Recette pour insuffisance rénale chronique

Régime pour les maladies rénales

La prise en charge d’une maladie rénale et du diabète peut être difficile. L’alimentation est importante à chaque étape, que vous soyez nouvellement diagnostiqué, au stade 3 ou 4, ou sous dialyse. Pour faciliter la planification des repas, nous avons ajouté des étiquettes de recettes “adaptées aux maladies rénales” pour vous aider à trouver des repas savoureux qui sont bons pour le diabète et la santé rénale.

En plus de l’étiquette “adapté aux reins”, les recettes auront une autre étiquette pour indiquer si elles sont adaptées à la dialyse de l’insuffisance rénale chronique (IRC) uniquement, ou à la fois à la dialyse de l’IRC et à la non dialyse de l’IRC. Ces étiquettes uniques sont importantes car les recettes “CKD Dialysis” sont plus riches en protéines que les recettes “CKD Non-Dialysis”.

Toute personne atteinte de diabète risque de développer une IRC. En fait, le diabète est la première cause d’insuffisance rénale chronique. L’hypertension artérielle augmente également le risque de développer une IRC et constitue la deuxième cause principale d’IRC.

L’IRC est parfois traitée par dialyse.  La dialyse est un traitement qui élimine l’excès de liquide et de déchets de votre sang. Votre médecin discutera de la nécessité d’une dialyse lorsque la fonction rénale est inférieure à 15 % ou moins.

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Vous devrez peut-être modifier votre régime alimentaire lorsque vous souffrez d’une maladie rénale chronique (MRC). Ces modifications peuvent consister à limiter la consommation de liquides, à suivre un régime pauvre en protéines, à limiter la consommation de sel, de potassium, de phosphore et d’autres électrolytes, et à consommer suffisamment de calories si vous perdez du poids.Vous devrez peut-être modifier davantage votre régime si votre maladie rénale s’aggrave ou si vous devez être dialysé.Fonction

L’objectif de ce régime est de maintenir l’équilibre des niveaux d’électrolytes, de minéraux et de liquide dans votre corps lorsque vous souffrez d’une maladie rénale chronique ou que vous êtes sous dialyse.Les personnes sous dialyse ont besoin de ce régime spécial pour limiter l’accumulation de déchets dans le corps. Il est très important de limiter les liquides entre les traitements de dialyse car la plupart des personnes sous dialyse urinent très peu. Si elles n’urinent pas, le liquide s’accumule dans l’organisme et provoque un excès de liquide dans le cœur et les poumons.Recommandations

Goraya N, Wesson DE. Approches diététiques des maladies rénales. Dans : Yu ASL, Chertow GM, Luyckx VA, Marsden PA, Skorecki K, Taal MW, eds. The Kidney de Brenner et Rector. 11th ed. Philadelphie, PA : Elsevier ; 2020:chap 60.Mitch WE. Chronic kidney disease. In : Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26th ed. Philadelphia, PA : Elsevier ; 2020:chap 121.Site web du National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Alimentation et nutrition pour l’hémodialyse. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Mis à jour en septembre 2016. Consulté le 20 septembre 2021.National Kidney Foundation. Directives diététiques pour les adultes commençant une hémodialyse. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Mis à jour le 6 janvier 2021. Consulté le 20 septembre 2021.

Centres rénaux du nord-ouest

Share this on:Copied!Si vous ou l’un de vos proches devez suivre un régime rénal, vous savez probablement que les repas et les collations doivent être soigneusement planifiés. Vous pouvez également craindre qu’un régime rénal soit décourageant et vous laisse peu d’options. Mais ces listes d’aliments et ces suggestions vous aideront à préparer des aliments sains, délicieux et adaptés aux besoins des reins.

Un régime rénal favorise le bon fonctionnement des reins des personnes atteintes d’une maladie rénale. Vos reins sont des organes en forme de haricot situés sous votre cage thoracique, de part et d’autre de votre colonne vertébrale. Ils remplissent des fonctions essentielles comme :

En cas de maladie rénale, vos reins ne peuvent pas filtrer votre sang comme ils le feraient normalement. Cela permet à trop de sodium, de potassium, de phosphore et de sous-produits protéiques de s’accumuler dans votre sang. Cela peut aggraver vos lésions rénales et amener votre corps à retenir trop de liquide.

Un régime rénal est pauvre en protéines, en sodium, en potassium et en phosphore. Il protège vos reins afin qu’ils n’aient pas à travailler aussi dur. Il aide également à gérer les fluides dans votre corps afin que vous ne reteniez pas trop de fluides.

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Une alimentation équilibrée est importante pour que les patients restent en forme. Ils doivent manger le bon type et la bonne quantité d’aliments. Il est essentiel pour les patients sous dialyse de consommer chaque jour la bonne quantité de protéines, de calories, de liquides, de vitamines et de minéraux. Les recettes ci-dessous sont adaptées aux patients dialysés. Veuillez consulter votre diététicien pour connaître vos besoins individuels, afin de savoir ce que vous devez manger et en quelle quantité.

La National Kidney Foundation (NKF) s’efforce d’être un défenseur et un intégrateur de la santé rénale et des soins holistiques pour la communauté par la communauté. Tout en aidant les patients souffrant d’insuffisance rénale à bénéficier d’un traitement de dialyse de qualité et de soins intégrés, sa mission principale consiste à prévenir ou à retarder l’insuffisance rénale par le biais d’une éducation à la santé rénale, d’une intégration plus poussée dans la communauté et de partenariats stratégiques.

Une personne souffrant d’insuffisance rénale peut ne ressentir aucun signe ou symptôme jusqu’à ce qu’il soit trop tard. Il est préférable de procéder à un dépistage de routine pour mieux comprendre votre état de santé et détecter toute anomalie le plus tôt possible, afin de pouvoir retarder et gérer la progression de la maladie.