Fleur fraîche comestible pour gâteau

Fleurs comestibles séchées

Accueil ” Recettes ” Gâteau – Conseils et ingrédients vedettes ” Décoration de gâteaux avec des fleurs comestibles – Fleurs à utiliser et idées de décorationPublié le 24/10/2017, Dernière mise à jour le 22/04/2022 par StefStefCupcake Project.

Nous avons tous vu de superbes gâteaux professionnels décorés avec des fleurs comestibles. L’utilisation de fleurs est un moyen extrêmement facile et magnifique de décorer des gâteaux à la maison, également. Vous pouvez cacher les défauts du glaçage avec de belles fleurs et ajouter beaucoup de couleurs à vos créations sans jamais avoir à utiliser de colorant alimentaire ! Dans cet article, avec l’aide de Martine Lleonart, auteur de Let’s Party : Unique Kids’ Birthday Party Ideas, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur le choix et l’utilisation des fleurs comestibles pour les gâteaux. Je me suis également adressée à Kelly Jurotich, fleuriste de Saint-Louis, pour mettre moi-même en pratique certaines de ces techniques.Comme vous le lirez ci-dessous, vous n’avez probablement pas envie de fouiller dans le bouquet de fleurs que vous avez reçu pour votre anniversaire – mais vous pourriez parfois le faire. Pourtant, ce n’est pas parce que vous le pourriez que vous devriez le faire. Les pétales de fleurs sont meilleurs à petites doses !

Fleurs comestibles pour gâteaux en ligne

Le fait de travailler avec des fleurs fraîches dans le processus de décoration de gâteaux me rend très enthousiaste ! L’excitation commence toujours chez le fleuriste, car j’ai vraiment l’occasion de m’intéresser aux différentes combinaisons de fleurs. Avec une palette de couleurs en tête, j’aime jouer avec les différentes textures et variétés de fleurs. Mais pour choisir une bonne palette florale, il ne suffit pas de choisir ce qui sera le plus beau : les fleurs doivent être sans danger pour les gâteaux.

En plus de vous assurer que les fleurs que vous achetez pour votre gâteau sont biologiques et n’ont pas été pulvérisées avec des pesticides, il est important de savoir à l’avance quelles sont les fleurs à éviter. J’ai constaté que dans certains cas, le fleuriste ne le sait même pas ! Avant de vous apprendre à incorporer des fleurs fraîches dans vos gâteaux, à les faire durer et à éviter qu’elles ne répandent leur jus de tige dans votre précieux gâteau, je voulais partager avec vous une liste de fleurs qui ne présentent aucun danger pour vos gâteaux (et qui, dans certains cas, sont même tout à fait comestibles !

Fleurs comestibles pour gâteaux près de chez moi

Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou que vous veniez de vous lancer dans la pâtisserie botanique en tant que hobby, apprendre à préparer des fleurs comestibles pour les utiliser avec de la nourriture peut instantanément élever n’importe quel dessert. Il n’est donc pas étonnant que les fleurs comestibles soient utilisées depuis des années dans la cuisine et la pâtisserie botanique. Ces fleurs délicates font un retour en force car de plus en plus de personnes sont attirées par le style simple mais élégant de la décoration des desserts inspirée par la nature. Dans cet article, vous trouverez:Il y a quelque chose de vraiment enchanteur à utiliser de vraies fleurs dans les produits de boulangerie. Vous pouvez utiliser des fleurs comestibles de différentes manières, que ce soit pour créer de magnifiques gâteaux de mariage de style jardin ou simplement pour servir d’accessoire de style pour vos planches de pâtisserie. Cependant, il y a quelques étapes à garder à l’esprit pour préparer les fleurs comestibles afin qu’elles soient sûres pour la décoration ou comme partie de la pâte. C’est parti !

Pour certains, il peut sembler hors de propos de penser que l’on peut manger des fleurs. Mais en réalité, l’utilisation des fleurs comestibles remonte à plusieurs siècles. Elles ressemblent beaucoup aux herbes aromatiques et peuvent ajouter un goût et un arôme agréables (et parfois terreux) à vos produits de boulangerie. Par exemple, la fleur de souci est idéale pour les pâtisseries et possède un arôme incroyable. Elle a le parfum de l’orange douce et un léger goût d’agrume qui convient parfaitement aux desserts à l’orange.Parlons de certaines des bases du travail avec les fleurs comestibles et autres plantes. Bien que l’objectif général soit de vous inspirer à être créatif et à vous amuser avec vos créations, il y a quelques règles à garder à l’esprit pour s’assurer que les fleurs que vous utilisez sont totalement sûres et comestibles.Conseils cruciaux pour travailler avec des fleurs comestibles:Ci-dessous, vous trouverez un regard détaillé sur ces sujets, avec des conseils et des astuces pour vous aider à apprendre les tenants et les aboutissants du travail avec des fleurs comestibles.

Fleurs fraîches comestibles

En ce qui concerne les fleurs comestibles, il en existe littéralement des centaines de types que vous pouvez manger. Cet article vous expliquera comment utiliser les fleurs comestibles comme garniture et la différence entre les fleurs comestibles fraîches, confites et séchées. De plus, je vous donnerai une tonne d’idées amusantes pour utiliser les fleurs dans votre cuisine !

Dès que le printemps arrive, j’ai envie d’utiliser des fleurs comestibles. Cuisiner avec cet ingrédient inhabituel ajoute du style, de la couleur et de la saveur à vos repas. J’adore utiliser les fleurs dans toutes sortes de préparations, des salades aux gâteaux en passant par les cocktails, et je ne me lasse jamais de l’éclat supplémentaire qu’elles apportent.

Avant de vous rendre dans votre jardin pour commencer la récolte, il est important que vous soyez sûr à 100% qu’une fleur est comestible. Il est facile de confondre les espèces, et dans le pire des cas, cela peut avoir de graves conséquences.  Alors S’IL VOUS PLAÎT, si vous prévoyez de cueillir vos propres fleurs, assurez-vous de savoir exactement ce que vous récoltez. Si vous avez le moindre doute, consultez ce guide complet.

Conseil : Les fleurs ont toutes des saveurs différentes, il est donc important de les associer à la nourriture ou à la boisson qu’elles conviennent. En outre, ce n’est pas parce qu’une plante est techniquement comestible qu’elle a bon goût ! Les fleurs de camomille, par exemple, sont magnifiques et 100% comestibles, mais elles n’ont pas le meilleur goût. C’est pourquoi elles conviennent mieux à la décoration.