four. Réchauffez la sauce réservée à feu moyen et vérifiez l’assaisonnement. Placez 5 crevettes dans chaque bol pour former une roue à picots. Déposez 1⁄3 tasse de la sauce sur les crevettes et pressez le jus de citron vert sur tous les bols. Saupoudrez de coriandre et servez.
Recette de crevettes au lait de coco
Voici une recette classique de Camarones al Ajillo, c’est-à-dire de crevettes épicées à l’ail ! Les crevettes sont rapidement sautées avec de l’ail et du jalapeno, puis mélangées à du riz à la noix de coco. Servez avec du riz à la noix de coco pour un repas complet.
Pour cette recette, recherchez des crevettes géantes (environ 20 par livre). Les crevettes fraîches ou congelées conviennent parfaitement. Si vous utilisez des crevettes congelées, décongelez-les en les mettant dans un grand bol d’eau glacée pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez également utiliser des crevettes décortiquées ou non décortiquées. Vous pouvez choisir d’enlever les queues ou de les laisser pour une présentation plus spectaculaire. Les crevettes décortiquées sont plus faciles à manger, tandis que les crevettes non décortiquées absorbent la saveur de la carapace pendant la cuisson et ont donc une meilleure saveur.
Les informations nutritionnelles sont calculées à partir d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs alternatives d’ingrédients sont données, le premier cité est calculé pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.
Pâtes aux crevettes au lait de coco
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Je ne suis, en aucun cas, un étranger à la noix de coco. En fait, j’ai toujours eu une forte affection pour ce fruit rond et tendre. C’est peut-être l’odeur, qui me rappelle les étés d’enfance passés sur ma plage bien-aimée de Wrightsville Beach.
Une seule bouffée de noix de coco tropicale et je suis transporté directement vers ces journées chaudes et ensoleillées sur la côte de Caroline du Nord. Outre les planches de surf jaunes, le sable derrière les oreilles et la piscine de l’appartement parfumée au chlore qui redonnait de l’énergie à ma peau salée après une longue journée dans les vagues, il y a une chose que je n’oublierai jamais :
Si vous aimez autant que moi préparer des délices asiatiques faits maison, vous connaissez probablement les pâtes achetées en magasin, disponibles auprès de différentes marques dans des bouteilles et des bocaux au supermarché. Non seulement ces pâtes sont pratiques et permettent de gagner du temps, mais leurs saveurs concentrées ajoutent une touche incomparable à de nombreux plats.
Riz aux crevettes au lait de coco
Bonjour à tous, j’espère que vous passez une excellente journée aujourd’hui. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un plat spécial, manok binagoongan sa gata ou poulet à la pâte de crevettes au lait de coco. C’est l’un de mes plats préférés. Cette fois, je vais le rendre un peu unique. Ça va sentir et avoir l’air délicieux.
Le Manok Binagoongan Sa Gata ou poulet à la pâte de crevettes au lait de coco est l’un des aliments les plus populaires de la planète. C’est simple, c’est rapide, c’est délicieux. Des millions de personnes l’apprécient chaque jour. Ils sont fins et ont l’air merveilleux. Manok Binagoongan Sa Gata ou Poulet à la pâte de crevettes dans du lait de coco est quelque chose que j’ai aimé toute ma vie.
Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir du manok binagoongan sa gata ou du poulet à la pâte de crevettes au lait de coco en utilisant 12 ingrédients et 3 étapes. Voici comment vous pouvez y parvenir.
Nous allons donc conclure avec cette recette exceptionnelle de manok binagoongan sa gata ou poulet à la pâte de crevettes au lait de coco. Merci beaucoup pour votre lecture. Je suis sûr que vous pouvez faire cela à la maison. Il y aura d’autres recettes intéressantes de nourriture à la maison à venir. N’oubliez pas de mettre cette page en signet dans votre navigateur, et de la partager avec vos proches, collègues et amis. Merci encore pour votre lecture. Allez-y, cuisinez !
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

