Les recettes de fanny le gâteau au chocolat pix

Idées de gâteaux d’anniversaire amusants – Photos

Le week-end dernier, Boonswaggle et moi avons préparé un gâteau d’anniversaire pour une amie. Elle aime le chocolat, alors nous lui avons fait un gâteau au chocolat basique avec un glaçage au chocolat en partant de zéro. Normalement, nous achetons un produit en boîte qui nécessite l’ajout de liquides avant la cuisson et nous le recouvrons d’un glaçage en boîte. Qui sait ce qu’ils mettent dans les préparations pour gâteaux en boîte. Et le glaçage en boîte me rend méfiante car il reste parfaitement normal dans le réfrigérateur pendant un an.

J’ai décidé qu’il était temps de faire un gâteau d’anniversaire nous-mêmes. Ça s’est avéré aussi rapide que d’utiliser une préparation en boîte. Nous avions déjà presque tous les ingrédients sous la main, il ne nous restait plus qu’à acheter du chocolat à cuire. Nous avons préparé ce gâteau si rapidement que j’ai complètement oublié de prendre des photos pour partager le processus !

Préchauffez votre four à 350°F et graissez deux moules à gâteaux ronds avec du beurre ou du shortening. Les instructions originales prévoient deux moules de 8 pouces, mais nous nous sommes contentés de deux moules de 9 pouces. Saupoudrez légèrement l’intérieur des deux moules de farine. Nous effectuons cette étape au-dessus de l’évier et tapotons le moule pour répartir la farine uniformément sur le moule. Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie pour qu’il ne brûle pas trop facilement. Si vous n’en possédez pas (ce n’est pas notre cas), utilisez un bol en métal dans une casserole avec un peu d’eau. Faites chauffer le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, puis mettez-le de côté. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, puis ajouter les œufs et la vanille. Incorporez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Dans un deuxième bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis les ajouter lentement au premier mélange. Enfin, incorporez l’eau glacée, par petites portions, jusqu’à ce que la pâte soit lisse. L’eau glacée est la partie importante. Versez ensuite la pâte uniformément dans les deux moules à gâteau et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laissez refroidir dans les moules à gâteau pendant 5 minutes, puis retournez-les sur des grilles de refroidissement. Une fois refroidi, monter le gâteau avec le glaçage au chocolat.

LEGEND – Scène de bagarre dans un bar – Avec Tom Hardy

On dit qu’il ne faut pas vraiment faire de gâteau quand on est en colère. Fanny m’a pourtant mis en colère aujourd’hui en me présentant sa nouvelle partie du cours de cuisine consacrée aux éponges, qui semble appropriée pour commencer le jour de la Journée mondiale de la pâtisserie. Fanny tient à me présenter en particulier son gâteau préféré, dont elle est folle – le grand gâteau viennois au chocolat ou Sachertorte. J’essaie de me rappeler que ce livre a été écrit à des époques très différentes, mais il est toujours difficile de concilier les conseils de Fanny pour réussir les éponges, en particulier compte tenu de son public – la femme au foyer ordinaire. Fanny insiste bien sûr sur le fait que ces conseils ont été formulés à la suite d’innombrables lettres de ménagères inexpérimentées qui ont échoué. Selon Fanny, le principal problème est qu’elles n’ont pas assez battu leurs mélanges. Je pense qu’il aurait été bon d’en rester là, nous comprenons, mais Fanny insiste pour répéter un vieux dicton et le compléter – à savoir que comme les femmes, les chiens et les noyers, plus vous battez vos éponges, meilleures elles seront. Était-il vraiment acceptable de penser, de dire ou d’imprimer cela ? Peut-être s’agissait-il d’inciter les lecteurs à battre avec succès leur beurre, leur sucre, leurs œufs et leur farine…

Burger cake au fraise vanille | Desserts Vanille

Et maintenant, dans le sud de la France, nous avons l’été en septembre. Des promenades sur les marchés. Des sirops d’orgeat à la terrasse du café du village. Des après-midis à la plage. Des glaces, dans un cornet, s’il vous plaît. Des tongs aux pieds. La friture est un must, surtout quand il s’agit de fleurs de courgettes. Pastèque ; point final.

On la prépare le lundi. On la coupe en tranches lorsqu’elle est encore tiède et légèrement liquide pour se faire plaisir en fin d’après-midi. Celle que nous prenons au petit-déjeuner – le lendemain – froide, sortie du réfrigérateur et trempée dans le café au lait que nous avons négligé en feuilletant les pages du journal. Celui que nous terminons le mercredi après un dîner composé de baguette croustillante et de tomates coupées en tranches dans leur jus, peut-être avec une boule de glace au yaourt.

Vous pouvez soit le faire directement sur le gaz, en veillant à mélanger en permanence tout en tournant le bol pour assurer la répartition de la chaleur. Vous pouvez aussi le faire au bain-marie (ce qui ne doit pas vous empêcher de mélanger et de retourner le bol !)

La meilleure recette de gâteau au madère | Cupcake Jemma

Aujourd’hui est l’un de ces jours où je n’arrive pas à trouver les mots pour écrire. C’est très frustrant. Pour être tout à fait honnête, écrire n’est pas l’un de mes points forts. Parfois, j’aimerais laisser les photos parler d’elles-mêmes, mais ce serait probablement assez ennuyeux, non ? Et je suppose que vous ne seriez pas en mesure de comprendre la recette en regardant simplement les photos. Non, un blog a aussi besoin de mots.

Ce que je peux vous dire, c’est que j’aime vraiment vraiment les fleurs de pommier. Et les gâteaux. Et le chocolat. J’aime vraiment tout dans ce gâteau. La simplicité, la texture, la saveur… Et il est sans gluten aussi ! C’est pas génial ?

Le gâteau va probablement s’affaisser un peu au milieu pendant la cuisson, mais il suffit de le recouvrir d’un peu de glaçage ! Le gâteau est absolument délicieux en soi, mais un peu de glaçage au chocolat et de caramel salé ne fait jamais de mal. J’ai utilisé un moule à gâteau de 7 pouces pour cette recette, si vous utilisez un moule de 8 pouces – le gâteau sera plus plat.

2. Dans un grand bol, battre légèrement les jaunes d’oeufs avec 1/4 de tasse de sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine d’amande, la levure chimique, le sel et la vanille. Ajoutez le mélange d’amandes aux jaunes d’oeufs et remuez pour combiner le tout.