Punch pour 60 personnes quantité

Recettes de punch

À l’approche de l’été et alors que les petits rassemblements sont de nouveau possibles (voici notre guide complet des rassemblements post-pandémie), nous planifions déjà notre prochaine soirée en plein air. Après plus d’un an d’éloignement social, vous avez peut-être besoin d’un petit rappel sur les bases de l’organisation d’une fête – par exemple, quelle quantité de vin dois-je prévoir pour ma fête ? Ne vous inquiétez pas, nous vous proposons le guide ultime pour planifier le menu des boissons des rassemblements de toutes tailles.

Vous devrez prendre quelques décisions concernant les boissons avant de pouvoir décider de la quantité à acheter. Pour votre réunion, préférez-vous servir du vin et de la bière avec un assortiment de boissons non alcoolisées ? Ou avez-vous l’intention d’offrir un bar complet avec des boissons mélangées et des cocktails spécialisés ?

Dans le cas d’une réunion décontractée, servir uniquement du vin, de la bière et des boissons non alcoolisées est tout à fait acceptable et peut même être la meilleure solution. La plupart des invités trouveront une option satisfaisante, et pour l’hôtesse, une sélection limitée d’alcool simplifie la planification et vous permet d’assortir les choix de boissons à votre menu. Ce guide simple vous aide à déterminer la quantité de boissons alcoolisées et non alcoolisées que vous devez proposer pour satisfaire vos invités. De plus, obtenez notre tableau gratuit à emporter pour vous aider à prendre des décisions intelligentes lorsque vous achetez des boissons pour votre fête.

Recettes simples de punch

Choisir les bonnes boissons pour votre fête peut être délicat. La dernière chose que vous voulez, c’est d’être à court ou de ne pas pouvoir servir le type de boissons que vos invités aiment au fur et à mesure que la fête avance. Voici quelques conseils pour vous aider à bien faire les choses !

Voici quelques conseils pour vous aider à calculer les boissons. Vous devrez bien sûr ajuster ces calculs : si vos invités sont de grands buveurs, vos calculs devront être augmentés ; si votre fête a lieu en journée ou si vos invités sont des personnes âgées ou des abstinents, vous pouvez réduire ces chiffres.

– Une bouteille de champagne de 750 ml remplit six coupes à champagne ordinaires. Si vous prévoyez de porter un toast au champagne, vous devrez acheter des bouteilles supplémentaires. Il suffit de verser environ un tiers de verre pour un toast, donc prévoyez une bouteille de bulles pour 10 invités.

– Les garnitures sont relativement bon marché, il est donc toujours judicieux d’en acheter en plus. Prévoyez un quart de citron et un quart de citron vert par invité. Cela signifie que si vous avez 24 invités, vous aurez besoin d’au moins 6 citrons et 6 citrons verts.

Punch de mariage pour 100 personnes

Un punch est un excellent moyen de servir les invités d’une fête avec peu d’efforts. Bien qu’il existe de nombreuses recettes de punch, que faire si vous souhaitez transformer un cocktail préféré en un spectaculaire bol de punch ? Bien que cela ne fonctionne pas pour toutes les boissons, plusieurs cocktails peuvent être convertis en un punch de fête en multipliant la recette pour le nombre de portions nécessaires.

Servir un punch très alcoolisé n’est jamais une bonne idée. Les invités peuvent être pris au dépourvu et s’enivrer trop rapidement. Un punch dont le taux d’alcoolémie est de 10 % ou moins est idéal. Si vous ajoutez des mixeurs non alcoolisés (soda, jus, etc.), vous réduirez la teneur en alcool.

Les recettes comme le punch du planteur, dont le nom contient déjà le mot “punch”, sont souvent de bons candidats pour une fête. Traditionnellement, la définition de “punch” était toute boisson contenant cinq ingrédients ou plus, même si la recette ne produit qu’une seule portion. Ces boissons ont tendance à être moins fortes et faciles à augmenter.

L’étape suivante de l’équation consiste à déterminer le nombre de portions dont vous avez besoin. Recevez-vous un groupe de 25 à 50 personnes ou un petit brunch de seulement cinq ou six personnes ? D’autres boissons seront-elles proposées ? Combien de temps dure la fête ?

Calculateur de boissons à base de punch

Le punch a quelque chose de festif. C’est peut-être parce que, même si le punch est une simple concoction d’ingrédients courants, il n’est généralement servi que lors d’occasions spéciales. Que ce soit à l’occasion d’une baby shower, d’une fête d’anniversaire pour enfants ou d’une soirée pour célibataires, le punch est généralement préparé en grandes quantités afin de satisfaire plusieurs personnes à la fois. Presque n’importe quelle combinaison de jus et de liquide pétillant donnera un punch savoureux – c’est l’un des grands avantages du punch – mais assurez-vous d’en faire assez pour fournir à tous vos invités au moins deux portions.

Combinez 2 gallons de jus de fruits et 1 gallon de boisson gazeuse claire, comme du soda citron-lime, du soda au gingembre ou de l’eau gazeuse. Préparez un punch épicé en remplaçant une partie de la boisson gazeuse par de l’alcool fort ou du vin. Les mesures dépendent de votre goût et de la force que vous souhaitez donner à la boisson.

Garnissez le punch de tranches de fruits frais ou de brins d’herbes qui complètent les saveurs que vous avez choisies. En cas de doute, une ou deux cuillères de sorbet fruité dans le bol de service ajouteront une couche de saveur crémeuse à votre punch.