Recette healthy lait de coco

Recettes avec dessert au lait de coco

Si la boîte de lait de coco la plus proche de vous est une boîte de curry de poulet thaïlandais à emporter, vous ratez quelque chose. Le lait de coco est à l’origine d’une multitude de plats savoureux qui vont des glaces riches et sucrées aux trempettes épicées et aux soupes apaisantes.

Mais qu’est-ce que c’est exactement ? À ne pas confondre avec l’eau de coco, qui provient du centre des jeunes noix de coco vertes, le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco brune râpée et pressée, tout comme les laits d’amande ou de cajou. Grâce à sa forte teneur en matières grasses (désolé pour les personnes au régime !), il a une saveur riche et légèrement sucrée et une texture crémeuse remarquablement similaire à celle des laits de vache. Le lait de coco frais est un ingrédient de base en Asie du Sud-Est, dans certaines régions de Chine et d’Inde, ainsi que dans les Caraïbes, mais ici, aux États-Unis, vous le trouverez principalement en conserve. Souvent, si la boîte ne contient pas de stabilisateurs, le lait se sépare en deux couches : un lait fin et aqueux recouvert d’une crème dense. Dans certaines recettes, il suffit d’utiliser uniquement la crème ; sinon, vous pouvez simplement remuer ou secouer le contenu de la boîte jusqu’à ce qu’il soit uniformément mélangé.

Recettes à base de restes de lait de coco

L’approche Whole30 semble couvrir toutes les bases. Qu’il s’agisse de perte de poids ou de regain d’énergie, les gens sont souvent rayonnants à l’issue de ces 30 jours consacrés à une alimentation saine. Cependant, même avec les meilleures intentions, la préparation des repas et un arsenal de recettes à base de chou-fleur et de volaille, il est facile de ne pas se laisser convaincre. (Surtout à l’approche du 16e jour.) Alors offrez-vous quelque chose d’indulgent à attendre avec impatience lorsque votre engagement commence à faiblir. Ces 25 recettes au lait de coco vous mettront instantanément l’eau à la bouche et vous inciteront à renouveler votre résolution de suivre le programme Whole30 avec vigueur.

Bol petit-déjeuner Whole30 à la patate douce : Un peu de sucré le matin est indispensable. Heureusement, les patates douces sont là pour vous. Pourquoi s’arrêter là ? Ajoutez-y des bananes et des œufs et vous obtiendrez un délice qui ne manquera pas de vous plaire. (via 40 Aprons)

Tout le monde arrive à un moment du W30 où l’on ne peut plus affronter un autre petit-déjeuner à base d’œufs. Le lait de coco vient à la rescousse, sous forme de smoothie ! Garnissez le vôtre de flocons de noix de coco grillés et préparez-vous à devenir coco-crazy. (via Crafting Chicks)

Recettes saines avec du lait de coco en conserve

Pouding au chia avec lait de coco et baiesFrais et crémeux, le pouding au chia avec lait de coco est agrémenté de confiture de mûres sucrées, garni de baies fraîches et de bananes, et terminé par un parfait petit granola croquant.Notre version allégée est délicieusement légère mais satisfaisante – un vrai petit-déjeuner énergétique qui vous rassasiera pendant des heures ! J’adore le pudding au chia, ma famille adore le pudding au chia, et si vous n’aimez pas encore le pudding au chia, je peux vous garantir que vous allez l’aimer maintenant ! C’est la recette qui va faire de vous un croyant ! Qu’est-ce qui rend ce Chia Pudding si spécial ? Il m’a fait découvrir un tout nouvel aliment (j’aime toujours essayer de nouveaux aliments), et j’ai vraiment, vraiment aimé celui-ci (que j’ai peut-être déjà mentionné deux ou trois fois).

Recettes faciles à base de lait de coco

Si la boîte de lait de coco la plus proche de vous est une boîte de curry de poulet thaïlandais à emporter, vous ratez quelque chose. Il est à l’origine d’une multitude de plats savoureux, allant des glaces riches et sucrées aux trempettes épicées et aux soupes apaisantes.

Mais qu’est-ce que c’est exactement ? À ne pas confondre avec l’eau de coco, qui provient du centre des jeunes noix de coco vertes, le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco brune râpée et pressée, tout comme les laits d’amande ou de cajou. Grâce à sa forte teneur en matières grasses (désolé pour les personnes au régime !), il a une saveur riche et légèrement sucrée et une texture crémeuse remarquablement similaire à celle des laits de vache. Le lait de coco frais est un ingrédient de base en Asie du Sud-Est, dans certaines régions de Chine et d’Inde, ainsi que dans les Caraïbes, mais ici, aux États-Unis, vous le trouverez principalement en conserve. Souvent, si la boîte ne contient pas de stabilisateurs, le lait se sépare en deux couches : un lait fin et aqueux recouvert d’une crème dense. Dans certaines recettes, il suffit d’utiliser uniquement la crème ; sinon, vous pouvez simplement remuer ou secouer le contenu de la boîte jusqu’à ce qu’il soit uniformément mélangé.